新购买回来的熟食柜,里外都很美观,看了让人赏心悦目,可是,使用一段时间后,我们就会发现,熟食冷藏柜不仅外表不像刚买回来那样美观,而且有点熟食柜里面甚至还发出异味。针对这些问题,雅淇冷柜告诉大家一些巧妙清洁熟食冷藏柜知识,让您的熟食柜日久如新,大大提高顾客的购买欲。
熟食冷藏柜的清洁:
1、首先要拔下电源插头、停机,然后取出内部存放的食品。
2、 用0.05%~0.1%过氧乙酸溶液喷雾,然后关闭柜门20~30分钟,再用清水擦洗并揩干。
3、熟食冷藏柜反面的冷凝器容易积聚灰尘,影响散热,最好用吸尘器吸尘。
4、用甘油擦拭,可形成一层薄薄的维护膜,即使沾上牛奶或是食物残渣也可以很容易地被擦掉。
5、用硼酸或消毒纸巾擦拭,硼酸很容易去霜。
熟食冷藏柜消毒剂需注意的问题:
1、有的熟食柜的蒸发器为铝制,其上不能接触酸性或碱性消毒剂,若表面一旦沾上,应立即清洗干净,以免酸、碱溶液与铝发生化学反应,使蒸发器因腐蚀而损坏。
2、应禁止使用有异味或含有毒性的消毒药剂进行消毒。如来苏儿溶液中含有甲酚类有毒物质;去污粉消毒作用甚微,且易造成熟食柜划痕;漂白粉精片等对金属有一定的腐蚀作用,并且在低温条件下,挥散能力弱,达不到消毒效果,也应禁止使用。
3、不可用水龙头或盆水冲洗、喷淋熟食冷藏柜。因为过分潮湿会使金属附件生锈,并且降低电气零件绝缘性能;电气零件周围,只能用布擦拭。
4、如果熟食冷藏柜的蒸发器为铝制,其上不能接触酸性或碱性消毒剂,若表面一旦沾上,应立即清洗干净,以免酸、碱溶液与铝发生化学反应,使蒸发器因腐蚀而损坏。
5、消毒用的过氧乙酸溶液浓度过大,对金属有一定的腐蚀作用,故使用浓度不应超过1%。