前几天， 整个朋友圈都被这个小男孩刷屏了，
不过，也正是因为寒冷的天气，
有机会吃到专属于冬天的美食。
像是
小鸡炖蘑菇、
猪肉炖粉条、
排骨炖酸菜、
……
完美的火锅也讲究时机
不仅要有汤底的加持
还要有酱料的加固
最重要的是涮的时间。
你是一股脑全煮派，
还是耐心等待派？
看了下面的攻略以后，
你可能跟小猩猩一样，
从今天起，就成了封神派
10秒
本小组的食材就是烫烫就要捞起来的节奏，
毛肚讲究的是七上八下，
鸭肠烫卷了就能吃，
莴笋片烫太久就会失去脆感，
午餐肉只要热了就能吃。
1分钟
这组成员吃的就是嫩嫩的口感，
烫的过程中，
不能像10秒小组一样下锅捞起来就吃，
还是要稍微煮一煮。
香菜、鹌鹑蛋、羊肉片、牛肉片
烫一分钟既能入味又能保证安全。
2分钟
这组的成员比较灵活，
一些人喜欢吃更嫩的，
时间上可以和上一组一样，
一些人喜欢吃稍微熟一点，
就在等一分钟吧！
像鱿鱼、豆皮
煮2分钟，口感会更劲道。
5分钟
5分钟小组就是要入味，
像竹笋、豆芽、海带、菌菇，
需要一段时间的烹煮，
才能让火锅底料深入到食材内部，
不然，早早捞出来，
不仅不熟，还没有味道。
10分钟
10分钟小组
绝对是火锅上的抢手菜，
这些不仅是因为要煮好久才能吃，
他们本身就是大家爱吃的，
比如各类丸子、厚肉片、土豆、凤爪等，
想要吃这些就要多一些耐心。
但是下手一定要快
下次小伙伴儿们一起吃火锅
就可以默默地拿出这篇攻略，
在大家羡慕的眼神中，
吃一顿口感极致的火锅！
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