引人注意的陈列是良好销售业绩的基础，简单堆叠的商品运用了陈列技巧，进行良好陈列的商品会给顾客留下天壤之别的印象。陈列的技巧也将反映生鲜的专业水准，主要的是让消费者容易看到、容易了解、容易选购进而达到容易购买、提升销售业绩。
下面这两张看起来都很漂亮的蔬果区陈列照片，我们先来稍稍分析下：
金属管支撑的木质陈列架，已经事先做好阶梯状假岛。背靠背的货架上方有一平台，可以摆放宣传资料、相关证明等。货架十分漂亮，但我认为不十分实用：蔬果架制作成有斜度的平面既可，阶梯状的货架成本高、陈列起来也并不方便。
这一组货架陈列的是苹果类商品。主要问题是堆头码放过高，可能是因为它内部制作了阶梯状假岛，而且堆头和货架的高度是相同的，为了不露出假岛，只能将商品尽量堆高。可是这样陈列商品是十分不稳固的，圆圆的苹果像小山一样高，视觉效果是很漂亮，但是顾客在这里挑选苹果，很容易滚落和倒塌现象。真是岌岌可危...
附几组生鲜陈列
冰鲜陈列
海产品陈列
家禽冻品陈列
鲜禽类陈列
干货类陈列
岛柜精品陈列
岛柜配菜陈列
水果岛柜、台面陈列
禽肉类陈列
(中华合作时报.超市周刊)
