带着好奇,记者前往位于莫干山路的“那些年”餐厅,现场体验了一番。原来,餐厅把顾客所需要的就餐行为方式都纳入到一个名为“二维火”的App系统中,于是顾客可以在几乎不用服务员的情况下完成整个就餐过程。
这种O2O的餐厅管理方式不仅简化了就餐行为,提高了翻桌率,还为餐厅节省了一大笔人工成本。那么,这是否会成为未来餐厅的一种经营模式?餐饮界的大佬们又是如何看待它呢?
供应电子菜谱:http://www.jd-dian.com
电子菜谱又称电子菜单,是一种利用平板电脑多媒体技术向顾客展示菜品图片、菜价、制作方法等信息的可视化餐饮业点菜工具。电子菜单点菜系统是一款融合了传统菜谱与无线点菜技术于一体的电子点菜设备,他既是菜谱、又是无线点菜器,是可以替代纸质菜谱和按键式点菜器的新型点菜工具,是餐饮业的一项重大革新。
加加电子菜单系统(iPad版)是一套构建在苹果iPad平板电脑上的餐厅用电子菜谱点菜软件。借助iPad绚丽的高清屏幕和卓越的操控体验,结合先进的Wifi无线通讯技术,完美替代现有传统菜单,让客人可以直接在菜单上进行点菜操作,增加了就餐的时尚感,提高顾客回头率。
本电子菜单充分利用了iPad屏幕的高解析度和完美流畅的触摸操作,让客人在点菜的过程中充分享受全新的用户感受,通过直观的触摸操作即可全面的了解酒店菜品、酒水的品种、介绍、做法、价格及其他关键信息,轻松完成点餐、查单、下单等操作,提升了客人点菜乐趣。菜单结合了文字、照片、音频、视频等多媒体内容,让原先枯燥的点菜过程变得生动有趣。
本电子菜单可提升餐厅菜单的更新效率,节约了纸质菜单周期性制作的成本,环保而高效,同时也提高餐厅服务人员的工作效率。餐厅可以将推出的新菜品通过我们配套的管理软件随时更新到电子菜谱内,顾客马上就能看到新的菜品图片,从而避免每次推出新菜品都要重新排版、重新制作菜谱册带来的时间和资源的成本。更重要的是电子菜单系统大大提升了客人互动点菜的乐趣,也提升了酒店的档次及形象。