在《化妆品报》评选出的2014中国百强化妆品连锁店榜单上,江苏成为化妆品专营店上榜店数最多省份,共有14家专营店进入百强榜单。不难想象,在这片专营店蓬勃发展的土壤之上,店铺与店铺少不了一番竞争,根据这些门店的分布来看,尤以苏州、徐州、无锡的“火拼”最为激烈。今天,小编就带大家看看在2014年百强榜中位列70名的江苏万色店是如何突围的?
“当其他地区在互相争斗之时,南通市化妆品店还不太成熟,网点数量以及质量都落后于其他地区。”这是八年之前,也就是2008年陈松柏回到自己的家乡江苏南通后,看到的创业商机,绕过化妆品店最多的苏州、徐州以及无锡,陈松柏选择从南通起步。仅仅只用了七年时间,他将万色店从一家50平方米的小店发展为拥有22家直营店的百强店铺,成为南通地区的龙头连锁,在2014年百强榜中位列70名。
作为万色店的掌门人,陈松柏又是如何在虎狼围绕的江苏化妆品店突围的?
抓住CS渠道快速发展的尾巴伴随着专营店渠道的崛起,自然堂等本土品牌在2005年到2008年三年里取得快速发展。“2005年,我进入自然堂成为其最早的一批员工,并担任区域经理负责江浙市场的业务。”陈松柏告诉记者,正因为这份工作并恰逢自然堂市场的快速拓张时期,他开始与化妆品行业搭上了关系,还因此接触到更多的化妆品店,为2008年的创业埋下种子。
“越深入这个行业,越对零售感到兴趣,我发现自己喜欢研究消费者、店务管理、如何将品牌与消费者进行良性互动等与零售有关的事情。”据陈松柏描述,当时若有新的自然堂网点开业以及新柜台做活动时,爱琢磨的他除对门店员工进行一般的常规培训之外,还会时不时研究活动怎么做才会达到更好的效果,有时在一个网点一待就是大半天甚至是一整天。“我并不感觉到累,反而经过一天的琢磨后对零售业的兴趣愈加浓厚。”
怀揣着对零售业的兴趣,2008年陈松柏放弃优渥的工作回到家乡南通如皋开始创业。“南通相对于江苏省其他地区的化妆品市场,网点数量与质量落后,八年之前,确实是南通市场发展的机会。”用陈松柏的话说,“正巧抓住了专营店渠道快速发展的尾巴。”于是,2008年,第一家万色店在南通市下辖的县级市如皋开业,“虽然面积仅有50平方米,但在当时如皋地区,店铺面积并不算小。”
不过理论与实践不一样。原以为通过与多家化妆品店老板的交流与经验总结,陈松柏认为自己肯定干得比别人更好,但发展到2010年才开了第二家万色店。从2008年到2010年的两年时间里,陈松柏面临着更现实的问题:员工从哪里来?团队如何打造?如何留住员工?顾客来了如何将商品卖出去?
开店容易守店难。“从2008年到2010年的两年时间,是万色店发展的迷茫期。刚开始招人,大批进来大批出去,核算成本时仅考虑员工工资以及房租,觉得不亏就咬牙坚持。”花了两年时间,陈松柏试着将理论与实践相结合,从稳定团队开始一步步积累店铺管理经验、资金以及人才储备,万色店从2010年开始步入发展的快车道。
200米4家店 垄断式开店覆盖南通
形成连锁虽然不是一蹴而就、一朝一夕之事,但从陈松柏开第二家店时,他就意识到,将来万色店最起码在江苏区域要有一定的江湖地位,要形成连锁。“但我理解的连锁不是东开一家西开一家,真正的连锁必须要有规模效应,在当地具有一定的垄断性,实现这些的前提就是具有高密度的网点。”
在陈松柏看来,垄断性有三方面优势。第一,能够垄断上游一二线品牌,成为这些品牌的第一合作选择,高密度的网点覆盖是品牌高销售额的保证;第二,员工稳定性的保证,当门店具有一定规模时其公司的影响力不言而喻,为员工发展提供稳定与优质的平台;第三是对消费者的垄断,当知名品牌与万色店合作后,出于区域保护的原则,万色店就拥有对这些品牌的独有销售权,消费者想买到好品牌就必须来到万色店,而其他相对较小的门店就只能销售二、三线品牌的产品,那么必然会垄断许多优质消费者,且这些消费者拥有最强的消费能力。
