了凡居士
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楼主
超市竞争的核心在于价格竞争,价格竞争的基础来源于单品的量化销售,若50%的单品实现了50%的销售额,表明该超市的商品中什么都能卖一点,但什么都卖不好,何来的量化销售?即没有A类主力商品或A类主力商品不明确! 那试问这家超市又何以和供应商压低进价?进价压不下来,它又靠什么去塑造低价形象,靠什么去和竞争对手竞争?事实上一个卖场的商品不好卖,首先要考虑的是商品的构成哪里有问题,而不是哪个商品有问题。
那么,如何判断单品数与销售额占比多少才会正常呢?根据多家超市的现场实践,超市的商品构成中,如果30%的商品创造了70%的销售的时候,才表明商品构成基本正常,因为20%商品创造80%的销售在多数情况下仅是一个理想化的状态!这时我们的工作重点才是放在引进新品淘汰滞品上。假如在超市的商品构成中,偏离了30%的商品产生70%销售的均属不正常,则表明采购业务部门、门店营运部门要深入分析并改善商品构成,即首先需从品类构成上着手,而不应从单品上着手,否则事半功倍。
对于30%的商品创造了70%的销售的时候,才表明商品构成基本正常,这句话大家怎么看?
为什么说30:70就是正常的,40:75难道就不正常了吗?
欢迎大家参与讨论!
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了凡居士
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2楼
真正的学习就是在真实的事例中讨论实践再讨论用事实的例子来讲明零售的问题!
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了凡居士
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3楼
让我们一起来探讨怎样优化商品结构
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了凡居士
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4楼
RE:如何判断单品数与销售额占比多少才会正常 以这家小店的销售数据来分析一下这家店的商品结构出了什么问题!
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5楼
大家回帖给大家很多关于商品结构优化的案例和资料谢谢!
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了凡居士
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6楼
RE:如何判断单品数与销售额占比多少才会正常 欢迎大家探讨
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8楼
1、小店首先要进行单品结构归类,按照细分的顾客需求划分为小类别。在小类别的基础上进行30/70分析,找出A类商品。确保A类商品不断货,保证陈列。OK了吗?楼主?
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曾虑多情损梵行,入山又恐别倾城。 世间安得双全法,不负如来不负卿。
了凡居士
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10楼
要探讨问什么30比70的商品结构就是最合理的这个才是我们要探讨的话题啊!
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12楼
1.楼主那份销售明细 仅仅是一天的而已,建议将整月的于去年整月的做对比分析
也就是双ABC分析法,然后将CC类中的部分商品淘汰掉.
2.从销售额前50的销售类别中可以看出 烟 饮料 奶类 啤酒这几种商品 建议将做一下陈列优化
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14楼
不是cc类
是AC BC CC这三类中的商品 看看有于其他商品同质的就要消灭掉
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古影
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16楼
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优秀是一种习惯!
了凡居士
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17楼
谢谢大家的参与!本贴希望能让广大零售人都参加进来贡献案例数据。让中国的零售人创出自己的风格
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了凡居士
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18楼
30:70的商品结构真的就是最合理的商品结构吗?
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Nile
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19楼
这个我个人认为不能生搬硬套!如果在满足商品结构必须适应市场环境的前提下,任何结构都是合理的,所谓30/70只是一个均值,不可一概而论。道理就好比我们不能穿国人平均号码的鞋一样吧!
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是银子总会发黑的。
了凡居士
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20楼
30/70商品的数据提取 数据提取的最小分类单位为各商品组的小分类。例如大分类为洗化类,中分类为洗涤清洁类,小分类为洗衣粉,那就以最小分类“洗衣粉”为依据提取数据。这样既可以避免通过大分类或中分类提取数据时有遗漏的现象,也可以减少某些小分类因商品本身的特性(如销量不多)造成的误差。
首先提取的是总销量,既所选定的商品小分类中所有正常商品(以淘汰的商品除外)的销售数据,一般以3个月为期限,取样时间跨度越长,相对最终的结果会更准确;其次要提取“30商品”,根据分类商品的销量排序前后,将该小分类总品种数的30%的单品定为该小分类的“30商品”,并将所提取的各“30商品”求和;最后,求出各“30商品”的销售合计占该小分类商品总销售的比例,依此分析该分类商品的结构是否合理。“30商品”中提取5%至8%商品以销量高低排序,作为敏感商品和必备商品。
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