主题：超市是如何处理过期生鲜商品的

悬赏金额：1个联商币       未解决

生鲜商品突出一个鲜字，一般而言，蔬菜（叶类）不能过夜，根茎类保存时间较长一点，其二水果除部分如香蕉、葡萄类等商品（分季节）保存期较短，三水产肉类最好当天销售完，四面点熟食不超过24小时，总而言之，生鲜商品最好当天处理完毕，记住一名话加快处理就是盈利，为何，主要是提升卖场形象天天新鲜，其二如当天不能处理就只能报损，还破坏顾客的看法，其三固定时间进行打拆，供用永辉模式，部分老太太很注重这种打拆的。以上是处理部分，还有一个办法，看你的卖场是否有自主加工的，将一些（当天采的，不够新鲜的）用于二次加工，如做成主食等方法。