我的店开在一个比较老的小区的唯一出入口的路边,24小时的,并且面临大连最繁华的中山路,附近居民多数是租住者,其它以五十岁以上老人为主。临街有几家几平方米的杂货铺,不构成威胁。可从开业到现在有两个星期了,每天的营业额只有三百块钱左右,最多也才四百多。算下来人工钱不说,连租金都不够,搞得我狠狼狈。我觉得我的货品狠全,饮料,酒水,小食品,冷冻,,面包,膨化,罐头,干水调料,化洗用品都很全,而且装修得也不错,牌匾也作的狠现代化。朋友说我至少还要等三个月才能逐渐好转。我自己分析了一下,想在现有基础上再加上早餐,代订火车汽车票,拉卡拉便利支付,报刊杂志,免费提供雨具这些服务,再找几个作速冻食品的厂家多上一些速冻的东西,还有便当之类的,也不知道这么作可不可以。
旁边的小杂货铺过年这段时间都把礼盒甚至黄纸都摆在门口卖,我只是在画板墙面贴了一张海报,特价销售礼盒,并且联系了真心罐头厂家在店里搞促销,几乎就是进价销售,可营业额还是没上来,再看隔壁的杂货铺生意真是红火的不得了,朋友都劝我我也把礼盒摆在外面卖,但我觉得便利店应该有便利店的姿态,不能为了暂时的效益降低了便利店的水准,精诚所至金石为开。前辈们帮我分析分析,我这么作有没有问题?营业额怎样提升?
补充商圈图,星号是饭店,圆圈是小食杂店,临街200米处有一家快客,一公里处是乐购,SUNNY是我的店
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从照片上看,目前最需要解决的问题就是要让行人(目标客户群)知道你是干什么的。
1.花篮拉开距离,特别是门口那2个 拿开一点,把橱窗露出来;
2.橱窗上的画面尽量不要太大,让行人可以通过橱窗直观的看到店内经营情况;
3.台阶美化一下,做点写真(地贴),以经营理念或促销活动内容为主,吸引行人注意力;
4.搞点噱头,印刷单张DM单,在周围社区发发,吸引进店客流;
5.印制点类似于会员卡的东西,巩固二次消费。
以上意见仅供参考。
- 该帖于 2010/2/23 10:04:00 被修改过商品没有重点性,酒只摆个光瓶的,稀稀拉拉的
门面太小,让顾客无法完全看到里面,当然门应该是开着的而不是关着,现在的顾客真的很懒
不知道你这么小的店还摆个老板桌用来干嘛?!是用来浪废租金的吗?
不知道你们那里小店叫“便利店”的多嘛,如果都这样叫没有问题,如果只有你叫,那你对顾客来言就太前卫了,好多人根本不知道你的便利店是用来干嘛的,真会当成成人用品店的,呵呵
门口搞气氛是没错的,但门口的台阶有点陡,且和里面的环境不点不配套
陈列太乱,不能分类集中陈列,让顾客找起来不方便
竟然还有空闲的货架,晕
还有就是不知道你做没做送货上门服务
另外,你的促销用罐头我真有点搞不懂,你确定你们小区的人都异常爱吃这玩意嘛,这是你自己认为的特价而不是顾客要的
最重要是还是价格市调,如果周围没有生鲜,加点生鲜的话就更OK了
解释一下,因为前几天过年,厂家都放假,没人送货,所以好多货架都是空的,要么就是签好了陈列给厂家预留的,用罐头促销实在是没有办法,库存了十多箱大罐头,既押货款又占库存,厂家有活动,所以当时进货的时候就奔活动去了,多进了好多。
这几天营业额有小幅度提升,昨晚把快消品比如牛奶,面包,干水调料,大瓶饮料等的价钱都调低了,和大商超的价钱差不多,想先作一下人气。不知道这么作对不对?楼上说得很对,门面太小了,当初我想出来的补偿办法就是在门两侧的墙体作大喷绘版,可是夜间是不亮的,如果说在不动土的情况下,夜间用灯照亮墙体,不知道能否达到效果?
