当前位置:联商论坛 - 资料共享区 - 超市 - 资料
word

 订货程序、补货管理

  1.生鲜订货必须考虑的因素

  库存天数、当日库存数量及生鲜库存空间(冷库、冷藏库)。

  天气、节庆、周日各种“旺日”下单。

  季节性大宗购物产品。

  日均销售量及商品的周转率。

  生鲜基本的陈列面乘以加货次数。

  促销期及折扣期。

  依往年的销售记录及购买习性下单。

  健康、安全、卫生的生鲜绿色食品。

  市场流行趋势下单。

  2.订货方式

  依据生鲜当季(月)的商品组合建立永续订单,生鲜定货要注意时效性、季节性、准确性。为讲究工作效率,生鲜采购务必依据各门店的永续定单作为下单的依据。

  ... ...

 

0 1
  • 附件: 订货程序补货管理.doc (23K)  下载次数:80
  • 全部评论(0)

    相关资料


    共享者  钟子子  的其他资料

    管理员:X.W.   QQ:2774698110  电话:0571-87015503

    网站简介 | 联系我们 | 法律声明

    ICP证:浙B2-20070104