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主题:它凭着一个别人不敢模仿的差异化定位,开出了104家门店!

科骐餐饮品牌商学院

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  |   只看他 楼主
品牌名:外婆家
品类名:杭帮菜
广告语:我家就在西湖边

“外婆家”被国际权威美食杂志评选为“年度BEST50中国最佳餐厅”;
更是连续5年入围中国餐饮百强企业,成为“餐饮十大品牌”

开创了“开一家火一家”“店店排队,餐餐排队”的餐饮界传奇


他的成功之道到底是什么呢?
就一点:给顾客惊喜canyingongshe

差异化卖点:
在价格上更是低的吓人,3元一盘的麻婆豆腐,12元一份的蓝莓药,
22元一份的白切鸡,很多菜品外婆家比同档次的餐厅便宜1/3

这样低价却奢华的餐厅定位,瞬间就占据消费者的心智,
成为该品类中的代表,给模仿者留下了极小的空间,形成了自己的竞争壁垒

所以它的成功,对各位餐饮老板有一定启发吗?欢迎点赞评论!

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