提升价值一定要注意的就是必须跟店面定位和产品定位相结合，打造品牌价值，挖掘产品价值，切不可随意的胡乱涨价。提升产品价值可以从以下几个方面着手：
1、提升产品包装价值
也就是提升它的附加价值。一份普通的肉夹馍与一杯份优质打造的肉夹馍肯定有着截然不同的效果，从视觉、味觉、特性、包装等各个方面着手。
还可以稀缺性为独特的定位予以产品包装，再加以广告宣传，展示出具有特色的优质肉夹馍去增加产品价值，提升利润空间。
2、打造品牌价值，积累口碑和粉丝。
品牌定位与产品定位是有着相互密切不可分的关系，品牌如何定位是关系到产品价值的提升高度，定位越高，产品价值越高，利润空间越大，反之越低。
在提升品牌价值的同时要逐渐培养粉丝，积累口碑，让客户为你的品牌价值买单。
可见提升老潼关肉夹馍的利润空间大体可从“价值提升”和“成本控制”两个方面来体现，方法不拘一格，不管以哪一种方式，每走一步都要抱着精益求精的态度去做好每一件事，业精于勤疏于嬉，行成于思毁于随。
