晓富酸辣粉的做法/重庆晓富酸辣粉配方/晓富酸辣粉奇特的配料
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天下第一粉：正宗魏哥重庆酸辣粉, 系纯绿色食品,是魏哥在酸辣粉的原有基础上,经过精心改进秘制, 在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致；主粉由红薯、魔芋、碗豆按最佳比例调和，仍采用四川民间手工制作，润滑顺口，筋而不腻；所用的辣椒油采用了近20多种材料,仍遵循传统方式制作,好吃不上火，让不敢吃辣的人也能接受；汤头更是精心选材，辅以多种中草药熬煮而成，香味浓郁、风味独特；将粉入锅中烫制后挑入碗内，加入醋、红油、辣椒、酱油、蒜汁、榨菜，注入原汤，撒上肉沫、花生、香菜、葱花等调味，一碗具有提神醒目，健食开胃，美容养颜之功效的天下第一粉：正宗魏哥重庆酸辣粉，就可以开吃了！
传奇酸辣粉店位于望京经济开发区博雅国际大厦底商。这家开业仅月余的小店，竟凭一碗辣得烫嘴、炙得发麻的传奇酸辣粉，成功俘虏一众饕客。在京城炎热炙晒的日子，吸引嗜辣一族频频光顾，这不能不叫人惊奇！更惊奇的还有--这家传奇酸辣粉店居然把隔壁开了三年的成都小吃给挤垮了。一时间，传的沸沸扬扬。为此，笔者专程走访了传奇酸辣粉店，就是想看一下这传奇酸辣粉到底有什么魅力？
目前这家店还处在试营业阶段，却赚足了人气，从门口看，人头攒动，好一派热火朝天的景象。让每个路过的人都忍不住进来点一碗传奇酸辣粉，迫不及待地要尝尝鲜。这里的酸辣粉不同于以往吃过的，光看色泽，油红鲜亮，让人忍不住直咽口水。再闻闻味道，酸中有辣，辣中带香，让人食欲大增。吃进嘴里，弹性十足，爽滑可口，辣而不燥，鲜香味浓，趁热来上一碗，浑身像做完刮痧一般通透起来，真叫一个爽！一句话，味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，真过瘾也！
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