作者/维罗妮卡·克里格、维韦克·贾斯瓦尔
翻译/木易 阿迪
头图/小红书
数十年来，研究机构和相关人员一直试图解读Trader Joe 's的成功客户服务策略，以及其疯狂的忠实粉丝群体。《财富》杂志、《华盛顿邮报》、《哈佛商业评论》以及其它大量报刊杂志都曾发表文章，高度赞扬Trader Joe 's的客户服务能力，并试图探究其成功的秘密。
乍一看，Trader Joe’s似乎并不是一家认真听取客户反馈的公司。这家以经营自有品牌食品著称的食品杂货连锁企业的800电话，只向顾客自动播放提供门店位置信息的录音。客户服务似乎很糟糕，难道不是吗?大错特错，事实上Trader Joe’s采用了多种策略来安抚客户。
随便问一位Trader Joe’s的顾客，他都会向你绘声绘色地描述其员工多么专注、响应多么快速、客户体验令人惊叹。此外，由《市场力量》杂志开展的一项市场调查表明，Trader Joe’s在客户满意度方面取得了巨大的成功。该调查要求消费者对最近一次的超市购物经历进行评估，以及是否会向他人推荐这家门店。Trader Joe’s在调查中名列榜首，其次是Publix大众超市和Whole Foods全食超市。尽管因调查不同结果会有所差异，但Trader Joe’s总能在所有调查中跻身连锁超市行业前五位。
为何Trader Joe’s的顾客满意度排名如此之高呢?该公司在门店氛围和快速结账方面获得顾客最高评价，在门店整洁干净、员工彬彬有礼、商品新奇特优、价格优惠实在等方面评分排名第二。而这些只是定量评估结果，Trader Joe’s还有许多举措都远超客户预期、从而让他们心满意足。
例如，玛琳·阿隆森在南加州一家Trader Joe’s门店品尝了大豆冰淇淋曲奇后，觉得美味无比，而她居住在内华达州雷诺市。为了满足她的需求，Trader Joe’s决定在雷诺门店专门上架这款曲奇。又比如，Trader Joe’s凤凰城门店决定早于常规营业时间(通常是上午9点)开门营业，以方便顾客清晨前来购物。
Trader Joe’s认为，倾听客户的宝贵意见和反馈，并不是简单地将问题踢给客服电话中心，由训练有素的客服代表全权处理。相反，其管理层坚信直接的人际互动作用更大、效果更好：在顾客与“船长”、“船员”之间（身着穿着夏威夷衬衫的经理和员工被称为船长和船员）。为了向顾客提供优质服务，Trader Joe’s认为“来超市购物应该饶有兴趣，而不是一件苦差事。所以要彻底放松，将烦恼抛在脑后。”
根据特姆金公司（Temkin Group）的一项调查，Trader Joe’s在顾客感受评级中排名第二。调查提问是：“请回想最近与这些公司员工的互动，你对这些互动的感受如何?”从1(不安)到7(高兴)进行评分，最终评级是用选择6或7分的消费者百分比减去选择1、2或3分的消费者百分比来计算的——类似于净推荐值。顾客的情感体验是“顾客忠诚度最重要的驱动因素，尤其是在顾客向亲友是否推荐该公司方面。”
▲2014年特姆金公司开展的顾客体验评级，客户体验领导者和落后者
调查基础：针对268家公司，1万名美国消费者接受了调查
数据来源：特姆金公司2014年第1 季度消费者调查数据
