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主题:烧烤界的头部品牌,1年营业额数亿,它做对了什么?

科骐餐饮品牌商学院

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品牌名:很久以前
品类名:羊肉烤串
广告语:选自1000平只养一头的呼伦贝尔草原羔羊

这家创立于2008年的“很久以前”烤串店,从最初的6万元启动资金,发展成为年入数亿,成为烧烤业大咖,一年卖出近400吨羊肉串,他到底是怎么做到的?
答案就一点:精准定位

差异化卖点:
从“很久以前”的“烤串坊”到“羊肉串”品类名升级中,其实可以看出,他定位更加聚焦精准了,只定位于羊肉串,通过嫁接这种在北方有着庞大粉丝人群的羊肉美食品类,成功跳出烧烤产品做品类,从千篇一律的烧烤店中脱颖而出

所以它的成功,对各位餐饮老板有一定启发吗?欢迎点赞评论!

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