猪肉红白条分割比例
总重量：30.125KG 占比 总重量：28.85KG 占比
后腿： 23% 前排： 4.79%
方肉： 20.6% 大排： 15.3%
前夹心： 1.9% 梅花肉： 8.82%
五花肉： 12.2% 尾骨： 3.93%
前蹄： 9.7% 小里脊： 1.5%
前排： 6.1% 五花肉： 3.8%
带肉筒子骨： 3.8% 肋排： 8.39%
碎肉： 3.6% 键子骨： 2.8%
尾骨： 3.5% 月牙骨： 0.24%
脚圈： 1.3% 带肉筒子骨： 10.16%
小里脊： 0.8% 前腿肉： 26.7%
碎皮： 0.6%
扇子骨： 0.58%
来源：生鲜传奇