过几天罐头销的差不多了想换点东西继续促销,不知道大家有什么好建议?(库存的卫生纸还有好多),还有,我的酒水是不是太少了?送货上门服务打算下个月就开始作,但不知道,雇佣的工钱应该怎么算?是固定工资,还是按送货的额度提成?是不是应该设置一个额度,比方说超过20元免费送货之类的?
看大家提出了这么多意见,真是谢谢了,小弟第一次作零售,可以说一点经验都没有,有大家帮忙真是感激不尽。
- 该帖于 2010/2/23 18:57:00 被修改过看了楼主的便利商店,可以初略判断该便利店所处商圈属于住宅+流动性商圈,客层主要为居民(租住者、老年人)以及流动人口(过路客),该客层特性就决定了来便利店消费的顾客其消费能力有限,在商品结构相同的情况下,顾客对价格的诉求是第一位的。另外,依楼主描述所言,目前的竞争店也不少,市场竞争性大,饱和度相对较高。机会在于对面的高档写字楼,有一定的市场潜力。
有几点小小的意见,仅作参考:
1、门市外围区域,建议:A、临街橱窗除收银台下方外所有幕布去处,门尽量敞开,以保持的门市一定的通透性,以便顾客了解门市经营内容,吸引其光临;B、台阶可参考“洛阳百家”提出的美化措施“做点写真(地贴),以经营理念或促销活动内容为主,吸引行人注意力”。
2、前场区域(卖场)区域,依照片所示,门店为7字形布局空间狭小,建议:A、与厂商(例可口可乐、百事、康师傅等)协商租赁展示柜,以三台单开展示柜放置在正对顾客的方向(现在的纸制品、美保架位置),构造门市磁点;B、以收银台为核心,进门右手边位置,放置美保、纸质品、个人护理类等货架,整合为日用品商品群;C、整箱商品尽量不要放在过道中间,保证卖场顾客动线的通畅。
3、商品组合方面,建议侧重于住宅区及过路客的消费,以调理、乳品、清凉饮料、香烟为主,鲜食(便当类)暂时没有必要。
4、服务性商品方面,主要目的在于增加来客,报刊杂志、代售电话卡可以先开始,拉卡拉、免费提供雨具可以暂时不做。
5、顾客维护上,强烈建议外卖,送货上门,宠着顾客,尤其是老年人。
靠···别听他们的··哈哈
生意冷清必然造成货架空虚,时间长了过期东西就多了·能急死人的。
告诉你几点:
1.吧那个门给我砸大了它!起码和门口的台阶一样宽。
2.靠小区啊·弄些生鸡蛋摆本口,多摆点一筐一筐的,价钱便宜点吸引老年人。
3.开出一点地方弄来个卖肉的柜台,组给他就行了。
4.弄点鸡翅中,鸡胸肉···什么的冷冻柜。(可有可无)
5.弄套工作服,看起来就是那种忙里忙外的感觉。
6.叔叔,阿姨的叫着嘴勤点。
7.缺什么货赶紧补,东西摆那里傻乎乎的坐里面等什么呢,自己又吃不了。
8.弄两个孩子玩的一块钱坐一坐的那个唱歌的东西摆门口。
还有告诉你,敏感商品要便宜,不敏感的多加点没事,别担心利润,东西都便宜赚谁的钱啊,从销售额讲,敏感商品25%一般敏感35%不敏感的40%,知道了吧。夏天卖冰糕,最好批发,10支就批发,闲着也是闲着。
主要总之先搞人气在做生意,特别这种社区型小店,为人很重要,来孩子要夸,来老人要彭,小媳妇要聊,大哥要侃,服务态度最重要,整天光想着生意不好没用,就是想不干了也得找最好的时候转让,难道要到了论斤称的时候在转?那不得赔掉裤子?没什么好考虑的,鸭子上架了怎么的也得扭漂亮了。
再就是把那些破花篮都丢垃圾箱去,放那里即丢人又碍眼,实实在在的考虑生意怎么做,有了人气多了解他们要什么,赶紧调整货是最重要的,这样才越干越有信心。送货上门不能做,老人买东西拿不动给人家送家去是应该的,别的不伺候!好了不说了。