楼主以前一直在武汉从事房地产销售工作,近几年房产销售行情不好,工作压力很大,想找机会换个行业发展。
楼主老婆一直待业在家带小孩,总要给她找点事情做做,同时也希望经营个稳定点的小生意,哪怕某天楼主失业了,还能有个过渡,所以就想到了经营一个便利店。
偶然机会,楼主在武汉城区购置了一处临街门面,该路长约1000米不到,大大小小的小卖部和便利店大概有20家,其中过千平米华润苏果1家距离约700米左右,过百平的便利店2家,其他十余家都是那种夫妻小店。该路周边都是老的居民小区,楼主的商铺是一栋新建成的33层高楼底商(建筑面积约38平米,实用33平米),楼上有700多户小户型,现已住进来五分之一的住户,以年轻人居多。
楼主以前没有做过便利店,所以开的是加盟店(除了在装修及开业设备、物料上一次性给总公司多赚了些钱外,就往后的商品配送与价格楼主觉得还是比较公道的)。该店在15年12月中旬营业,由于是新建项目所以店铺的装修及形象比路段上的其他对手会感官好些,现已经营业了3个多月。营业额从12月的8、900元每天、到1月份营业额稳定在1300至1500元左右,2月份基本每天在1800元左右,3月份营业额基本在2000元左右,好的时候能接近2500至3000元,每天的营业时间从早上8点到晚上1店左右。因为楼主在年前辞了职,所以目前是我和老婆轮着看店,丈母娘也经常过来理理货,很辛苦,所以很感谢她。
坦白说,经过这三个月的经营情况来看,楼主还是觉得欣慰的,因为营业额每个月都能看得到有提升。同时楼主也经常为自己打气,未来的营业额还能做的更高些,原因有几点:1、开业这三个月都是冬季,夏季应该会更好些,实际上从3月和1月份进行对比就有了较大的变化,以前每天卖不出去一箱水,3天卖不出去一个雪糕,三月份以来卖水的客户明显增多了不少,雪糕一天也能卖出去10到20个;2、这栋楼目前入住率还不高,相信随着住户增加营业额会更多些;3、目前售烟的金额不高,大概只占每天营业额的3分之一的比例,毛利润的含金量会更高些;4、楼主现在开始把一些卖的不怎么好的商品进行淘汰,慢慢增加进口食品的比例,从目前来看,楼上的年轻人还是可以接受的;5、看了很多大虾的经验,说便利店除非老板的人品不好除外,一般都会越做越好,客户会越来越稳定,所以作为才开业3个月的小店来说,还是有很大的进步空间的。
目前楼主刻意做两件事情,第一是尽量延长营业的时间,因为周边的竞争对手虽多,但一般都在晚上12店左右关门,个别会开到凌晨1店,如果楼主小店尽量延长营业时间可能会对周边居民容易形成记忆度。第二点个人感觉很重要的就是尽量多和客人打招呼,找些话题套近乎,能很好拉近客户的距离,说白了,老板人品好不好,对便利店这个行业个人觉得很重要!
楼主未来的目标是希望通过这个小店试水,能在不久的几年内能发展2至3家小店,开店原则:地段、地段、地段!
再说说:楼主店铺目前经营面积有30平米左右,虽然是自购房,但租赁价格应该在6000元左右吧(成本还是需要打进去),毛利率估计在20至25左右,水电每月1000元,目前没有支出人工费。钱没赚多少,估计扣除租金成本后就赚了两夫妻的工资款。
最后想问问前辈们,按经验来说30平米的店铺像目前我这情况能在1年左右的时间做到5000元每天吗?另外夏天的营业额能比冬天时期会有多少的增幅?谢谢大家!