工作职责：
1） 保证生鲜食品的品质良好，包装完好；
2）保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标；
3） 指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养；
4） 安全操作，安全用电、煤气；
5） 订货合理、及时，补货及时，排面美观丰满；
6） 控制损耗和库存量，提高销售业绩；
7） 组织实施盘点，并做盘点分析；
8） 调查市场、了解竞争对手，及时调整商品结构与品项。
9） 合理安排人力，做好排班表，人员考勤，着装，卫生清洁的检查；
10） 每日验货、收货；
11） 破包装、零星物品的及时回收和检查；
12） 确保各种用具的归位；
13） 冷库、冷柜温度的控制；
营运主管一定要走到卖场带领员工共同完成部门工作，起到一个带头作用，主动承担起主管的职责，然后再享有主管的权益。
工作经验、经历：
任职要求：大专以上学历，年龄25—35岁，两年以上大型零售企业生鲜部肉类、水产海鲜、熟食或果蔬课的销售管理经验及团队管理经验，具备一定的电脑操作水平、良好的责任心、执行力及团队协作精神。具备热忱的服务意识，敏锐出色的观察、分析计划、组织协调能力，对市场嗅觉灵敏，应变能力和解决问题能力强，承受压力和挫折的能力，培训能力好.，擅长团队管理，能带领团队克服困难、达成业绩目标！
期待您的加入，一起创造城际生活美好的未来！！！
