便利店小超市受到追捧,自然会冲击到不符合城市发展方向的杂货店。随着城市居民消费能力的普片提高,留给杂货店的生存空间越多越少。
杂货店的特点:
1.装修陈旧,店内环境很差,生活区和商品区大多混杂在一起。
2.布局霍乱,商品零零散散,各式各样,没有进行正确分类找起来非常麻烦
3.店内设备简陋,需要冷藏保存的物品直接暴露在空气里。
正是由于以上的特点导致了这些年来杂货店在消费者心中的形象非常差,在便利店和超市的竞争下杂货店毫无战斗力的就被淘汰了。很大程度也取决于消费者随着时代渐变的消费心理,如今的城市居民并不是在意买到某个需要商品和结果而是买到商品的这个过程,这也是购物体验形成的过程。舒适的店内环境、整齐摆放的商品、良好的服务态度一定会赢得消费者的欢心,相对比之下可谓”脏、乱、差“的杂货店就会受到一部分人的排斥。
另一方面一些杂货店为了节省运营成本没有使用专业的保鲜和冷藏柜,这样做会加速食品和商品的变质,消费者食用这类的食品后极易造成身体的不适,在这里建议杂货店的商家不要为了一时之利而伤害公众的利益,应该把需要冷藏和保鲜管理的食品和商品放置在专用的冷藏柜中。
未来杂货店会成为便利店的改造重地,商家对购物体验的关注也在加速杂货店慢慢转化成超市和便利店,我们一起拭目以待。
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