陕记老潼关肉夹馍是全国连锁的高端中式快餐店，主营陕西风味小吃、潼关特色名吃，包括老潼关肉夹馍、陕西凉皮、秦镇米皮、岐山臊子面、油泼面、盖浇饭、粥汤等数十种美食，秉承“正统、正宗，传承好味道”的理念，用良知、用好料供全国人民消费
特征小吃餐饮加盟店怎么选址？
关于一个老练的城市来讲，应该是会有一些固定的，大的品牌特征小吃餐饮加盟店餐饮加盟出售相对会集的大街。这种大街的租金相对会高一点，可是不必惧怕租金高，租金高相对带来的利益、经营额也会高许多，高租金自身就有含金量，城市规模小的当地，可能这种大街就只有一条或许两条，关于城市规模大的当地，这种大街可能就有许多。
不同的通行车辆和城市规划，构成不同的路途上的**，然后影响消费成果。路途应该是挑选供给居民上下班来往，日常日子的必经路途，一般也应该是交通非常兴旺，非常便利的路途。
在断定特征小吃餐饮加盟店方位时，投资者们应该结合当地店面的周边商业环境，还要考虑当地商场长时间开展的趋势。挑选店肆地点的方位，详细操作办法就需要创业者们自己在实际操作中去实践了的。结合自己特征小吃餐饮加盟店当地的周边环境，找到适宜长时间经营的店面，这才是成功开店的要点地点。
怎样运营管理好特征小吃餐饮加盟店？
选址完成了，就是运营管理。特征当地小吃餐饮加盟店挑选适宜的店肆面积和内部设备。小吃店不必开的很大，30-70平方米就能够了，面宽最好在3米以上。商铺后边设有厨房，内部配有上下水、煤气等，通风设备也要好。如果有条件的话，设一个清洁间也很有必要。有些时候由于资金限制，店肆选的很小，在用餐顶峰时期不能包容许多顾客，会造成客源丢失，这个时候最好选在外送生意会比较多的区域。
