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主题:新手谈谈开店感受

沙特大花猫

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  |   只看他 楼主

 楼主以前一直在武汉从事房地产销售工作,近几年房产销售行情不好,工作压力很大,想找机会换个行业发展。

       楼主老婆一直待业在家带小孩,总要给她找点事情做做,同时也希望经营个稳定点的小生意,哪怕某天楼主失业了,还能有个过渡,所以就想到了经营一个便利店。

       偶然机会,楼主在武汉城区购置了一处临街门面,该路长约1000米不到,大大小小的小卖部和便利店大概有20家,其中过千平米华润苏果1家距离约700米左右,过百平的便利店2家,其他十余家都是那种夫妻小店。该路周边都是老的居民小区,楼主的商铺是一栋新建成的33层高楼底商(建筑面积约38平米,实用33平米),楼上有700多户小户型,现已住进来五分之一的住户,以年轻人居多。

       楼主以前没有做过便利店,所以开的是加盟店(除了在装修及开业设备、物料上一次性给总公司多赚了些钱外,就往后的商品配送与价格楼主觉得还是比较公道的)。该店在15年12月中旬营业,由于是新建项目所以店铺的装修及形象比路段上的其他对手会感官好些,现已经营业了3个多月。营业额从12月的8、900元每天、到1月份营业额稳定在1300至1500元左右,2月份基本每天在1800元左右,3月份营业额基本在2000元左右,好的时候能接近2500至3000元,每天的营业时间从早上8点到晚上1店左右。因为楼主在年前辞了职,所以目前是我和老婆轮着看店,丈母娘也经常过来理理货,很辛苦,所以很感谢她。

       坦白说,经过这三个月的经营情况来看,楼主还是觉得欣慰的,因为营业额每个月都能看得到有提升。同时楼主也经常为自己打气,未来的营业额还能做的更高些,原因有几点:1、开业这三个月都是冬季,夏季应该会更好些,实际上从3月和1月份进行对比就有了较大的变化,以前每天卖不出去一箱水,3天卖不出去一个雪糕,三月份以来卖水的客户明显增多了不少,雪糕一天也能卖出去10到20个;2、这栋楼目前入住率还不高,相信随着住户增加营业额会更多些;3、目前售烟的金额不高,大概只占每天营业额的3分之一的比例,毛利润的含金量会更高些;4、楼主现在开始把一些卖的不怎么好的商品进行淘汰,慢慢增加进口食品的比例,从目前来看,楼上的年轻人还是可以接受的;5、看了很多大虾的经验,说便利店除非老板的人品不好除外,一般都会越做越好,客户会越来越稳定,所以作为才开业3个月的小店来说,还是有很大的进步空间的。

       目前楼主刻意做两件事情,第一是尽量延长营业的时间,因为周边的竞争对手虽多,但一般都在晚上12店左右关门,个别会开到凌晨1店,如果楼主小店尽量延长营业时间可能会对周边居民容易形成记忆度。第二点个人感觉很重要的就是尽量多和客人打招呼,找些话题套近乎,能很好拉近客户的距离,说白了,老板人品好不好,对便利店这个行业个人觉得很重要!

      楼主未来的目标是希望通过这个小店试水,能在不久的几年内能发展2至3家小店,开店原则:地段、地段、地段!

      再说说:楼主店铺目前经营面积有30平米左右,虽然是自购房,但租赁价格应该在6000元左右吧(成本还是需要打进去),毛利率估计在20至25左右,水电每月1000元,目前没有支出人工费。钱没赚多少,估计扣除租金成本后就赚了两夫妻的工资款。

      最后想问问前辈们,按经验来说30平米的店铺像目前我这情况能在1年左右的时间做到5000元每天吗?另外夏天的营业额能比冬天时期会有多少的增幅?谢谢大家!


2016-04-03 11:29被设为精华,积分加20,金币加4

小店当自强

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  |   只看他 2楼
您是自有门市,请您首先把自有门市的优势研究透了,以后的道路自然您就豁然开朗了。

沙特大花猫

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  |   只看他 3楼
第一次发帖,不太熟练,重发了帖子,吧主见谅!

lingshouxiaowangzi

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  |   只看他 4楼
用一年的时间做到日营业额5000元并不是难事,关键是要看清楚你的周边顾客群,年龄层次、商品结构导向、便利性都很重要。给你提个建议,可以用蔬菜水果、鲜肉、鲜面条、面点等吸引顾客,毕竟是小区店。而且可以在店门口增加一台或者两台小孩子玩的摇摇车,用以烘托你店铺的人气;还可以增加一台烤肠机,不要小看这个利润,非常可观;如果还有地方的话,可以租赁出去一块做别的小的业种,收点租金也是很不错的。

lingshouxiaowangzi

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  |   只看他 5楼
用一年的时间做到日营业额5000元并不是难事,关键是要看清楚你的周边顾客群,年龄层次、商品结构导向、便利性都很重要。给你提个建议,可以用蔬菜水果、鲜肉、鲜面条、面点等吸引顾客,毕竟是小区店。而且可以在店门口增加一台或者两台小孩子玩的摇摇车,用以烘托你店铺的人气;还可以增加一台烤肠机,不要小看这个利润,非常可观;如果还有地方的话,可以租赁出去一块做别的小的业种,收点租金也是很不错的。2016-06-23 11:17被设为骨贴,积分加20,金币加4

