山东东营四大商圈初步形成 逐步抢滩县区市场
本土超市站得稳
与大城市的商圈相比,东营独特的环境和因素造就了这座城市商圈的特殊性。东营从一个哑铃似的城市布局,通过这些年的发展建设已经初具现代化城市的规模,但城市的商圈格局却始终没有太多的变化,仍然以西城的济南路上的百大、银座、商厦、振华以及处于此中间的大型连锁超市胜大形成的大商圈为主,这也是油城人购物的一个习惯始然。近几年随着东城的建设,以及各大商场分别在东城商业领域开疆辟土,使东城形成了除原来胶州路这一繁华商业地带以外的又一中型的商业中心,其处于市直单位安居工程这一密集的市民居住区,百大与银座、胜大与民建这几座商场超市出现了空前的集中,两者之间的距离只是隔路而望。商场的集中也带来了各商业集团之间的明争暗斗以及利益的争夺,但由于各自所走的发展路线不同,使得这些商业集团近几年来各自固守着自身领域“吃着碗里的粥”,形成了一种不约而同的联合商业行为,如同波涛暗涌的大海,表面平静的看不到一点涟漪。
树欲静、风不止,随着9月28日青岛“利群”在油城的开业,今年黄金周的东营商海被这条“鲇鱼”搅动起一朵大的浪花,刺激了整个商圈的神经,商界价格战的大幕也由此拉启。在此次价格战中,各商场的服饰、家电、饰品等促销优惠幅度出现了前所未有的力度,同时受价格冲击波影响的还有各商业集团中的超市,各种日常用品及食品的促销也让市民在这个假期里“满载而归”。作为专做超市的本土商家胜大超市,每一个综合性商场的开业,都会被牵扯其中,利益受到挑战,而面对即将开业的更多国内外商业巨头,他们也在观望与应对中走着自己独有的道路。
从辉煌到平淡
十几年前,作为一个**城市的东营,商业的发展与其他中小型城市相比,还是显得有些比较落伍。市民购物的中心主要集中在济南路上的几大本土商场——百大、商厦、供销,那时他们只是百货公司,各商场并没有超市。超市在人们的心中还是一个高档购物场所,让老百姓望而却步。
1996年胜大依托胜利油田开设了东营第一家超市,成为第一个吃螃蟹的人,东营的商业格局也开始进行重新洗牌。由于购物区域的匮乏,百姓的态度是宽容的,对超市硬件、环境和服务的要求还处在低水平,正是占据了这个先机,胜大超市随后从小到大,开始到处开枝散叶,几年间便占据了中心城区居民日常消费的一大半江山,成为油城老百姓日常购物的主要去出。当时间进入21世纪,超市的利润让各商家都想从中分杯羹,良友、新一佳这些专业做超市连锁的省内老大哥也开始抢滩油城,银座和振华这些综合商场也相继进来,加上百大、商大、供销商场等老牌商厦相继开设超市后,这使得胜大超市独霸超市零售业的局面被打破,新得商圈就这样在本土和外来大鳄的互相制约与竞争中形成。
在商品同质化、价位同价化、促销同样化的竞争阶段,梨子的味道都是一样的,优胜劣汰,良友、新一佳一夜间退出了东营,后进驻的亿泰百货甚至未撑过一年便败走油城。如何在有限的商圈内摄取理想的、尽可能多的顾客和销售利润?在东营遍地开花的大中小型超市以及无数个国内外商业巨头进入东营超市经济的态势下,胜大超市如何应对?作为胜大超市的领导层们也发现随着市场经济的发展,“大鱼吃小鱼”的传统市场游戏规则已经逐渐被“快鱼吃慢鱼”所替代。面对行业竞争日趋激烈、消费市场不稳定的巨大压力,胜大超市只有努力做一条“快鱼”,才不`会在市场中不被慢慢的蚕食。
基于各种因素考虑,他们开始集中优势资源,本着能大则大、宜小则小的原则,加快了油田内部超市网点及新建住宅区的开发步伐。仅2008年,他们就新增现河、河阳、明月、石大、鲁班公寓等十家新店,通过规模优势不断提升市场扩张能力。到如今,胜大超市已经拥有店铺近90家,其中1000平米以上的有23家,3000平米以上的有13家。2009年实现了销售收入近9亿元,在全国快速消费品连锁零售百强中排名75位。
