商业业态是商业模式，是零售店向确定的顾客群提供确定的商品和服务的具体形态，是零售活动的具体形式。通俗的讲，业态就是指零售店卖给谁、卖什么和如何卖的具体经营形式。

零售业态的分类依据主要是零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能等；目前在国内，业态分类还存在一定的不同意见，但通常认可的主要有以下几种：购物中心、百货店、超级市场、大型综合超市、折扣店、便利店、仓储式商场、专业店、传统市场、专卖店、邮购、网上购物等。

专业商店又叫专营商店

    零售业态的分类
 
    随着中国零售业的迅速发展，新的零售业态不断出现，2000年发布的国家标准《零售业态分类》已不能满足形势发展的需要。本标准在原有标准的基础上进行了修订。本标准与GB/T8106－2000的主要差异：增加了折扣店、无店铺销售等业态，并对购物中心的种类进行了细分。另外，还对各个业态的基本条件进行了细化，并以表格的形式体现。本标准自实施之日（2006）起，代替GB/T8106－2000（注：八类），本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。本标准的起草单位：中国连锁经营协会、中商商业经济研究所。本标准的主要起草人：裴亮、于淑华、李 飞、李党会、杨青松

    1 范围 

　　本标准规定了零售业态的分类标准及其分类原则和各种业态的结构特点。
　　本标准适用于在中华人民共和国境内从事零售业的企业和店铺。

    2术语和定义

    下列定义适用于本标准。

     2.1零售业 Retail Industry
　　以向消费者销售商品为主，并提供相关服务的行业。

     2.2 零售业态 Retail Formats
    零售企业为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态。

    3零售业态分类原则 Classification of Retail Formats
    零售业态按零售店铺的结构特点分类。根据其经营方式、商品结构、服务功能，以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固定营业场所进行分类。

    4零售业态分类Classification of Retail Formats
    按照零售业态分类原则分为食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物等17种零售业态。
零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。

    4.1 有店铺零售　Store-based Retailing
    是有固定的进行商品陈列和销售所需要的场所和空间，并且消费者的购买行为主要在这一场所内完成的零售业态。有店铺零售业态分类和基本特点见表1。

    4.1.1食杂店　Traditional Grocery Store
　　是以香烟、酒、饮料、休闲食品为主，独立、传统的无明显品牌形象的零售业态。

    4.1.2 便利店Convenience Store
　　满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。

    4.1.3折扣店Discount Store
    是店铺装修简单，提供有限服务，商品价格低廉的一种小型超市业态。拥有不到2000个品种，经营一定数量的自有品牌商品。

    4.1.4 超市 Supermarket
    是开架售货，集中收款，满足社区消费者日常生活需要的零售业态。根据商品结构的不同，可以分为食品超市和综合超市。

    4.1.5大型超市Hypermarket
　　实际营业面积6000平方米以上，品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。 根据商品结构，可以分为以经营食品为主的大型超市和以经营日用品为主的大型超市。

    4.1.6仓储会员店Warehouse Club
　　以会员制为基础，实行储销一体、批零兼营，以提供有限服务和低价格商品为主要特征的零售业态。

    4.1.7百货店Department Store
　　在一个建筑物内，经营若干大类商品，实行统一管理，分区销售，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。

    4.1.8 专业店Speciality Store
　　以专门经营某一大类商品为主的零售业态。
例如办公用品专业店(Office Supply)、玩具专业店（Toy Stores）、家电专业店（Home Appliance）、药品专业店（Drug Store）、服饰店（Apparel Shop）等。

    4.1.9 专卖店Exclusive shop 
　　以专门经营或被授权经营某一主要品牌商品为主的零售业态。

    4.1.10家居建材商店 Home Center
　　以专门销售建材、装饰、家居用品为主的零售业态。

    4.1.11购物中心Shopping Center/Shopping Mall
　　是指多种零售店铺、服务设施集中在由企业有计划地开发、管理、运营的一个建筑物内或一个区域内，向消费者提供综合性服务的商业集合体。

