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楼主
谁知道肯德基的开店条件
谢谢- 该帖于 2006/4/18 17:03:00 被修改过
于群
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3楼
RE:肯德基的开店条件
肯德鸡面积在300-800之间，首选一层的人流密集店铺，对建筑要求是柱距7m以上，层高3.5-4m，商业繁华区可以考虑连层、跨层甚至二楼（但一般要求有显著的一楼通道）。
餐饮对物业配套设施的要求是必须先考虑的，如排污、排烟、上下水、厨房操作间等，招商规划时一定要跟工程部门紧密联系并咨询部分商家。
给一个参考，肯以营业收入的5－8来支付租金，麦以3－5来支付，其他的大概在35-120之间，这些是无法准确预期收益的情况下，一般的行情。
肯德基对特许加盟相当审慎，一般采取“不从零开始”的加盟方式。也就是说，肯德基将一家成熟的、正在赢利的餐厅转让给加盟者；加盟者不需从零开始，避免了自行选址、开店、招募员工等大量繁复的工作。但肯德基对特许经营加盟地有一定的选择标准，定在非农业人口在 15万至 40万人之间，人均年消费在 6000元以上的中小城市，而不是餐饮业成熟的大城市。
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于群
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4楼
RE:肯德基的开店条件
商圈的划分与选择
1．划分商圈
肯德基计划进入某城市，就先通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料。有些 资料是免费的，有些资料需要花钱去买。把资料买齐了，就开始规划商圈。商圈规划采取的是记分的方法，例如，这个地区有一个大型商场，商场营业额在1000 万元算一分，5000万元算5分，有一条公交线路加多少分，有一条地铁线路加多少分。这些 分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值。通过打分把商圈分成好几大类，以北京为例，有市级商业型（西单、王府井等）、区级商 业型、定点（目标）消费型、还有社区型、社、商务两用型、旅游型等等。
2．选择商圈
即确定目前重点在哪个商圈开店，主要目标是哪些。在商圈选择的标准上，一方面要考 虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的市场定位不同，吸 引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同。例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同，顾客群不一样，是两个“相交”的圆，有人吃 肯德基也吃马兰拉面，有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面，也有反之。马兰拉面的选址 也当然与肯德基不同。而肯德基与麦当劳市场定位相似，顾客群基本上重合，所以在商圈选择方面也是一样的。 可以看到，有些地方同一条街的两边，一边是麦当劳另一边是肯德基。商圈的成熟度和稳定度也非常重要。比如规划局说某条路要开，在什么地方设立地址， 将来这里有可能成为成熟商圈，但肯德基一定要等到商圈成熟稳定后才进入，例如说这家店 三年以后效益会多好，对现今没有帮助，这三年难道要亏损？肯德基投入一家店要花费好几 百万，当然不冒这种险，一定是比较稳健的原则，保证开一家成功一家。
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于群
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5楼
RE:肯德基的开店条件
聚客点的测算与选择
1．要确定这个商圈内，最主要的聚客点在哪。
例如，北京西单是很成熟的商圈，但不可能西单任何位置都是聚客点，肯定有最主要的 聚集客人的位置。肯德基开店的原则是：努力争取在最聚客的地方和其附近开店。过去古语说“一步差三市”。开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流动线（人 流活动的线路）有关，可能有人走到这，该拐弯，则这个地方就是客人到不了的地方，差不 了一个小胡同，但生意差很多。这些在选址时都要考虑进去。人流动线是怎么样的，在这个区域里，人从地铁出来后是往哪个方向走等等。这些都派 人去掐表，去测量，有一套完整的数据之后才能据此确定地址。比如，在店门前人流量的测定，是在计划开店的地点掐表记录经过的人流，测算单位时 间内多少人经过该位置。除了该位置所在人行道上的人流外，还要测马路中间的和马路对面 的人流量。马路中间的只算骑自行车的，开车的不算。是否算马路对面的人流量要看马路宽 度，路较窄就算，路宽超过一定标准，一般就是隔离带，顾客就不可能再过来消费，就不算 对面的人流量。肯德基选址人员将采集来的人流数据输入专用的计算机软件，就可以测算出，在此地投 资额不能超过多少，超过多少这家店就不能开。
2．选址时一定要考虑人流的主要动线会不会被竞争对手截住。
因为人们现在对品牌的忠诚度还没到说，我就吃肯德基看见麦当劳就烦，好像还没有这 种情况。只要你在我跟前，我今儿挺累的，我干嘛非再走那么一百米去吃别的，我先进你这 儿了。除非这里边人特别多，找不着座了我才往前挪挪。但人流是有一个主要动线的，如果竞争对手的聚客点比肯德基选址更好的情况下那就有 影响。如果是两个一样，就无所谓。例如北京北太平庄十字路口有一家肯德基店，如果往西 一百米，竞争业者再开一家西式快餐店就不妥当了，因为主要客流是从东边过来的，再在那 边开，大量客流就被肯德基截住了，开店效益就不会好。
3．聚客点选择影响商圈选择
聚客点的选择也影响到商圈的选择。因为一个商圈有没有主要聚客点是这个商圈成熟度 的重要标志。比如北京某新兴的居民小区，居民非常多，人口素质也很高，但据调查显示， 找不到该小区哪里是主要聚客点，这时就可能先不去开店，当什么时候这个社区成熟了或比 较成熟了，知道其中某个地方确实是主要聚客点才开。为了规划好商圈，肯德基开发部门投入了巨大的努力。以北京肯德基公司而言，其开发 部人员常年跑遍北京各个角落，对这个每年建筑和道路变化极大，当地人都易迷路的地方了 如指掌。经常发生这种情况，北京肯德基公司接到某顾客电话，建议肯德基在他所在地方设 点，开发人员一听地址就能随口说出当地的商业环境特征，是否适合开店。在北京，肯德基 已经根据自己的调查划分出的商圈，成功开出了56家餐厅。
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小便利
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6楼
RE:肯德基的开店条件
在上海要５００万．３００万是卖当劳，５００万可以考虑做个加盟的加游站是很赚钱的，旁边在配个便利店
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7楼
RE:肯德基的开店条件
肯德基开店真的很仔细，工作理念、方法值得学习。谢谢于斑主的资料，希望继续谈谈。
于群
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8楼
RE:肯德基的开店条件
还有很多这方面的资料，只是没有时间啊！
现在累得我……
哈哈
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9楼
RE:肯德基的开店条件
谢谢斑竹
斑竹确实经验丰富
有机会好好向你讨教一下
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10楼
RE:肯德基的开店条件
受益匪浅啊
在此顶下
选址及商圈＼聚客点的选择方式有些本人用过，但用的不是很好，看到版主的这些东西才知道自己还有点欠缺之处
非常感谢
于群
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11楼
RE:肯德基的开店条件
互相学习！
呵呵！
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12楼
RE:肯德基的开店条件
[color=#00ff61]好
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易苏琦
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14楼
RE:肯德基的开店条件
老于，俺给你个邮箱，全发给我俺算了～
yisuqi@sina.com
太极华
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15楼
RE:肯德基的开店条件
肯德基目前正在准备开汽车餐厅，具体要求是：交通主干道两旁，面积600~700平方米，一层或二层小楼，最重要的是要在房子周围有U形车道啊，哈哈！
宋赛男
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16楼
也是我想知道的哦，谢谢了。
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20楼
肯德鸡面积在300-800之间，首选一层的人流密集店铺
