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主题:卓越店长中百罗森丁红沙:门店应以顾客感受为先

媛媛

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卓越店长中百罗森丁红沙:门店应以顾客感受为先

导语:2017年堪称是新零售的元年,线上线下融合更为紧密。零售的新风口,新技术,新物种,新玩法不断涌现,资本,新玩家不断涌入,零售行业呈现出多年未见的活跃气氛。

一方面,阿里、京东等,电商平台开始大规模向线下渗透,线下扩张常态化,线上线下的融合开始从资本性融合向业务性融合迈入。另一方面,实体商业的价值更加凸显,优质的线下零售品牌将迎来估值井喷,回归价值之源。

一千个人心中有一千个哈姆雷特,当然,对于即将过去的2017年,每个零售人心中也有不同的感受和认知。

对此,《联商网》年终特别策划“100种零售2017”,通过梳理年度大事件,盘点行业,采访业内人,从另一个侧面来总结中国零售商业的2017,以此展望2018。

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2016年2月2日,湖北零售巨头中百集团与日本罗森株式会社签约,拥有便利店罗森的品牌使用权;武汉中百罗森便利店首批门店也随后开业。自此,中百罗森拉开跑马圈地的序幕。

作为武汉中百便利店公司旗下转型的第六家便利店,永清城店与2016年6月25日正式开业,其“时尚、新颖、有趣”的定位吸引了大批消费者,也创下了开业日销售即突破七万元的好成绩。

▲中百罗森武汉永清城店

2016年,中百罗森永清城店累计实现销售收入814.24万元,同比增幅14.61%,成绩令人侧目。而永清城店的店长丁红沙也因此被评为“2016联商‘黄山岩松杯’中国商超卓越店长”。

▲2016“卓越店长”微超便利店组亚军 中百罗森永清城店 丁红沙

纵观2017年,零售业的竞争与机遇并存。在过去的2017年,中百罗森不忘初心,一切工作围绕顾客和销售。丁红沙向《联商网》表示,“商品就是‘子弹’,所以我认为做销售就如打仗,2017年带领门店双十一、双十二打了2场漂亮做仗,增幅300%以上。”

而对于行业的发展,丁红沙认为,2017年行业开始蜕变,经营水平和业务水平都有提高。

一、便利店前景依旧广阔

随着经济的发展,人们的购买能力和对新事物的接受能力提升,年轻人占比是比较高的,便利店市场还未饱和。就数据来看,目前的市场还未达到消费者下楼出门就有便利店的局面,未来的市场和前景依旧很广泛。

与此同时,随着顾客对健康食品需求的不断增大,便利店需要不断转型,增加更多品类的鲜食产品。

二、门店应以顾客感受为先

在经营的过程中,顾客的感受很重要。丁红沙认为,实体店要不断的对员工、商品、陈列、服务、现场等环境场景化进行优化,站在顾客的角度去思考,他们需要什么、他们想要什么。

与此同时,卖场绝对要干净、整洁、商品丰富、服务温馨,时刻场景化。一家乱七八槽的门店是无法激起顾客的购买欲或食欲,顾客的感觉是不会表达出来的,清爽的店,会潜意识的让他们的有再来的想法。所以,实体门店的运营现场要时刻想着顾客的感受。

三、重视员工的工作效率

门店复制发展的速度越来越快,人员的重要性也越发凸显。丁红沙认为,员工的工作应该越“傻瓜式”越好,就像傻瓜照相机一样,也如后面的无人驾驶车一样,让工作简单化、效率化,企业才能更好的发展。

(来源:联商网)

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