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便利店的成长困惑:
很多零售专家都感觉便利店是便,其实不然。日本7-11在每个国家的经营策略和模式都是不同的,他们到达之处是找到了该地区的需求与当地的习惯。并结合变让更多时尚及追求变、追寻怪异思维的人群,引进其中,制作出精巧、精致、奇怪、创新的服务模式及商品,结合巧妙的出样搭配。使自己永远别出一格。引领时尚的先锋,而国内的便利店一味的追求数量和跟风,盲目的学取经营外形和经营模式。致使自己根本没有店魂,之所以也就没有特色。
其实很多便利店是有很好的发展潜力,如何面对自己商圈的顾客需求。是经营者要仔细研究的功课,不能觉得我想开店就开了,觉得便利店就是方便就好了。最终的目标是有特色的开,有利润的开。台湾很多私人家庭作坊,可以存在几十年。而且产品单一,就靠质量稳定,口味稳定。他的生存能力就很强。 而国内的很多企业为了追求利润,可以在质量上、服务上牺牲,而把售价考虑在先。使很多商品的质量、人力成本上大打折扣,从而造成选用的人力档次下降,服务意识低微。日本的百元店商品几乎全部是中国制造的,它的品质远远超过国内的品质。那我们中国人为什么不能够研究这些需求来满足国内消费群体的供给呢?如果这些地段的门店让国外先进便利店开在旁边,我们国内店铺的销售额迅速下滑、生命力严重下降。然后操作者、管理者就开始比较别人的优点,自己都是缺点。造成没有勇气和士气经营下去。这些都值得思考!
便利店最终的能力是体现在通过有限的营业面积为顾客无限变化的能力(商品变化、出样变化、服务变化等)。这个变不是瞎变,是要符合你周边顾客的需求和追求的目标变。不停的满足周边顾客在生活水平不断提高的情况下,你能变出他想要的商品与服务。
当前便利店生存困难原因是多方面的。我们不能一味强调管理的问题。首先还是要从宏观上看:当前中国经济虽然经过迅猛发展,但是跟发达国家差别还是非常大,消费者的消费习惯改变也不是一朝一夕的事情,让消费者牺牲荷包去换取便利性恐怕只是商家一相情愿,虽然部分人已经乐于接受这种方式,但是客观的说市场还是相当狭窄。所以,CVS商家们还是要耐的住寂寞,要有一个长期艰难的过程,有做持久战的心理准备。第二、从业态发展上来讲,真正意义的便利店进入中国大陆也没有几年,便利店当前发展相当不均衡,群雄并起、鱼目混珠、鱼龙混杂。业态仍处于发展阶段,各类配套服务体系不健全,行业间恶性竞争严重,盲目扩大门店数量,压榨经销商杀鸡取蛋的行为比比皆是,要想改善当前状况重新洗牌、重新定位可能还是要进行的。邓老爷子说的好,不管白猫黑猫抓住老鼠就是好猫!我们当前可不可以先不要去管什么便利店、超市、杂货店,我们只要顺应市场需求,适合经济发展要求,做到只要能赢利,能把店开好就可以啦!!
便利店盈利的其次原因:
随着网络时代的来临,社会液态的不断变化.消费群体开始有新的认识与尝试。因此门店的数量开始具有决定性的优势,因为网络的建设需要网点的资源,网点的资源就在于网络的资源。那时可能便利店的优势才是真正的发挥:
1、首先可能作为消费者的据点。(应急需求)
2、网络建设成功代表物流配送可以达到任何消费者需要的商品。(预购开始实现)
3、该区域成为政府网络共享的平台。成为更多消费群体查阅资源的平台(网络互动)。无限网络的建立。
4、对于企业向心力与诚信度再度得提升。社会效应开始发挥。
5、是提升和加快整体社会使用电子消费的基础源,消费者开始利用刷卡来代替现金的使用。
6、该商圈的成熟与便利店的数量存在同步发展的关系,将会不同程度的满足消费者各项需求。从而改变当今消费群体的消费习惯和消费理念。打乱消费者以往单纯的消费观念。
7、各项广告、宣传、媒体开始肆无忌惮的利用顾客购买商品的短暂时间来满足和骚扰着各种消费群体。
8、使社会效应----各种良性、恶性的第一传播点-------超越单一的新闻效应。(报纸、书刊、信息、媒体等)
9、成为社会福利与老年人最好的服务、帮助、传达、交流、需求的供给所。(老年人行动不便)
10、取代原先社会老旧的服务机制(银行业务、邮电业务、购票业务、旅游业务等)。
11、缓解社会变革所带来的各项生活、工作所产生的各项供需矛盾。
12、解决了政府以往原始、机械、不共享的服务条线和服务意识。
本人开始纸上谈兵。
由于便利店所辐射的区域和人群有非常强的针对性,因此在这上面可以做点文章。
有些是社区便利店,那么你在顾客的把握程度上要强于那些大型超市,若能做到社区一个优良的为民众提供切实方便的好邻居,在这上面大家应有过某社区内一个大婶开的小铺,大婶熟热的态度给大家都留下了美好的印象,若这大娘还能帮你解决些细节问题,你则会感激涕淋。
社区型便利店要做就做邻居热心大婶型的。
而临街便利店,则要观看每天经过你这里的人是如何的?上班的?医院边上的?车站边上的?如此将顾客需求与便利店总部支撑良好的结合,则可以起到一定效果。
无论如何,将自身优势(总部采购、物流、信息化、规范化)作为稳固的后方,将切实的方便、邻居们的需求作为前方。
而在商品的选择上,针对性肯定强很多。
拙见!
大卖场做不到拉近与顾客的关系,但小的总可以吧.
记得做销售的人有个条件就是若可以,务必记住顾客的习惯和名称。被人记住总是比较高兴的事。
做过大卖场的人做便利可能会出现水土不服,那如同一个事业单位的人突然经商一般,他的口气里总有那么点“官僚”的味道。做便利店是邻居型的,和邻居们聊天,亲近点好。
若你能记住某顾客只要买烟就是买中华,只要买洗发水就是买飘柔,等到他下次过来时,你们会哥们般的亲切。
哥们、美女,你下次还会来吧?或许哪天空了,咱们约个时间踢踢球、逛逛街!
要做,就做超级邻居、贴心的邻居!千万别做只认钱不认人的,否则就做到头了!