课程概要：
本次超市店长系列课程由三个部分组成，分别为店长业绩提升黄金法则、高效的提高门店的客单价和来客数、高效的门店改造。课程内容从国内超市门店销售管理的现状、提升销售管理的核心要素、来客提升的重要手段、打造高效的服务质量管控体系以及如何进行高效的门店改造等多个角度来帮助解决超市门店在经营和营运时遇到的问题。
为何选择：
通过对国内超市门店销售管理现状的详细分析和门店的改造，了解什么是提升销售管理的核心要素和打造高效的服务质量管控体系，并在工作中真正运用，达到全面提高门店的客单价和来客数。本课程对超市门店的调整和销售的提升具有实际意义，操作性和专业性强，适用于有一定超市门店管理经验的学员进行系统学习，并能在工作中产生立竿见影之效果。
课程大纲：
第一单元：《店长业绩提升黄金法则》王卫 乐城超市总经理
第二单元：《高效的提高门店的客单价和来客数》宋磊 老师
一、国内超市门店销售管理的现状
1.门店销售的主动性和能动性差；
2.销售等靠要，依赖性强；
3.门店缺少提升业绩的基本手段；
4.采购的促销体系缺乏系统性和有效性；
5.做促销找死，不做促销等死；
6.门店忽略视觉营销，缺少企划的有效支撑；
二、提升销售管理的核心要素
1.销售额=进店顾客数量*成交率*客单价；
2.伊藤洋华堂考核门店的一个关键指标就是来客数；
3.研究顾客进店的各种关键因素，从迎合顾客到引导顾客；
4.门店应努力致力于目标性顾客的培养，稳定核心商圈客层，稳定门店业绩；
5.来客数的误区，进店顾客与成交顾客以及使用顾客的区别；
6.谁在决定我们的来客数？
7.谁拉低了民营超市的客单？
8.影响民营超市门店客单价的原因汇总；
9.如何大幅提升进店顾客的成交率是每个门店店长要掌握的重要技能
三、提高顾客进店兴趣，来客提升的重要手段
1.提高顾客忠诚度，提高顾客进店频率；
2.高效的生鲜管理，加强生鲜的吸客能力；
3.双卡驱动，高效的会员管理和高效的购物卡管理锁定目标顾客，提高顾客忠诚度；
4.高效的促销管理，有效整合促销资源提升顾客进店频率；
5.高效的低价形象建设；
6.加强超市缺失品类的管理能力；
四、客单价提升的重要意义和重要手段
1.竞争激烈，门店越开越多，来客不可避免的分流；
2.是提高顾客消费层次的有效武器，是应对残酷竞争地有力武器；
3.来客数量保持不变，客单价的提高是业绩提升的有效手段；
4.打造高效的商品结构，满足顾客一次购足；
5.高端商品和高单价商品的有效推动；
6.有效组织提高客单的促销活动；
7.购物篮分析，高效的交叉陈列；
8.延长顾客的购物时间和购物动线；
9.外资超市门店客单大幅高于民营超市的秘密武器，高效的视觉营销打造，提高顾客冲动购物机会；
五、打造高效的服务质量管控体系
1.客户需求包括核心需求和增值需求；
2.核心需求是指企业能够提供质优价廉的商品服务；
3.增值需求是能够在获得上述服务的过程中感受到尊严、关爱和舒适，感到自己所接受到的服务物有所值甚至超越期望；
4.当前各零售企业为顾客所提供的服务与顾客的需求和期待还有相当大的差距，日益增长的顾客需求与企业服务能力不足便形成了影响顾客感知的主要矛盾；
5.员工长时间担负繁重的劳动和承受巨大的心理压力，且薪酬收入低，培训少且不系统，引发的不良情绪常常传导到顾客一方，引发顾客的不满；
6.加强质量管理体系建设，是以顾客为中心，质量管理体系的建设与运行，对确保企业为顾客提供优质满意的服务产品起着决定性的作用；
7.良好的服务能加强顾客对你的关注程度，能为你带来大量的客流，可以吸引新的顾客，稳定老顾客；
8.学习胖东来，打造高效的民营企业服务体系，提高顾客进店率，提高顾客成交率，提高顾客的回头率；
第三单元:《高效的门店改造》宋磊 老师
一、门店改造的目的
1.定期的门店改造和升级有利于提升卖场形象，提高顾客忠诚度
2.提升卖场销售潜力，提高卖场盈利能力
3.当前应对竞争的有效武器
