一、服务蓝图分析胖东来的服务设计
要求所有人员 (经理人员、 前台人员和后勤人员 )都应按照顾客需求与期望的服务概念工作。而人们往往只关注一线员工的服务表现, 对整个服务流程没有清晰的认识。因此需要制定完善的服务蓝图来描述整个服务流程提高效率减小差距。
二、胖东来定价的方法和策略
定价方法
1、成本导向定价法
2、竞争导向定价法
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来源：生鲜传奇
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