随着酒店行业的不断发展,越来越多的人开始关注于星级酒店的发展,而厨房做为酒店中重要的组成部分,因其业内不断的行业竞争,正逐渐向高品质和高标准看齐,但是无论厨房如何变化都离不开基本的设计原则,那么对于星级酒店厨房的设计有什么样的基本原则呢?
要素一:整体布局要合理;
要素二:生产流程要流畅;
要素三:生熟加工要分开;
要素四:冷热干湿要明确。
本主题已被锁定, 不能回复!
网站简介 | 联系我们 | 法律声明
ICP证:浙B2-20070104