别再把生鲜区做成“菜市场”了！

稚气上传于 2016-12-09 12:15 下载次数(128)

鲜食品已成为超市的王牌，那么生鲜区应该经营一些什么商品？各部门如何进行商品组合、生鲜区的卫生、商品陈列和商品管理与一般超市商品存在较大的差距，如何建立和达到超市管理标准？如何控制过期商品等问题自然备受商家关注。在实际经营运作中，生鲜经营定位是一个经常容易被忽视或混淆的问题，相当一些企业经营多年也未能形成一个清晰的经营思路。