对于以这种方式来进行华丽的转身,胜大超市总经理张强在12家连锁店获得东营市商务局等部门联合评选的创建“放心超市(店)”示范单位后接受本报记者采访时,就为什么要选择这样的模式以及可以借鉴的经验方面曾告诉记者,“因为我发现中国零售业有自己的特点。由于历史、制度等原因,中国的零售业发展的速度虽然加快了,但很多弯路并没有绕过去,好多企业还是在这些弯路上倒下了。对照10年前的连锁企业百强,跟今年的比已是大相径庭,10年时间,有很多连锁百强已经出局。我们总结发现,中国的企业做跨区域连锁经营几乎以失败告终,所以中国的企业回过头来进行总结,基本都认同的一种观点就是‘本土发展,区域为王’,事实上,全国目前的零售业格局也基本是这样的情况,比如福建的永辉、武汉中百、青岛利群等,这些企业在本土最大限度的发展,然后占有一定的市场,这也是中国零售业经过一段痛苦的经历后总结出的模式。我们也认同、传承这样一种模式,当没有能力跨区域经营的时候,就做好本土的文章。本土发展的一个核心要素就是大小店兼做,所以我们的门店是‘宜大则大,宜小则小’,不会单纯追求规模。”
各占据一方水土
超市发展到今天,已趋进入同质化时代。商品品类和商品品质相差无几,促销活动和销售价格不相上下;你有自助存包柜,我有电子存包机;你标榜价廉物美,我弘扬物真价切;你有快速收银通道,我有银企联动的pos机……细究起来,彼此间的差异越来越小了。不仅“千店一面”,经营促销这些策略上的手腕也到了“千案一律”的地步。但不管你的定位是什么,只要你存在特色,只要你的特色能够差异于竞争对手并为买家不亦乐乎,市场自会做出定论。尽管近几年东营的商业格局发生很大的波动,但胜大超市除依靠油田外,也在走出去,在广饶、临淄等地开设分店“摸着石头过河”,经过几年的整合经营,其以拥有众多的连锁店及统一的配送中心和稳定的供货商,仍在油城的商业中占有着重要的一席。而百大、银座、振华的超市作为整个商场的一部分,也在运营中拥了自己固定的消费群体,在超市的格局上,他们做不到胜大的大而广,多而杂,但却仍就分得一杯羹,各自经营的风生水起。
家住东城的李女士告诉我们,她是一个地道的东营人,先是在西城居住后又搬到东城,对于购物自己比较倾向本土的商场,“以前东营没有几家购物商场,选择余地小,后来不断有外来的商场和超市的进驻,但是去超市购物,已经习惯了去胜大,感觉胜大就是陪自己从小长的一样,‘购物到胜大 欢乐带回家’好像已经根植在记忆的深处了。最主要的是你在东西城的许多居民区内,几乎都会看到胜大超市那绿色的统一招牌,如影随形,可以说居民不出小区,无需花费更多的时间就能购到日常的生活所需。我搬到东城住以后周边购物环境也发生了很大变化,所住的小区周围有百大、胜大、银座、民建,都是一条马路之隔,选择的余地是大了,可能是消费习惯,去胜大的次数还是多一些,有时也会比较哪家超市搞的优惠幅度大就去哪家,作为家庭主妇,有时还是看重实惠的。”
而对于家住西城的王女士,其的购物方式也许能代表一部分人的心声。“我平时没事爱逛商场,一般在济南路上,在回家之前都会去超市购买一些日常用品与食品,我比较了一下,各大商场的超市以及胜大,许多商品品种都差不多,价格也没有太多的差别,且品牌都一样,所以我逛街走到哪,离哪儿近就会去就近的超市扫货。最近西城又开了一家利群商场,也有超市,开业当天的去看了下,许多商品让利幅度确定挺大的,价格降至最低,几乎有的已无利润可言,可能是为了挣人气和吆喝。不过对我来说,没多大的影响,再说多家商场多个选择吗。”
各据一方水土的局面,能否持续,接下来的数载春秋,东营的商业经营领域势必经历一次大洗牌、一次竞争格局的大错位。