4.国内部分老门店都将面临旧店改造，卖场升级
5.能够有效应对竞争店的冲击和新的消费需求
二、旧门店存在的问题分析
1.卖场硬件老化，店面形象受到损伤，公司品牌形象损害
2.商品结构不合理，无法满足顾客新的消费需求
3.卖场布局不合理，顾客购物不方便
4.商品陈列随意性强，陈列不科学
5.卖场VT、CI系统残破
6.来客数日益低迷，客单下滑，销售回天无力
三、门店改造的步骤
1.商圈调查，了解卖场周边环境和竞争情况
2.对商圈内顾客进行访谈，深层次了解顾客需求
3.精确的数据分析，分析各品类销售
4.精确的卖场定位
5.商品结构调整，制定新的商品结构引进和调整计划
6.卖场布局调整，制定关联性更强的卖场布局
7.制作专业科学的商品陈列，货架空间有效管理
8.进行必要卖场硬件升级和改造，改善门店形象
9.VI和CI的专业导入，提升卖场档次
四、旧店改造的促销
1.改造后加大促销力度
2.专业的促销DM制作
3.新颖的营销理念
4.大力度的促销活动支持
5.提高顾客对新门店的好感和忠诚度
6.做好门店升级的精彩亮相
7.门店升级，产品升级、服务升级、优惠升级
讲师介绍：
讲师一：王卫 乐城超市总经理
资历——
原徽商集团旗下红府超市 总经理
现任乐城超市 总经理
2012年初，王卫辞职创办了乐城超市。乐城超市是我国第一家采取电子标签的超市;引进了我国第一步德产顾客和购物车分离式电梯的超市;率先采用了自助打包机、自助收银机、以及自助易拉罐回收机等现代化设备。借鉴了之前红府超市主题式精品超市的理念，王卫将乐城超市打造为中国第一家“未来超市”，5000平方米的超市投入高达3000万元。乐城超市将在3年内开设400家门店，遍布合肥各地，这些网点资源，将成为他未来进行各类经营和运作的“桥头堡”。
乐城超市官网： http://www.letus.com.cn/index.html
讲师二：宋磊 资深顾问
资历——
武汉润合百货商业有限公司 执行总经理
国内某大型零售商业上市公司华中区 采购总监
河南万家乐商业有限公司 总经理
北京大学商学院特邀讲师， 20年零售行业背景，外资、国内商业上市公司从业经验。2007年从事零售咨询管理培训，致力于中国民族商业振兴与发展。七年时间，先后为国内数百家民营商业连锁企业进行过商品管理、品类管理、现场管理、促销管理等专业培训。宋老师授课幽默生动，实操性强，理论紧密结合实际。尤其多年来潜心研究民营零售企业存在的问题与现状，深刻理解客户需求，授课内容针对性强。具有丰富的理论知识和实际指导教练经验。
授课特点——
理论结合实际，语言犀利，穿透力强，善于发挥学员互动，充分调动学员积极性，现场学习气氛轻松。
服务企业——
先后为大商集团、北京物美、北京华联、青岛利群、武汉中商集团、合肥百货大楼、南宁百货大楼、东北兴隆大家庭、东北庆客隆、江苏华地、成都新希望美好家园、湖北富迪、广西利客隆、韶关广客隆、新疆爱家等上百家大中小型企业授课和服务指导，举办过上百场公开课，为近千家企业上万名中高层管理者进行培训指导，深受学员好评。成功帮助数百家民营零售企业改造；整改调研企业遍布中国国内二、三、四线城市，走访客户逾千家，独创民营企业公司发展战略规划、公司经营定位、门店有效整改、门店业绩提升等适用于中国本土民企的治理手段和有效法则。
适合对象：超市高管、店长；营运、采购、企业等相关部门管理人员等；
培训费用：5520元/人/3天(同家企业三人同时报名享九折优惠,三人以上报名选择培训套餐更优惠http://www.linkshop.com.cn/2014/peixun/）
报名电话：0571-87015503-821
联系人：周老师 13735872415
传真：0571-87015503-813
电子邮箱：zhouyb@zhiliaoke.com
chenjue- 该帖于 2014/7/17 11:45:00 被修改过
