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 胖东来餐饮部香锅砂锅实操手册

教学目标

1、服务要做到主动问候、招呼顾客。

2、商品要做到新鲜、丰满、美味、陈列有序。

3、为顾客营造一个优美的就餐环境。

砂锅品种介绍

一、砂锅鸡块

二、砂锅鱼块

三、莲尖炖酥肉

四、砂锅排骨

五、砂锅牛肉

六、砂锅羊肉

七、砂锅牛肉丸

... ...

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