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尽管外界不看好高雄梦时代的商圈潜力，但他要本着务实苦干的精神，坚持下去…
过去一年多，统一阪急百货总经理洪金谷这个「台湾百货业新手」，永远在与时间赛跑；他抛家弃女，单身住在高雄，恨不得一天可以变成48小时。为了引进一些国际大品牌，他把到日本、香港冾公，当成国内出差，手提袋一拎，当天来回。
随着GUCCI等大厂牌的进驻，统一阪急招商渐入佳境，原本一片荒芜、杂乱的建物，逐渐装潢整理好，呈现出规划中的美好形貌，洪金谷才赫然发现自己居然破了一个纪录。
「一年半不到，可以开出一家3万平方米/9,000坪大、诉求美感体验与贴心服务的百货公司，这种速度，不但是业界少见，也让日本阪急百货的主管和董事们大为惊喜。」洪金谷说。
尤其是，为了差异化，统一阪急位于高雄梦时代购物中心的第一家店，不但硬件设计细腻，施工质量要求高；近250家厂商中，约四分之一的品牌是当地或台湾百货市场尚未引进的，招商难度相对更高。
换新跑道 不懂就问
统一阪急与日本阪急百货合作，日方派来六位干部支持，洪金谷日文本来并不灵光，在这种状况下，他如何带领一群没有太多经验的团队，创下这个纪录？
跟着洪金谷从统一超商营业单位一起调过来的统一阪急后勤主管郑愘指出，「谷哥每天7点多就到办公室，不懂就问、就学，问到懂为止」，走到卖场，一点小地方施工有问题，或是弄脏了，都不放过。就是这种长期在统一超商训练出来的「放下身段、凡事彻底」的精神，让统一阪急顺利开张。
洪金谷指出，一家百货公司，主要是靠硬件设施、商品组合及人员服务三大元素构成；前二项，主要靠合作伙伴日本阪急的协助与支持，以及统一超商集团既有的资源，但身为经营主管，仍须在最短时间内加速学习、移转日方的know-how 。
至于第三大元素「服务力」，才是最困难的部分。
洪金谷指出，统一超商流通次集团转投资的事业虽然日益多元，但缺乏百货业的经营人才，人力资源难以支持，大部分要向外招募或自行训练。
在招募人才方面，统一阪急并没有锁定业界老手，反而向只有二到三年年资的百货基层主管招手。郑愘指出，统一阪急定位为美人百货，强调差异化的商品结构与美感体验服务，这些都与目前台湾百货业强调的服务明显区隔，资浅的从业人员反而比较容易调整，接受新的服务概念。
细腻服务 小处着手
台湾与日本百货业的服务到底有何差异？ 郑愘指出，与统一阪急合作之后，才体会最大的区别在落实管理，以及从小处着手的细腻服务流程。为了做好服务，统一阪急不惜投资，在今年农历年假期时，由洪金谷带队，半数员工、共30几人，一起前往日本大阪阪急百货的训练中心，受训三天。
郑愘说，「进了训练中心，大家鞋子一脱，放进鞋柜，一连三天都没离开过一步」，至于训练的内容，「就是不断的鞠躬、练习收钱的礼仪」。不要小看向顾客「鞠躬」这件事，他说，「弯腰的角度、面部表情、手的位置，都有大学问。」只有不断的练习，才能恰到好处。
统一阪急百货各楼层规划动线流畅宽敞，希望尽可能把空间留给顾客，置身其中，感觉比台湾一般百货公司舒适放松。但是，主管及员工位于地下二楼的办公室却十分狭小，七、八十位员工，共享60坪左右的空间。
郑愘笑着说，「我们的办公桌是用公分计算的，除了总经理和日籍副总的桌子是120公分宽，其余一律只有100公分。」
洪金谷过去在统一速达及统一超商营业单位当主管时，办公桌都比现在的大许多，但他不以为意，反而说，百货业主管本来就要经常在卖场走动，桌子不需要大。更何况，公司草创时期，仍在投资亏损阶段，岂有摆排场的道理？
「开幕只是挑战的开始」，洪金谷说，尽管外界不看好高雄梦时代的商圈潜力，但他要本着务实苦干的精神，坚持下去，希望在五年内达到损益两平的目标。
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ALAN