Trader Joe ' s每天都在改善客户体验方面努力工作。针对客户的意见与反馈，他们不是为了反应而反应，而是希望采取有效的举措。门店经理每天大部分时间都忙于门店运营以及与顾客直接互动，并且根据顾客需求对门店以及产品迅速进行调整。此外，店员们也积极面对顾客，当顾客问及产品细节时，他们会立即拿出产品并将其打开，与顾客一起品尝，再看顾客是否喜欢。如果顾客产品不满意，Trader Joe’s会无理由退货，即便您已经打开并品尝过产品。
此外，Trader Joe’s独特的商业模式还在于，从不搞任何形式的促销或优惠活动。当被问及原因时，他们的回答是“销售对我们来说是非常简单：我们维持天天低价，门店从不发放优惠券、会员卡，从不搞花里胡哨的促销或折扣大战。我们天天低价，说到做到。”
让我们来深入讨论一下Trader Joe 's的成功客户服务策略，Trader Joe 's依赖这些策略建立起强大的客户支持团队，并从众多商家中脱颖而出。
1、员工时刻准备着为顾客提供热情周到的服务。
Trader Joe 's员工都个性十足、热情奔放。公司鼓励他们在工作中享受乐趣，与客户保持良好的沟通，尽管这样可能需要花更多的时间。
身着夏威夷运动衬衫，与顾客分享最喜欢的冷冻食品，还会向顾客提出下次购物的建议，店员们都表现出积极向上的精神，并且乐于助人。
事实上，在所有促进Trader Joe 's取得成功的因素中，员工是其中最为闪耀的星星。Trader Joe 's之所以成为Trader Joe 's，让人恋恋不舍的是其团队成员所创造的购物体验、热情服务和轻松氛围。
“Trader Joe 's热情洋溢的员工，给几乎每位顾客都留下了难以忘怀的购物体验。这正是Trader Joe 's与其他商家的本质区别。”——美国顾客服务软件公司Zendesk
如果仔细查看每个通道，你会发现至少有一名店员正在理货，或者帮顾客确认挑选的商品是否合适。
如果顾客有任何疑问，店员会打开包装让顾客查看甚至品尝。他们还经常为顾客提供如何搭配产品等各种建议。他们始终笑脸相迎，充满活力。
Trader Joe’s门店的经理和员工与前来购物的顾客建立起紧密联系。他们不想让顾客将购买杂货当成一件乏味的差事，而是想让顾客“在附近的Trader Joe’s购物时能找到一点乐子。”
一位名叫露丝·莱博维茨的顾客对此印象非常深刻，她认为“Trader Joe’s的员工简直太棒了”。在Trader Joe’s一家门店她想买一瓶布洛芬，店员看到她在四处寻找，立即跑去找了一瓶Trader Zen自有品牌的布洛芬，并很快拿给了她。其员工服务水平可见一斑。
Trader Joe’s的员工竭尽全力为顾客提供帮助。下面的故事是通过Reddit（红迪网）一个广受欢迎的帖子披露出来的，并且在线上线下多各媒体都有报道：
一位89岁的老人在假期被风雪困在宾夕法尼亚的家中，他女儿担心，他没有备足食物以应对即将到来的暴风雪恶劣天气。她只能孤注一掷，挨个打电话给周围的商家，询问在此紧要关头谁能提供送货上门服务，谢天谢地，最后是Trader Joe’s向她伸出了援手。Trader Joe’s店员告诉她通常情况下，他们也不送货上门；但这次他们很愿意帮忙送货，还建议她再买些符合老人低盐饮食特殊要求的其它食物。他女儿下单后，店员在电话里告诉她：不必担心门店会趁机涨价，并且会免费送货上门，最后祝她圣诞快乐。之后不到30分钟，女儿远程采购的食物就送到了老人的家门口，没有加收任何费用。
这样贴心的服务难道不出乎顾客意料之外吗?
