主题：超市什么商品需要存库

200平的店面要积极淘汰你说的低周转率商品了，其他的看送货周期吧，如果某类商品14日进一次货，留上20天左右的货就足够了

尊敬的楼主，我是北京普罗菲商业管理有限公司的马老师。其实您的问题非常典型，就是现在很多零售单位为了减少资金占用，而探讨的0库存问题。事实上，一个零售企业无论大小，都不可能是0库存。就算生鲜日配，也很难做到当天配货刚好满足当天的最大需求量。正常的库存是必要的。只不过零售企业应该根据自身情况，控制好库存，掌握好商品的周转率、动销率等指标，让商品周转的速度快起来，尽量压缩不合理的库存。如楼上两位给您提出的合理库存量计算，是非常必要的技术手段。同时零售企业，特别是超市类企业，在管理好库存量的基础上，还要做好库存商品损耗的管理。良好的库存管理流程与制度，可以将不合理的商品损耗降低到最低。