于是从第二家店后,万色店几乎以每年四家新店的速度开始在南通地区快速扩张,时至今日,万色店已经拥有22家直营店的规模。以南通市如皋地区为例,在最繁华的如皋市中山路上,仅200米的一段马路两旁就紧挨着开了4家万色店,每家店间距不过100米,也正因为如此密集的门店,万色店成为这条街上最显眼的街铺。据陈松柏介绍,不止如皋,南通市区的商圈店也是如此密集。虽然这种密集开店方式会分流一批顾客,对单店销量有影响,但陈松柏坚持认为必须以大局为重,形成规模是发展前提。从店铺分布看来,万色店已然成为南通的龙头连锁。
虽然有了霸气的江湖地位,但陈松柏对待每一位上门寻求合作的品牌业务员却没什么架子,反而愿意降低门槛给他们提供合作机会。“因为我是业务员出身,所以理解他们的艰辛,即使不知名的品牌上门,我也愿意热情接待,而且只要这些品牌能够拿出切实可行的动销方案,我很乐意让他们一试。”陈松柏并不将万色店看做是一家店,而是一个给上游品牌展示的平台,万色店要做的,就是整合上游资源利用这个平台实现销售的最大化,不仅品牌能够得利,万色店也在他们的不断壮大之中实现了自身的平台价值。“不过虽然愿意为这些不知名品牌提供展示的机会,但每年根据销售数据会设定末位淘汰制,表现不好的品牌也会随之进行调整。”
“修内功”比“抗外敌”更重要在采访中,陈松柏多次向记者提及一句话:“做好自己最重要。”“就像练功,我不会在乎对手是谁,而必须要关注自己,和自己竞争。”陈松柏归纳万色店快速发展的原因,离不开万色店自身快速的应变能力、适应能力以及创新力。
以品类管理为例,陈松柏坦言,从开始做店重视护肤类到不断加码彩妆类与洗护类,万色店一直在不断研究与调整,找到合适的品类比例。据了解,万色店2013年彩妆类占全盘销售额15%,2014年占18%。
随着彩妆品类走红,陈松柏今年计划要把彩妆做到25%,且彩妆同比增长40%以上。“如何把彩妆做好,我认为做到以下三点,彩妆占比25%一定能够实现。”
首先老板要重视。据了解,从2014年至今,万色店合作的彩妆品牌增至7个,且这些彩妆品牌定位互补,根据店铺定位不同搭配四到五个彩妆品牌。“搭建好彩妆品牌架构后,目前万色店彩妆占比平均能达到22%以上,动销期间最高能达到40%。”
其次,要让员工会卖。所有合作的品牌,包括与代理商合作的,陈松柏都要求必须由厂家派人培训。“如玛丽黛佳、巧迪尚惠品牌,厂家的老师会给员工提供专业培训,提高员工的专业度。”
除给予专业培训之外,陈松柏今年还组织一系列销售竞赛并给予员工激励。“如这个月做彩妆销售竞赛,以员工自愿报名方式,由员工自主制定本月彩妆销售目标(销售额要高于该员工前三个月彩妆类销售的平均值),目标与平均值差距越大,达到销售目标后给予的奖励越高,如一员工前三个月平均销售达1万元,若这个月目标定2万元且达到,那么就给予500元奖励,但同时也需拿出100元作为抵押,若没有达成,则不与退还。挑战越大,奖励越高。”这种对赌形式的激励方式有效的提高了员工积极性。
第三,让消费者喜欢。除给予消费者更多的彩妆体验服务之外,陈松柏会与合作的品牌组织多场动销,让优惠的促销方案吸引消费者并引导消费者购买彩妆。“今年我会保证万色店彩妆区动销不断的节奏,这也能够让员工销售变得简单一点。”
值得一提的是,今年陈松柏专门设置数据专员一职,主要负责每月定期提供门店与员工的销售报表,并对这些数据进行对比分析,将精细化管理落到实处。据陈松柏介绍,这些数据不仅会包含每个门店每月目标达成、同比增长以及环比增长外,还有各个品类例如清洁类、套盒类、眼部、唇部、面部彩妆等占比,除此之外,每个员工也有单独的一份销售数据。
“从单店的数据可以看出门店哪一类商品有提升的销售空间,而从单个员工数据就能得知这位员工哪些商品销售能力有待加强,可以对症下药,正确引导。”在陈松柏看来,拿着这堆厚厚的销售报表,才能真正做到“精细化管理”,而不是仅“拍脑袋作决定”。“很多专卖店遇到了销售瓶颈,只会抱怨没有找到方法,我希望通过这种精细化管理给到店长、员工提升销量的方法,而不是盲目制定目标,降低他们的工作难度。”通过这种更细致的管理方式,看来陈松柏今年定下的30%销售增长不成问题。
(来源:化妆品报 作者:甘露)