2、为员工提供高薪和福利是其成功的关键。
Trader Joe 's在员工培训和福利方面投入大量资金，因此员工在门店能保持积极的态度、充满热情。
试想一下，一名心浮气躁、怨气冲冲的员工在过道里走来走去，真的会吓到顾客，破坏大家努力创造的轻松氛围。因此这家受人喜爱的品牌的管理者们，更愿意招聘乐观向上、富有同理心的员工，再通过培训提高其工作技能。每名新员工都会经过10天的初步培训，经验丰富的员工会定期进行品尝测试，以熟悉新产品。
还有哪些举措呢？根据招聘平台Glassdoor提供的薪资数据显示，Trader Joe 's员工平均时薪高达15美元，只要每周工作超过15小时，就能获得免费的牙科和眼科护理保险。
公司密切关注员工，重视他们的需求和成长，员工投桃报李。这样既促进了公司蓬勃发展，又给员工留下难忘的经历，从而保持超低员工流动率。该公司曾一度宣称，员工自愿离职率低至4%。
美国好工作机构（Good Jobs Institute）联合创始人兼总裁泽伊内普·托恩在《哈佛商业评论》上发文表示，那些愿意为员工投资的公司能够看到由此带来的长期正面影响。
“非常成功的零售连锁企业——如QuikTrip便利店、西班牙梅尔卡多纳和Trader Joe 's超市，以及好市多会员俱乐部——不仅在员工队伍建设上投入巨资，还能在各自行业保持价格最低，财务表现稳健，客户服务优于竞争对手。他们的成功证明，即使为了保持零售行业的最低价格，低薪所带来的糟糕工作氛围，并不一定能真正降低成本，而只是一种无可奈何的选择。”——麻省理工学院斯隆管理学院教授、好工作机构总裁泽伊内普·托恩
简而言之，预算低并不是恶劣工作氛围的借口。
其创始人乔·库尔姆透露，公司创立之初他就立志让Trader Joe’s成为一个饶有兴趣的购物场所，想要实现这一目标，首先就是招聘并留住活力四射的员工。为了让顾客购物时重回度假的感觉，Trader Joe ' s员工们都身着夏威夷衬衫。他们在狭小的门店分发食物和饮料样品，供顾客品尝，并自称是“烹饪海洋的商人”。
1960年代，库尔姆制定了一项政策，按各州家庭收入中位数支付全职员工的工资，相当于今天大约5万美元，而门店经理（在公司被称作“船长”）每年能挣到六位数。作为一家注重员工福利的公司，Trader Joe’s还为部分兼职员工购买医疗福利。
3、设立专门奖项，鼓励顾客提出意见和建议。
你知道吗，如今53%的公司客服中心正在积极努力，试图扭转公司不认真对待客户反馈的错误做法?
Trader Joe’s也加入了行动的行列。
该公司开辟多种途径让客户与公司联络并提供反馈意见(关于本地门店或企业本身)。他们深知客户反馈对其经营的重要性。
如果想咨询一些常见问题，是联络本地门店，还是直接联系公司呢?如果想要寻求帮助，在Trader Joe’s这两种途径你可以任意选择。公司不隐藏任何客服方式，从不拒绝与客户接触。多亏该公司以公开透明的方式，让顾客有机会与活生生的客服人员（而不是冰冷的机器）打交道。Trader Joe 's，顾客感谢你！
此外，过去十年来，他们一直在收集关于门店产品的相关意见和建议。
每年Trader Joe’s都会让顾客投票评选年度最受欢迎产品，并给予颁奖。他们会向顾客分享粉丝们最喜欢的食物，并让顾客针对购物清单上最受欢迎的食物各抒己见。
而且，他们会利用顾客的反馈意见和推荐信息，为消费者提供更多的便利。在获奖产品目录中，Trader Joe 's提供了关于产品如何使用等实用信息，向顾客分享独特的食谱和创意，让烹饪(和购物)变得更加轻松自在。
该公司依靠客户获取大量宝贵的信息，然后不断整合，将物有所值的产品传递给客户，从而减少各种周折。
4、各种细节汇聚成河，提供出色的购物体验。
欢快音乐弥漫门店，花团锦簇热烈欢迎。踏进门店，熙熙攘攘的人流和南太平洋风格的装修，仿佛在参加一场夏威夷风情的海滩派对。
每次购物都能邂逅许多意想不到的、小小的快乐时光——一切都那么自然，毫无违和感。
