各位生鲜大虾们现在超市都在做早6点早市有什么好的意见吗？大家交流一下。

             谢谢！

1、是否根据商圈竞争以及顾客需求？

2、商品结构是否经过精心调研？

3、经营成本是否核算？

早市的关键是在于吸引客流 但是手段很重要啊 建议你 6点-8点进行早市 商品大概在10只 蔬菜要有2个1毛钱的 其他的就是大米 肉类  有兴趣加我细聊348854135

为抓来客，我生鲜部会提前一天打印出若干份（平均300）早市品项券（6个单品），吸引顾客第二天赶早过来购买，因为是有时间限制的。因为限量发放，成本上是可控的，也可以保证一定的来客，至少人气会上来，中国老百姓都是喜欢扎堆的，有了人，就会带动其他柜组以及商品的销售，通过关联性陈列、高毛利陈列、花式陈列，达到平衡毛利、解决滞销等目的。一点拙见。

2011-06-01 09:18被设为骨贴，积分加20，金币加4

路过，学习了

个人建议：

1、早市前N百位顾客送早餐，例：包子豆浆（注意企划宣传）

2、叶菜全场7折，或买一送一（注意成本）

3、鸡蛋限时限量劲爆价（注意高峰期前适合）

4、特价商品专人叫卖（制造氛围）

5、把握销售时机，阶段上新货，（注意新鲜出样）

6、猪肉（部位肉或骨）限时特价；

够不够啊！