沙特大花猫

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  |   只看他 6楼
RE:新手谈谈开店感受
引用“ lingshouxiaowangzi ” 发表于 2016-03-08 15:31 的帖子:
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用一年的时间做到日营业额5000元并不是难事,关键是要看清楚你的周边顾客群,年龄层次、商品结构导向、便利性都很重要。给你提个建议,可以用蔬菜水果、鲜肉、鲜面条、面点等吸引顾客,毕竟是小区店。而且可以在店门口增加一台或者两台小孩子玩的摇摇车,用以烘托你店铺的人气;还可以增加一台烤肠机,不要小看这个利润,非常可观;如果还有地方的话,可以租赁出去一块做别的小的业种,收点租金也是很不错的。

谢谢这位兄台的指教,小店周边100米左右有家中学,商铺隔壁是两家培优机构,所以也打算后期加个香肠机和关东煮机,只是店前台操作面有点小,所以还在考虑怎么摆法更好!关于兄台说的生鲜果蔬估计是没地方放了。

沙特大花猫

积分:118  联商币:125
  |   只看他 7楼
今天被一女骗子骗了50元,拿100元买了瓶3元的可乐,找她钱后说我少找了50元,后来查看监控是趁我回头一瞬间把找她的50元放口袋了。几区经验,以后找钱时还是要当着客户的面把钱数一遍。2016-07-25 10:45被设为骨贴,积分加20,金币加4

便利店设备

积分:678  联商币:348
  |   只看他 8楼
RE:

楼主店铺经营的不错的了。幕臣便利店冷柜就是我们厂家提供的,开便利店的朋友可以找我。


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力天便利店设备- 该帖于 2016/8/19 11:05:00 被修改过

牵牛花/cy

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  |   只看他 9楼
按照你的店铺说法和需求,后期做到5000不难,唯一需要注意的就是店铺货品和种类贵精不贵多,蔬菜和粮油不是硬需求不要上,店铺面积过小,容易给人杂乱无章的感觉,没有重点,大型超市和专业卖场比较近,粮油和蔬菜蛮少选择小便利购买, 利润主来源于烟、零食、冷饮。在这3个品类上想点心思,做成自己的特点和招牌卖点。最起码让自己这栋楼买零食对你的店养成习惯,如果年轻人较多还可以做一下快递收发,或者买个小发光黑板,做小数码产品(抢码)。订货服务。都是后期的利润增长点。2016-04-03 11:31被设为骨贴,积分加20,金币加4

沙特大花猫

积分:118  联商币:125
  |   只看他 10楼
RE:新手谈谈开店感受
引用“ 牵牛花/cy ” 发表于 2016-03-11 11:00 的帖子:
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按照你的店铺说法和需求,后期做到5000不难,唯一需要注意的就是店铺货品和种类贵精不贵多,蔬菜和粮油不是硬需求不要上,店铺面积过小,容易给人杂乱无章的感觉,没有重点,大型超市和专业卖场比较近,粮油和蔬菜蛮少选择小便利购买, 利润主来源于烟、零食、冷饮。在这3个品类上想点心思,做成自己的特点和招牌卖点。最起码让自己这栋楼买零食对你的店养成习惯,如果年轻人较多还可以做一下快递收发,或者买个小发光黑板,做小数码产品(抢码)。订货服务。都是后期的利润增长点。

谢谢牵牛花兄的指教!

沙特大花猫

积分:118  联商币:125
  |   只看他 11楼
另请问什么是小数码产品(抢码)?具体怎么操作?

擦肩而过

积分:22  联商币:11
  |   只看他 12楼
30平方做到日均5000,很牛了

牵牛花/cy

积分:1454  联商币:460
  |   只看他 13楼
RE:新手谈谈开店感受
引用“ 沙特大花猫 ” 发表于 2016-03-11 12:27 的帖子:
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另请问什么是小数码产品(抢码)?具体怎么操作?

小米系列产品的F码 或者京东上经常打折的产品 比如前几天 我楼下的便利店就是直接卖 500ml的丝蕴洗发水 15块一瓶 提前预定, 店主是在京东上9.9抢购的 不管他用什么办法,但是这是利润有时候还能给人惊喜不是么?

沙特大花猫

积分:118  联商币:125
  |   只看他 14楼
RE:新手谈谈开店感受
引用“ 牵牛花/cy ” 发表于 2016-04-02 11:01 的帖子:
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引用“ 沙特大花猫 ” 发表于 2016-03-11 12:27 的帖子:
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另请问什么是小数码产品(抢码)?具体怎么操作?

小米系列产品的F码 或者京东上经常打折的产品 比如前几天 我楼下的便利店就是直接卖 500ml的丝蕴洗发水 15块一瓶 提前预定, 店主是在京东上9.9抢购的 不管他用什么办法,但是这是利润有时候还能给人惊喜不是么?

谢谢

生活在线

积分:100  联商币:90
  |   只看他 15楼
便利店 是行业发展的趋势,可以多了解下

小店当自强

积分:5876  联商币:3065
  |   只看他 16楼
芙蓉兴盛在重庆的话,30平米做到5000是很寻常的事情。

白逸痕

积分:78  联商币:39
  |   只看他 17楼
芙蓉兴盛在武汉经营一般。

沙特大花猫

积分:118  联商币:125
  |   只看他 18楼
很长时间没来了,补充一下半年过去,本店营业额现维持在3500左右,周六,日在4000多的水平,主要以零食为主。

游荡的孤魂

积分:716  联商币:340
  |   只看他 19楼

王一博ONEbo

积分:22  联商币:11
  |   只看他 20楼
喜欢你家的装修风格。我想看看你家的陈列和烟酒柜。
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