在Trader Joe’s门店购物或访问其网站时我发现以下一些有趣细节：
（1）信用卡读卡器会播放伴奏。
在收银台排队付款时，当我从芯片读卡器取出信用卡，我听到了悦耳的伴奏——而不是可怕的哔哔声。众所周知，这种哔哔声让我感觉购物买单好像做错了什么(如果购买饼干黄油都有错的话，那还有什么是正确的呢？)。
（2）吸引年轻的购物参与者：孩子。
当父母忙着照单选购时，要让腹中空空的孩子们玩得开心并不容易。Trader Joe’s了解孩子们的想法，采取了不少措施：例如，让孩子们寻找藏在门店某个角落的毛绒猴子，找到了就能得到一颗棒棒糖。父母安心购物，孩子专心游戏——这样使父母无需分心，让购物更加便利。
（3）让顾客产生共鸣。
从商品展示到员工态度，再到相关措词，Trader Joe 's的所作所为都从人性出发。以其网站上的免责声明为例：
如果你能找到一种方法，在通常以法律术语为特征的免责声明中，用到交通高峰期、阻挠议事和僵尸末日等流行词汇，你就是以人为本。
5、在客户沟通方面毫不吝惜。
跨进Trader Joe 's门店这片大量应季商品的海洋(而且库存有限)，要想做出明智的选择确非易事。
为了给顾客提供帮助，Trader Joe 's创办了《无畏的传单》，每月发行一次，向顾客展示门店最新引进的商品，并提供对应的烹饪方法。顾客可以免费订阅，通过邮箱接收《无畏的传单》。如果不愿意提供邮箱信息，也可以在光顾门店前，在Trader Joe 's网站主页快速浏览相关信息。
Trader Joe 's的想法非常简单：创造轻松的环境和良好的体验，让更多人成为常客。
最后他们终于梦想成真。该公司拥有一大批青睐各种自有品牌的忠实客户。顾客不但自己对这些商品赞不绝口，还鼓励亲友团前来购物。
据我所知，很多网站都会专门发文，甚至动用整个版面，主动宣传Trader Joe 's。顾客不但对其购物体验交口称赞，还不遗余力地向朋友、家人以及其他关系网卖力“推销”。
6、不断开设新店，为顾客提供便利。
Trader Joe’s希望，其令人叹服的购物氛围和客户体验尽可能地扩大服务范围，因此Trader Joe’s愿意在全美各地尽可能多地开设新店，顾客不必跋山涉水就能前往他们最钟爱的超市——Trader Joe’s。在其网站的常见问题解读（FAQ）页面，他们表示:“如果您认为哪个地方适合我们开新店，请发电邮给我们。尽管无法确保你的建议百分之百能够实现，但您的关心与需求对我们来说非常重要。”
部分客户建议Trader Joe’s开通在线购物门户网站，既能促进其业务增长，也能给顾客带来好处，但Trader Joe’s声称：“我们精心开设门店，找到合适员工，创建美食天堂。综合考虑各种因素，我们坚守社区超市这一市场，专注于服务我们的老粉丝，当您来我们门店闲逛时，我们会向您问好并询问‘您准备为晚餐买些什么?’”
最后，Trader Joe’s的商业模式让它能够以其他超市无法比拟的方式回应顾客的反馈。Trader Joe’s的供应商无需支付任何上架费，而这是其他超市为了盈利的通行做法。与其它超市相比，Trader Joe’s门店面积要小得多，卖得不好的产品会被迅速移除，然后再上新货或者畅销产品。这种上货流程完全是基于客户的需求和反馈，这是Trader Joe’s致力于提升客户体验的一种方式。“我们希望Trader Joe’s成为价廉物美的食品王。”Trader Joe’s 东海岸区域营销副总裁奥黛丽·杜普表示。
近日，联商网隆重推出《美国乔氏超市——坪效之王是如何炼成的》。这本资料册由联商网董事长庞小伟和“自有品牌”公众号主编杨小华联合编译，介绍了美国超市业的坪效之王“乔氏超市”的传奇故事、管理思想和经营实实践，是目前国内关于美国乔氏超市最新、最全的研究资料。
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