名山
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楼主
那天看到有个朋友的帖子是水果店的,好多照片,总感觉有什么地方不对颈,但没有头绪。
后来请教陈立平老师,得到不少答案,其中有个点可能对大家的思考有用,就随手记下了,今天终于得空,找了些资料一并拿出来供大家参考:
1、水果店的顾客和超市生鲜区水果类的顾客可能是有很大差异的。
2、超市的水果区如果有什么不足,还可由其他品类来补足,例如没有亮点商品,但人家要一次购足,也就顺带买了。但水果店不一样,孤立无援,因此要求更高的“表现力”
3、因此,水果店的水果不光是价格、品种和品质上要有保证——这三点靠供应链和上下游一体化,靠技术人员和营运人员参与都可以达到,但更重要的是,水果店要求更强烈的“店面吸引力”,就是要靠营运人员的努力,使店面达到更好的色彩、布局等表现,以尽可能给顾客一个注意、进门、购买和回头的理由
4、要让社区主要目标顾客(很可能不是老大妈们,而是小女子们)在你这里买水果不仅是购物,还是放松和享受- 该帖于 2005-11-29 14:11:00 被修改过
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12楼
RE:水果店的陈列
名山终于回来了!!!加油,老朋友!
名山
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15楼
RE:水果店的陈列
谢谢天空,你快啊,呵呵,我一闪眼,就看到你来了
谢凌鸿
积分:3552 金币:2004
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20楼
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