主题：便利店货架陈列与超市陈列的区别

作者：济南业神货架

        我们在网上看到很多的陈列原则，很多都是来自商场大型超市，其实并不完全适用于便利店，而且很多陈列的方式都已经属于过时的，不能适应现在便利店的需要。超市货架陈列和便利店货架陈列最大的不同在于，商品的品类太多，陈列的东西多了，可发挥的空间也就大，而对于便利店寸土寸金的店面来说，不能完全的照搬超市的商品结构，也没法完全参照超市货架的商品陈列。便利店货架的陈列更注重精细化，陈列的要求也更高，只有这样，才有足够的竞争实力生存下去。下面业神制造来讲一下便利店货架陈列的基本原则。

       1、正常的便利店货架不做厂家推广的陈列

       正常的便利店货架是指单面靠墙货架和中岛货架，这是便利店品类商品的陈列区域，这些区域是不能做厂家推广商品陈列的，因为厂家做的陈列严重影响我们已经选择合理的品类进行陈列，而且影响美观，破坏了商品陈列的整体布局。

       2、最便宜利润低的商品陈列在货架的底层

      货架底层陈列生活必须品或者利润低的商品，在货架的黄金位置陈列利润高、周转快、大品牌、高单价商品，商品纵向陈列，由小到大陈列。同品类同规格同价格的商品禁止采购，否则会造成店内商品互相竞争的情况，注意区分价格带。

       3、生鲜果蔬肉类陈列在进门位置

       生鲜是最难处理的一个区域。主要指的是果蔬冷鲜肉，一般摆放到正对大门的最里面。有些情况，生鲜权重高于百货，比如在副通道中岛位置，这样的店面积一般比较大。生鲜区域规划好后，食品区中的调味品的区域基本就定了，离生鲜区域最近的地方，一般放在靠墙货架上。因为靠墙货架比较高，如果一排货架能全部摆满调味品的话最好，顾客买完蔬菜，经过调味品通道，可以一次买齐所有所需调味品，直达收银台。

       4、果蔬类陈列专用果蔬架上

       果蔬类陈列在专用果蔬架上，单面双面都可以，根据商品的种类来确定。

      5、散装食品靠近生鲜货架陈列

       散装食品一般也放到挨着生鲜的区域，因为称重方便。散装中的散粮一定放到生鲜区域，挨着袋装粮食。散装中的休闲食品可以放到靠近收银台区域零食区，挨着袋装零食。散装零食尽量使用专用货架陈列，放到小的塑料筐里，能很好的提高货架利用率。

      6、自营商品在收银台区域陈列

       自制食品一般放到服务区，主要是收银台台面上，主要包括是各种各样的机器，也可以放到收银台后面。常见的如关东煮，烤肠，包子，盒饭，各种自制饮料等。

       7、烟酒背柜的陈列

       8、重视收银台区域的货架商品陈列

        9、特殊陈列区域

       特产进口类要分别摆放在专区。如清真食品单独设置区域摆放，进口食品单独设置区域摆放。位置一定要明显，做为特色区域。

        以上就是便利店陈列中基础性的东西，但是在很多店面的陈列中还是有或多或少的问题存在，这些问题便利店经营者需要认真对待，参考便利店的陈列原则进行修正，从而提高店面销售额。