1． 0目的
为分店有关区域交接班管理，提供工作依据，确保交接班工作详细、规范。
2．0 适用范围
适用于分店各区人员在交接班的管理过程。
3．0 工作规范
3．1 文件概要
3．1．1 本文件列明了交接班管理工作的主要细则，明确了各细则的交接内容。
3．1．2 填写交接班表；
A、3．1．3 晚上营业结束时，值班店长、各区主管、收银员须提前15分钟填写交接班记录，店长的交接班记录为店长日志。
3．1．4 交接班记录表须列明重点交接事项，有异常须在备注中注明。
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交接人 |
交接重点 |
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店长/店长助理 |
1、 营业款是否已入保险柜中 2、 门窗是否牢固，并且锁好 3、 有无顾客投诉 4、 是否检查各区卫生 5、 安全工作交接检查 6、 人员动态 7、 集团购物备货 |
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前台区主管 |
1、 零钞备用金移交； 2、 营业款是否已清点完毕，并锁入保险柜； 3、 支票是否已填写正确，并锁入保险柜； 4、 收银机是否全部关闭，并盖上防尘套 |
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收货区主管 |
1、 订货单是否全部发送； 2、 退货商品是否整理完毕； 3、 收货单是否全部打印完毕； |
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百货区主管 |
1、 集团购物，货品是否齐全； 2、 缺货商品是否已填写补货申请单； 3、 百货区卫生是否做好； |
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食品区主管 |
1、 集团购物，货品是否齐全； 2、 缺货的商品是否已填写补货申请单 3、 食品区卫生是否做好； 4、 冷冻冷藏温度检查 |
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生鲜区食品 |
1、 报损商品是否处理 2、 订货单是否发完 3、 生鲜区卫生是否做好 4、 煤气炉是否已关好 |
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防损主管 |
1、 顾客遗留物品处理 2、 购物袋备用检查 3、 用电、煤气、消防工作交接检查 |
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理货员 |
1、 标价牌是否完好、齐全 2、 所负责的设备/设施是否已进行维护并完好可正常使用 3、 有无需补货的商品 |
