在各大便利店品牌纷纷开放加盟谋扩张之际，企业对加盟主的监督管理是否能跟上也引起反问。
近日，部分全家员工因加盟主失踪造成的欠薪问题得到了解决，全家相关负责人也表示此次事件仅是“个例”。便利店业内人士认为，加盟主跑路事件较少发生，但对行业也有警示作用。
如果企业对加盟主缺乏严苛的监督管理，在日常经营上打折扣，也会对品牌造成伤害，扩张的门店反而成为负担。
加盟主跑路 已更替经营者
因加盟主失联而导致的欠薪风波以全家总公司先代为处理而告一段落。全家相关负责人告诉北京商报记者，欠薪主要是加盟主个人问题，总公司先代为处理，全家便利店宁波路店已更替合作经营者，现正常营业。
全家相关负责人告诉北京商报记者，全家宁波路店因原合作经营者上海晴慧投资管理有限公司法定代表人个人因素，在合作经营期间拖欠其公司原 15 名雇佣员工共计约 32 万元工资未支付。经黄浦区劳动监察大队协调，上海福满家便利有限公司基于践行社会责任的立场，先行代垫全部拖欠的工资给予员工，并将通过法律手段向上海晴慧投资管理有限公司追回为其所代垫工资款项。
据新民晚报报道，去年11月底，曾在全家便利店宁波路店、人民广场二店、新金桥广场店等三家门店打工的20多名务工人员求助黄浦区劳动监察部门，称老板人间蒸发、离奇“失踪”，使他们几个月的工资“打了水漂”。据工人反映，这3家店的加盟商是上海晴慧投资管理有限公司，当时老板强调全家便利超市的名气大，所以让他们先干活后签合同，而对工资的支付则是采取“拖延战术”。
据了解，黄浦区劳动监察大队根据报案当事人笔录和实地走访，确认了双方的劳动关系。鉴于目前宁波路门店的加盟商无法找到，全家便利店中国区总代理商上海福满家便利有限公司在确认“失联”的加盟商确有拖欠工资的事实后，愿意先行垫付全部欠薪。
尚属个案 管理模式决定风险
尽管不少便利店企业都在放开加盟，为了吸引加盟主也会放低一些门槛，不过加盟主跑路这类事件在便利店行业一般较少发生。
部分便利店业内人士分析，可能是由于加盟主的保证金交的太少，货款大于保证金。一位日系便利店内部人士也向北京商报记者直言，以自己的企业来说，加盟主跑路的事情应该不会发生，“我们对加盟店的管理是很严格的，每周至少会派2次人员过去检查。不发工资、老板跑路这种事情太少见了。”不过如果加盟主是有预谋的犯罪，那也确实不好防范。在被问及对加盟主经营管理有没有日常监督管理制度之时，全家相关负责人回应称，“这次仅是个案”。
北京商业经济学会副会长赖阳表示，加盟模式在国际上是便利店企业盈利的一个关键因素，不过放到中国来看，由于诚信环境体系还不是很好等各种因素，便利店发展加盟的程度并不是很高。很多品牌设了较高的加盟门槛以及很严格的监管体系来限制加盟规模，将加盟风险过滤掉。通常来说，加盟模式都会设置统一的督导，保证品牌运营标准化，国际便利店品牌在加盟体系上一般相对完善。
“一些加盟主加盟后可能自己并不经营，转包好几道手，这样一旦出现问题也很难找到责任主体”，他说，因此不少零售企业开始探索“合伙人制”的扩张模式，一方面更能调动员工积极性，另一方面也比加盟模式更好管控。
扩张AB面 不盈利难留加盟主
中国人民大学商学院副院长黄江明表示，与超市、百货店等以重资金自营模式为主的业态不一样，便利店小业态要想密集开店、快速扩张，势必要发展加盟模式。便利店门店达一千家以上后，经营管理将面对很大的挑战，要冲破发展瓶颈，肯定都绕不开加盟发展方式。日本便利店的加盟比例一般都在90%以上。新零售分析师云阳子也表示，加盟模式有利也有弊，对于便利店小店来说，如果全部直营的话，模式太重，资金利用效率也不会高。
不过，与国外便利店企业不同，尽管国内便利店近年也在大力发展加盟，但总的来说加盟占比并不高。黄江明表示，国内便利店之所以加盟的相对较少。一方面是由于大部分便利店本身并不盈利，较难吸引或留住加盟主，只能靠直营店慢慢扩张。因为加盟模式意味着便利店企业必须要保证单店盈利，要保证大部分门店都是盈利的，加盟店是加盟主养家糊口的生意，如果业绩不好就会产生很大社会问题。另一方面，也是由于国情不同，国内店主自有合适物业的并不多，租赁房产的租金成本又过高，加盟的高成本打消了不少人的念头。
（来源：北京商报 记者 王晓然 徐天悦）
