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主题:火锅品类为什么能成为赛道第一?

科骐餐饮品牌商学院

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为什么能成为主流?为什么能这么火爆?


一方面是因为既符合了新消费人群小众、个性、自我的消费需求,火锅最大的一个特点就在于自由,什么时候煮、怎么煮、用什么调料全部由自己决定、(V:canyingongshe)


另一方面是符合中国人的饮食习惯,中国人都喜欢热气腾腾,不像日韩欧美等喜欢生、硬、冷菜品


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