创新表达方式、提升传播效果，用新理念、新技术、新应用增强节目的鲜活性、生动性、可看性是主流媒体孜孜以求的目标，也是深度融合发展的方向，《中国土特产大会》正是秉持这样的理念进行创作。
节目选题视角独特、独辟蹊径，作为首档以土特产为主题的大型电视节目，以土特产为线索，小切口、大主题，生动展现乡村振兴成果。
云南省大理白族自治州位于我国的西南边疆，是全国唯一的白族自治州，美丽的苍山洱海成为许多人心神向往的地方。
《中国土特产大会》之大理篇以漾濞核桃、诺邓火腿、邓川乳扇三大土特产为典型案例，展示了其特点、制作工艺和新业态，在**一方水土养一方人、一方水土产一方物的生态密码中，带领观众感受乡愁和“土特产”背后的故事。
打造沉浸式互动体验的“土特产”集市，邀请嘉宾用戏剧化演绎方式，以土特产为主线，挖掘土特产的“前世今生”，风趣、幽默、带领观众身临其境感受特色美食、体验乡土文化。
节目组基于拍摄地大理的文化、历史，选择历史文化积淀厚重的巍山古城，打造沉浸式互动体验的“土特产”集市，节目邀请喜剧演员合文俊、刘大锁，总台主持人李七月参与即兴戏剧演出，用独特的方式展示土特产的魅力。
合文俊扮演的梁家赘婿，在娶亲当天的集市“逛吃”中寻找定情信物，剑川木雕、香水柠檬、蜜饯、木瓜醋、鹤庆银器、合糕、漾濞核桃等土特产，究竟哪样才是定情信物？
刘大锁扮演的蒙化府指挥使吴鸪，奉命传送密信，却被安插在马帮的细作偷走密信获刑。为了洗脱罪名，他找到了四名嫌疑人。在审讯的过程中，四名嫌疑人分别讲述了诺邓火腿的制作原料、秘方、工艺，勾起观众的味蕾。
李七月扮演的小吃西施辰瑜，摆摊遇上强盗抢钱，遇见路见不平拔刀相助的阿柳，两人互相倾慕。为了表达谢意，辰瑜为阿柳研制一道美食——用当地邓川牛牛奶制作的乳扇，节目再现了乳扇的制作过程。乳扇见证一段爱情的开始，也见证一对恋人的别离。“笑中带泪”的爱情故事，不仅为节目增添了喜剧元素、欢乐氛围，也生动再现了乳扇的起源。
“一个好故事胜过一打大道理。”《中国土特产大会》以土特产为故事线索，讲述背后的温馨、浪漫故事，让土特产不止于“吃”，增强节目的文化质感，提升文化内涵。
节目还利用虚拟主持人、元宇宙等技术，用“新”做好土特产传播。
一是，节目打造了数字虚拟人香水柠檬精灵，作为“时间管理局”值班员，它向三位嘉宾发布任务，让他们通过时空隧道穿越到过去寻找到角色对应的土特产。
二是，打破演播室限制，营建元宇宙互动空间，将嘉宾探访的“土特产”的今世，与情景扮演的前世相连接，构建多重叙事空间，增强艺术表现张力。元宇宙场景除了用于节目串联，还可以增强受众的参与性、互动性。
《中国土特产大会》探索涉农节目新方向、创新融合新打法，为土特产赋能，做好“土特产”大文章。
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