4.1.11.1社区购物中心Community Shopping Center
    是在城市的区域商业中心建立的，面积在5万平方米以内的购物中

4.1.11.2市区购物中心Regional Shopping Center
    是在城市的商业中心建立的，面积在10万平方米以内的购物中心。

    4.1.11.3城郊购物中心 Super-regional Shopping Center
    是在城市的郊区建立的，面积在10万平方米以上的购物中心。

4.1.12厂家直销中心Factory Outlets Center
    由生产商直接设立或委托独立经营者设立，专门经营本企业品牌商品，并且多个企业品牌的营业场所集中在一个区域的零售业态。

    4.2 无店铺零售　Non-store Selling
    不通过店铺销售，由厂家或商家直接将商品递送给消费者的零售业态。无店铺零售业态分类和基本特点见表2。

    4.2.1电视购物 Television Shopping
    以电视作为向消费者进行商品推介展示的渠道，并取得订单的零售业态。

    4.2.2邮购 Mail Order
　　以邮寄商品目录为主向消费者进行商品推介展示的渠道，并通过邮寄的方式将商品送达给消费者的零售业态。

    4.2.3网上商店 Shop on Network
　　通过互联网络进行买卖活动的零售业态。

    4.2.4自动售货亭Vending Machine
    通过售货机进行商品售卖活动的零售业态。

    4.2.5电话购物Tele-Shopping
    主要通过电话完成销售或购买活动的一种零售业态。
 

该内容于2008/9/1 10:21:39被修改过

零售商店八类简分
 
1.专业商店：经营的产品线单一，而该单一产品线所含的花色品种却较多。如：运动用品商店、家具店、家电店、花店、书店等等。据分析：在未来，超级专业商店的成长将很快。主要分为：单线商店、有限生产线商店、超级专业商店等。  2.专卖商店: 以专门经营或被授权经营某一主要品牌商品为主的零售业态

3.百货商店：经营几条产品线。每一条线都作为一个独立的部门，由一名进货专家或商品专家管理，象我国传统的百货公司等。在某些城市和国家，百货商店已进入零售生命周期的停滞期，它不仅面临新业态的激烈竞争，同时自身的交通拥挤、停车场不足，及中心城市退化等原因，都使其吸引力日益减弱。目前的百货商店正在进行一场“东山再起”之战，发展成大众、时尚、高档、精品百货等类

4.购物中心(广场); 是指多种零售店铺、服务设施集中在由企业有计划地开发、管理、运营的一个建筑物内或一个区域内，向消费者提供综合性服务的商业集合体。

5.超级市场：是一种相对规模较大、低成本、低毛利、高销量、自助式的零售组织。其经营利润占销售额的10%—15%，而超级市场一直受到创造性的竞争者，如：便利店、折扣店、超级商店的沉重打击。超级市场从开设大型商场、增加产品品种（一般营业面积在1000－20000平方米左右，品种超过3000－30000种）、采用私人自有品牌、减少对全国性品牌的依赖等来扩大其销售量；现在发展为标准食品超市、生鲜加强超市、精品超市、综合超市、大卖场等业态。

6便利商店：面积相对较小，<100平米，位于住宅区附近，营业时间长16－24小时，经营周转快的方便商品，毛利率较高，通常为18%—20%。

7.折扣商店：出售标准商品，价格低于一般商店，薄利多销，销量大，它提供最流行的全国性品牌和自有品牌。主要出售民生必须用品，以最低销售价格吸引顾客，只提供很有限的顾客服务，面积在500—1500平方米之间，2000单品 左右，但有些小型折扣店的面积仅为200平方米左右。

8.仓储式（或量贩店）会员制商场：是在其它零售业贸易额上升时，在低价位、高数量的缺口上扑面而来。主要特点：低成本、低毛利；主要为小企业以及政府机构、非营利组织、及某些大公司服务兼及家庭顾客的消费；采用走动式管理；不送货不赊帐，一般为现金交易；同时有套完善的电脑系统支撑；采用中央采购、中央结算的连锁经营方式；它主要选建在城、乡结合处的交通比较便利的地方；营业面积在5000平方米—25000平方米之间，有大型的停车场、宽敞而舒适的购物环境、装饰朴素、实用、大方。其代表公司：山姆会员店、麦德隆、普玛等。
 

该内容于2008/9/1 10:20:49被修改过