主题：如何有效提升卖场销售额

关于提升卖场销售额的方法有很多，大概可以分为以下几种：
1、商圈的调查和消费者研究；
2、调整卖场整体布局；
3、商品结构的调整和优化；
4、商品的组合与定价策略；
5、生鲜的经营管理和促销；
6、商品的陈列与货架面积的分配；
7、促销活动的企划与促销单品的甄选；
8、卖场的服务管理和日常清洁卫生管理。
在这里我主要谈谈如何通过提高客单价来提升卖场销售额的问题。
谈到客单价这个问题就让我想起今年在广西的一个项目上做管理咨询时,给超市的管理层做培训的一件事。当时我提了一个问题：门店收入=客单量X客单价。以这个公式为基础，如果你发现门店的收入不断地下降时，而又只能在提高客单量和客单价之间选择其一来作为整改措施，你们会选哪项？
然而大部分的都是选择客单量，理由是有客单量，才会产生客单价。如果门店没有什么客流，客单价再高也没有什么用啊？但问题接着就出来了，你提高客单量是非常容易操作的，随便找些价格敏感度高的单品做特价和快讯就ok了，比方说鸡蛋2毛钱一个，猪肉8元一斤，还怕没有客流吗？但是这些手段你能用，竞争对手也能用啊。而且店长是有毛利指标考核的，这样操作之后的毛利指标绝对过不了考核关，到月底老板看到财务报表，不叫你回家种地才怪了？所以我们不能指望靠这些低门槛、滥手段把客户拉回来，选择用什么方法来提高客单价呢？在这个时候我们只能苦练“内功”，只有这样做，竞争对手也是模仿不好的。

分析的的不错！提供几个简单的公式给各位参考：常用的营业收入=客流量*客单价（此公式太大、太笼统），根据此公式可以推演出以下几个公式，可以帮助我们更好的找到切入点：

1、营业收入=坪效*坪米数；

2、营业收入=人效*人数；

3、营业收入=时效*时数；

4、营业收入=商品销售数量*商品平均价格；

再增加几个公式，也可以反核一下我们的工作：

销售额=零售+团购

销售额=品牌销售额+品牌品牌销售+、、、、

销售额=购物篮指数*品单*交易笔数

销售额=经销销售额+联营销售额

销售额=会员销售额+非会员销售额

销售额=促销额+非促销额

销售额=面积*品类坪效+面积*品类坪效+、、、

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欢迎大家批评指教！