便利店盘点_便利店之友

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主题：便利店盘点

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春天的阳光

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楼主

便利店盘点
便利店盘点可用专职吗?

该帖于 2004-8-16 8:51:00 被修改过

2004-03-29 14:01

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明日早起

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2楼

RE:便利店盘点
怎么操作呀？

2004-07-15 22:39

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无涯

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3楼

RE:便利店盘点
成立专门的盘点组，定期指定盘点计划，采用专用的盘点设备，进行快速准确的盘点。有效而且快速。

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蚁马为师不为耻！ www.woooya.cn
无涯联商网之博客（年久失修）：http://blog.linkshop.com.cn/u/wuya
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2004-07-16 10:00

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沙漏

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4楼

RE:便利店盘点
是否可以采用营业盘点呢？接着又如何是盘点快速准确（盘点机可以提高速度，但准确还是靠人点啊而准确非常重要）呢？对于盘点差额大的该怎么处理呢（赔钱全体不做）？

2004-07-16 18:53

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无涯

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5楼

对于便利店盘点的小建议
盘点，本人有些小建议：

首先，门店的棚割一定要做的非常好，而且门店的店内仓库要管理好，不能乱放。这是盘点准确的基础，是人、盘点机等技术无法解决的问题。
其次，平时要做好单据的管理，坚决控制单据录入错误和单据丢失等问题。
再次，做好盘点前的准备工作，特别是手工进行盘点（恐怕还没有那个国内的便利店会像国外的那样买的起手持盘点机）。
如果前面都能比较好的做到位，那么做好将这个也作好，商品和标签一定要准确对应，不能有对应错误、编码错误等。
如果是专门的盘点组，可以采用盘点机进行，这样快速而且准确度很高。（手工盘点需要再往POS中录入盘点数据，这有可能录入错误增加误差率，而且是点数记录和录入POS分两步，时间长出现误差机会多）
最后就是盘点了，要注意门店店内仓库和门店堆落等商品是否有混放的等盘点准备不好的问题。盘点后漏盘错误大应重新盘点。

linliang 最后修改于：19 Jul 2004 08:34:56

2004-07-16 22:22

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amos

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6楼

RE:便利店盘点
盘点人员：
1.委外盘点 2.自建盘点组
方式：
1.制定盘点计划，频率单店1次/月为基础，特殊店可不定期抽查
2.静态盘点/动态盘点
3.工具：盘点机
TO 沙兄
1.营业盘点：可以采用营业盘点，但要统计期间销售部分。（1/2统计)
2.数字准确：盘点人员－门市职员根据盘点结果进行复盘
3.差额大的：
1）建立奖惩制度：
设定具体范围，如：盘损率及盘损金额的奖惩标准.
说明：这样的奖惩制度，对于公司来说最后一定是
奖励金额大于罚款金额.
目的：原盘损金额>现盘损金额＋奖惩奖金
对门市来说，也算一项不错的福利
以上

2004-07-16 22:42

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amos

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7楼

RE:便利店盘点
TO 无涯大哥
1.小弟对你很佩服，你灌的水，我看得也蛮多的，比如‘交叉率’，不过我对‘交叉率’也不是很清楚。
2.手持‘盘点机’不是只有美国或者日本台湾才有，中国目前也已经有便利店导入了，上海就有。

2004-07-16 22:57

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无涯

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8楼

RE:便利店盘点
大哥不敢当。
我也不好说交叉率是怎么叫起来的，但是交叉率就是毛利率×回转率，两个值都高，商品就是最好的，是一种比较综合得参数。
至于盘点机吗，本人见识短浅了。谢谢指正。很高兴国内能在便利店普遍采用盘点机。同时更希望手持终端得商家能将价格真正降下来。

2004-07-17 12:03

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沙漏

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9楼

RE:便利店盘点
amos兄，无涯兄：
你们的办法的确不错，谢了；盘店一直试我头痛的事；盘点差额金额太大；如果陪相当于门店所有员工工资的一半；罚就员工全走光，这问题头痛我很久了

2004-07-17 13:08

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黄忠

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10楼

RE:便利店盘点
我已经准备在广西开始专业的盘点业务了

2004-07-17 13:13

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青青草

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11楼

RE:便利店盘点
对单据一定要有记载，对货物一定要了解。

2004-07-17 15:05

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林鑫

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12楼

RE:RE:便利店盘点
此處的交叉率實際應稱為"(商品)貢獻度"

2004-08-14 19:04

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北霸天

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13楼

RE:便利店盘点
商品贡献度=毛利率×商品销售结构比------- 贡献度非交叉率

2004-08-14 19:25

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略知一二

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14楼

RE:便利店盘点
补充:商品销售构成比应是金额构成比,而不是数量.
另外,无涯老兄,交叉率为什么是毛利率*回转率?三者有何联系?请教.

2004-08-14 23:23

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无涯

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15楼

RE:便利店盘点
交叉率是针对，毛利率和回转率单独分析不是非常合理，单独靠毛利率分析，销售回转很差是不行的，回转很快但是毛利率是很低的，也不行，两种方式分析兜缺乏全面性，无法合理的分析是否是对于资金利用是最为合理的，因此采用两项相乘，得出交叉率来体现。
当然也可以采用贡献度来分析商品的好坏，就像霸天前辈的描述，也是很合理的。
这是我个人的一些建议，并非真理不可动摇，要看你具体是要分析结果来作什么样的判断和决策了。
一个是侧重资金利用情况，体现商品的贡献能力（如果是一些销售很慢但是是必备的商品要特殊对待）；另一种是侧重商品的销售中毛利的贡献程度，两者在效用上是很相近的，在本质上是哟差异的，比如你想分析一个门店和另外一个门店的对比，交叉率可以完成，而贡献度就不能很好的对比分析，但是对于单店逐个分析或者全部整体分析两者有异曲同工的效用。

不知我说得是否有道理？
欢迎拍砖！
请霸天前辈多多指正。

2004-08-15 02:02

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北霸天

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16楼

RE:便利店盘点
无涯兄:你太棒了

2004-08-16 00:51

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无涯

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17楼

RE:便利店盘点
霸天这样夸奖，小弟到现在嘴还合不上！哈哈哈（有点没出席）

2004-08-16 08:51

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佳创

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18楼

RE:便利店盘点

零售业如何发现经营中的问题

您的企业有如下问题吗？
A：销售业绩和利润水平不断下降；
B：库存盘点的数据准确性欠佳;
c:无法真实评估门店实际损耗情况；
D：无法摸清门店管理层真实的管理水平；
E：盘点监督人力不足，无法全面控制所有门店盘点工作

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2009-11-30 12:03

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天天开心88856

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19楼

学习了！！！！！

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钢格板

2009-12-01 16:44

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tao炽天使

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20楼

盘点可以人工操作也可以有专门的盘点机器很方便一个便利店一个晚上就可以盘完

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2009-12-03 00:19

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求学问教

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21楼

请问盘点差异是怎么计算啊？

是盘盈金额+盘亏金额的绝对值相加，还是正负相抵啊？

谢谢！

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虚心受教！

2009-12-03 17:28

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