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2011年德国EURO SHOP零售业展览会【展会时间】：2011年2月26日- 3月2日【展出时间】：10：00-18：00【展会地点】：杜塞尔多夫展览中心【举办周期】：三年一届【展品内容】：店铺装修、店铺设备、照明、建筑和店铺设计，冷冻设备；视觉陈列，促销，pos营销；电子/机械物品监管，报警/保安/紧急处置系统，电子/机械闭锁系统及其最新的国际零售业通讯、信息及保安技术解决方案；展台搭建，设计，特别活动等。【展会回顾】：EuroShop创办于1966年，每三年一届，规模宏大，包罗万象，举世瞩目，已有40年的历史。上届展览会于２００８年２月２３日——２月２７日在德国杜塞尔多夫国际展览中心举行。为期５天的展会共吸引了近４０个国家的１５００余家参展商和近１０万名专业观众，其中来自中国内地的参展企业达到２７家。上届展会的最大亮点要数“未来商店”主题展区。“未来商店”通过技术转化的生产力，使原先的传统零售商店在店内移动性、多渠道通信和多媒体广播等各个方面发生了脱胎换骨的变化。作为第一次参加杜塞尔多夫零售业展的零售业巨头，麦德龙集团在本次展会租用了８００平方米的展厅面积。麦德龙集团董事米尔多夫表示，这是麦德龙集团联合英特尔、ＩＢＭ、惠普和ＳＡＰ等４０多家知名ＩＴ公司共同打造的未来购物新理念。在主题展区，观众可以亲自动手，现场体验未来的购物方式。【展会介绍】：Euroshop是目前世界上最大的与零售业相关的设施、设备、技术展览活动，是全球最具规模和影响力的行业盛会。2011年的Euro Shop，全球的零售行业将会聚集在杜塞尔多夫。这个具有权威性行业的利润亮点三年才有一次机会。这次展会预计将会有50多个国家的参展商和来自93个国家的观展者，展览总面积将达到20万平方米。展区主要分为四个大的部分。EuroConcept：主要展示内容为零售店铺设施、设备、店铺结构和设计、照明、冷冻冷藏设备和系统等；EuroSales：主要展示内容为零售店铺视觉设计和营销、促销、POS系统等；EuroCIS：主要展示内容为零售业的信息技术和安全技术等；EuroExpo：主要展示内容为展览用具、展览设计、展览活动策划等。该展览几乎囊括了除商品之外的与零售业相关的大部分内容。
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超市卖场布局具体包括：
1、卖场通道的设计
超市的通道划分为主通道与副通道。主通道是诱导顾客行动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支流。超市内主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设计的，而是根据超市内商品的配置位置与陈列来设计的。良好的通道设置，就是引导顾客按设计的自然走向，走向卖场的每一个角落，接触所有商品，使卖场空间得到最有效的利用。以下各项是设置超市内通道时所要遵循的原则。
(1)足够的宽
所谓足够的宽，即要保证顾客提着购物筐或推着购物车，能与同样的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。
而对大型综合超市和仓储式商场来说，为了方便更大顾客容量的流动；其主通道和副通道的宽度可以基本保持一致。同时，也应适当放宽收银台周围通道的宽度，以保证最易形成顾客捧队的收银处的通畅性。
(2)笔直
通道要尽可能避免迷宫式通道，要尽可能地进行笔直的单向通道设计。在顾客购物过程中尽可能依货架排列方式，将商品以不重复、顾客不回头走的设计方式布局。
(3)平坦
通道地面应保持平坦。处于同一层面上，有些门店由两个建筑物改造连接起采，通道途中要上或下几个楼梯，有"中二层"、"加三层"之类的情况，令顾客眼花缭乱，不知何去何从，显然不利于门店的商品销售。
（4）少拐角
事实上一侧直线进入，沿同一直线从另一侧出来的店铺并不多见。这里的少拐角处是指拐角尽可能少，即通道途中可拐弯的地方和拐的方向要少。有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来调节。如美国连锁超市经营中20世纪80年代形成了标准长度为18米-24米的商品陈列线，日本超市的商品陈列线相对较短，一般为12米一13米。这种陈列线长短的差异，反映了不同规模面积的超市在布局上的要求
(5)通道上的照度比卖场明亮
通常通道上的照度起码要达到1 000勒克斯；尤其是主通道，相对空间比较大，是客流量最大、利用率最高的地方。要充分考虑到顾客走动的舒适性和非拥挤感。
(6)没有障碍物
通道是用来诱导顾客多走、多看、多买商品的。通道应避免死角。在通道内不能陈设、摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设备，以免阻断卖场的通道，损害购物环境的形象。
2、卖场的功能性布局技巧
所谓磁石，是指超级市场的卖场中最能吸引顾客眼光注意力舶地方，磁石点就是顾客的注意点，要创造这种吸弓；力是依靠商品的配置技巧采完成的。商品配置中磁石理论运用的意义是--在卖场中最能吸引顾客注意力的地方配置合适的商品以促进销售，并且这种配置能引导顾客逛完整个卖场，达到增加顾客冲动性购买率比重的目的。
超市卖场磁石点分为五个，应按不同的磁石点来配置相应的商品．
(1)第一磁石点
第一磁石点位于卖场中主通道的两侧，是顾客必经之地，也是商品销售最主要的地方。此处配置的商品主要是：
①主力商品；
②购买频率高的商品；
③采购力强的商品。
这类商品大多是消费者随时需要，又时常要购买的。例如，蔬菜、肉类、日配品。(牛奶、面包、豆制品等)，应放在第-磁石点内，可以增加销售量。
（2）第二磁石点
第二磁石点穿插在第一磁石点中间，一段一段地引导顾客向前走，第二磁石点在第一磁石点的基础上摆放，主要配置以下商品
①流行商品；
②色泽鲜艳、引人注目的商品；
③季节性强的商品。
第二磁石点需要超乎一般的照度和陈列装饰，以最显眼的方式突出表现，让顾客一眼就能辨别出其与众不同的特点。同时，第二磁石点上的商品应根据需要隔一定时间便进行调整，保持其基本特征。
(3)第三磁石点
第三磁石点指的是超市中央陈列货架两头的端架位置。端架是卖场中顾客接触频率最高的地方，其中一头的端架又对着入口，因此配置在第三磁石点的商品，就是要刺激顾客。
②高利润商品；
③季节性商品；
④厂家促销商品。
值得特别提出的是，我国目前有一些超级市场根本不重视端架商品的配置，失去了很多盈利机会，一些超级市场选择的货架两头是半圆型的，根本无法进行端架商品的重点配置，应积极地加以改进。
(4)第四磁石点
第四磁石点通常指的是卖场中副通道的两侧，是充实卖场各个有效空间的摆设商品的地点。这是个要让顾客在长长的陈列线中引起注意的位置，因此在商品的配置上必须以单项商品来规划，即以商品的单个类别来配置。为了使这些单项商品能引起顾客的注意，应在商品的陈列方法和促销方法上对顾客做刻意表达诉求主要有：
①热门商品；
②有意大量陈列的商品；
③广告宜传的商品等。
(5)第五磁石点
第五磁石点位于收银处前的中间卖场。各门店可按总部安排，根据各种节日组织大型展销、特卖活动的非固定卖场。其目的在于通过采取单独一处多品种大量陈列方式，造成一定程度的顾客集中，从而烘托门店气氛。同时展销主题的不断变化，也给消费者带来新鲜感，从而达到促进销售的目的。
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