联商快讯:1月14日,奈雪的茶通过官方公众号宣布,在其“奈雪梦工厂”门店内推出20多款新中式点心,其中6款在全国门店同步上新。
本次奈雪的茶推出新中式点心与茶饮,融入了戏曲灵感,以“看戏吃茶吃点心”的传统文化印记打开新时代与经典碰撞的味道,提出了“奈雪戏院”的创意主题,结合贵妃醉酒、游园惊梦、霸王别姬等经典曲目,将产品一一作了呈现。
目前在奈雪的茶小程序上,已出现独立的“新中式点心”分类,产品包括芝麻脆片、肉酥小贝、麻薯等产品。在价格方面,这20多款点心的价格区间在6-30元,推出分享装的同时也支持单个售卖。同时,消费者也可以通过美团、饿了么外卖平台下单中式点心。而其天猫旗舰店、京东旗舰店暂未上架中式点心相关商品。
1月20日,奈雪的茶宣布其新中式点心在全国线下门店上市,重点宣传了品牌当家头牌,包括小麻薯、肉酥小贝蛋糕、蝴蝶酥、扁桃仁脆片、芝麻脆片、卡拉棒等产品。
从早期的鲍师傅、合肥詹记、吴酥生到后来的泸溪河、汪保来再到更加年轻的虎头局、墨茉点心局等,新中式烘焙赛道打得火热。于此同时,新式茶饮赛道也越来越“卷”,各大茶饮品牌纷纷寻求突围,获得差异化发展成长的动力。
“特定的氛围感+多品类产品”的模式近年来备受茶饮品牌们青睐。喜茶LAB店主打“灵感的实验室”,奈雪的茶开了能吃能玩的“梦工厂”,茶颜悦色开“游园会”概念店,蜜雪冰城开“雪王城堡体验店”......其特点都是以集合店的形式、体验店的概念、多元化的产品,吸引消费者的注意力。
因此,与其说奈雪的茶想在已成红海的新中式烘焙市场分蛋糕,不如说是品牌门店生态持续进化的一种方式,目的是以产品品类和场景的不断创新来留住消费者。