其实什么叫客单价，我还不懂。因为我至今没进零售业。于是我在百度上搜了下，哦，客单价，就是每一位顾客平均购买商品金额。我就看懂这句了，下面给出的公式，我看得一头雾水。当初我看客单价，也是从字面上来理解。就是今天，卖了这么多东西，来了这么多顾客，平均下来，每个顾客消费了多少。可是追这做什么呢？如果说店里有些东西总是卖不出去，有些东西总能以最快的速度卖光，那，那看客单价做什么。
如果每月能赢利1亿，每月客单价2元又何妨。反过来，如果某些商品拖了后腿，占了宝贵货架和仓库容量，还要它做甚？充门面？超市不是专卖店，什么东西都卖的，所以赢利要看清各商品的受欢迎程度，特别是进场之后。赢利上去了，客单价就不重要了。
说起这东西，想起以前读书时，各班之间的考试竞争时的平均分。如果有足够的尖子生，哪怕有人考0分，这个班的平均分还是会很高的。但实际是什么呢，实际上，有人考了0分。有点讲形式？还有，因为总有人考0分，那么那些尖子生压力就很大。因为尖子生们如果都考少那么几分，平均分就会下去得很严重，于是我遇到的老师，基本上是不会放松差生的。因为差生也上来的话，那就很轻松了。其实这是很简单的道理。所以说，说提高客单价不实在，实在的是，提高纯利润。
看，我厉害吧，扯来扯去，我从怎么提高客单价，扯到了如何提高纯利润。我现在也就这点厉害了。
提高纯利润，是个老话题，而且涉及的因素很多。位置，人员素质，环境，商品。接下来，就让我小生来次老生重谈。
位置，不用多说。没人愿意去个要搭飞机，然后后又要转火车才能到达的超市买东西。太偏僻是证明了你的高贵，但顾客也是有自尊的。位置不好，周边没发展起来，你是真金的，也只能作为镀金的出现在当地报纸的，中间夹缝。
人员素质好，才是真的好。人员素质不好，内部结构再好，也是污水池一个。结构不好，他人好，他就知道变通，知道怎么让工作和服务人性化。他素质不好，结构再好，他也会找到机会，欺负员工，或是工作马马虎虎，又或是一言堂。一个队伍，团结才有力量，如果内部自己都有矛盾，那这支队伍的战斗力是要打折扣的。
货架数量过多，卖场的过道就会狭窄。但货架多，也就意味着，能上更多的货。但你上那么多货做什么，又不一定都能卖出去。看国外的老电影我发现，国外的超市，那过道，那是相当的宽啊。宽得可以容一辆大众的甲壳虫通过。反观国内，可能也是我见识小了，不知道，有些地方的超市的货架之间的距离也能容大众的甲壳虫通过。但我没看到过，有的话，请告诉我。对了，如果要说麦德龙，那就不要说了，因为麦德龙宽的地方就是为叉车能通过。一开始就为了那宽度的，所有货架之间的距离，都是那个宽度，我指的是这个。
可能有人纳闷，搞那么宽就意味着要撤掉不少货架，得不偿失啊。也许。但我是从另一个角度来看的。如果人员不能在过道快速的流通，那人们是有怨言的。人们是来买东西的，不是专门来挤过道的。而我觉得，能容一辆微型汽车从容通过的过道，应该是最宽的标准，在我看来，也是最上档次的超市了。如果人员能在超市里更快的流通，那也就能很快的走遍整个超市，用最快的速度看完本卖场的所有商品，然后决定离开还是购买。反过来，如果他不能太快，顾客就会留在超市，恶劣的时候，超市就会显得极其的拥挤。甚至会有顾客因此决定不去看那个商品实物，也不想去对比同类型产品了，哪怕他很想买，哪怕他自己也知道，看了之后，对比之后，他一定会买的，但，太挤了。
根据这个理念，同样，入口也不能小了。同样的，出口的也不能小了。这里的出口不是指稽查员那位置，是收银员的位置。我见过最愚蠢的就是，那过道，也就只能勉强准许一辆三轮车通过，但是，他们还就在那么条过道的两边，布置了不少于4台的收银位置。即使只启动两个收银位置，那过道也很挤了，还不止4台，都运行起来，那过道不是过道，是挤道了。到时候，顾客们就怨声载道。因为收银区域狭窄而导致收银效率低下，真是可笑啊。导致收银效率低下有这么几个原因，一是收银员不够专业，那可以换人或加强培训；二是收银员自己又要装袋，那可以派个人给他装袋；三因为收银区过道狭窄，要等就算了，还要挤着等。所以有人不去某超市消费的就是因为，进去容易，出来难，不去了。如果顾客不容易出来，那就是说，卖场内的人太多了。还没进的想进去；已经进了的，虽然还没买东西，但已经想出去了。另外，拥挤还会导致防损压力增大。所以，宽敞是首位，收银位置少还没什么，至少不会乱，不会拥挤。不像那家超市，一条只能过3轮车过道上，排了至少4条等候收银的队伍。等没什么，就怕还要挤。
商品多而费。谁想，到了一个超市，一个卖场，走了那么多步子，总算走到那个货架。一看，一比较，却不想买。白来了。要根据所辐射的区域来决定提供商品，这个是自然，但很难预测，也很难调研，有时比考证之前做的广告的效果还难。所以我这里就不说这个了。我这里说的是，尽可能物全；尽可能，物美价廉。物全就是，他们想来买什么类的商品，都能买到；物美价廉就是，那类商品只进性价比好的，或是说，只进质量好的。性价比不好，质量不够强的，就不要让它进场。这样做的好处是，符合性价比好的，符合质量高的商品，不会太多。这样你就可以集中资金来大量进某一牌子某一型号，使得每个商品的单价尽可能的低，因为你不用进同类型的其它的了。对顾客来说就是，他自己不用再货比三牌了，你已经帮他对比过了。这就是好东西了，为此花的每一分钱都是值的了。到时顾客更多要想的，是是不是要付钱了，而不是挑选。挑选似乎很费时间，而且很容易做出不买的决定。
商品要摆放得有联系。国外有人做出个奇怪的调查。我只能说奇怪，因为我也不能肯定，毕竟我还没为人父。说，啤酒应该和卫生巾，尿不湿放在一起。因为女人在家看孩子，不能购物，于是要买卫生巾和尿不湿时，男人就被打发来超市了。所以，在去卫生巾和尿不湿的路上有啤酒，或是把这3样东西放在一起，男人们会在买了女人和孩子用的东西之后，还给自己来点啤酒。那么，应该还有相应的联系。比如超市自己做的烤鸡旁边也该有酒水或碳酸饮料果汁之类的东西。这样的联系不单能勾起顾客的购买欲，还让他们不用再走到哪个货架去了。这可比促销好多了。正所谓是，一分钱一分货，除了推广的，促销的东西，经常去超市的，是不会在意的。所以不能指望促销能带来利润的增长。推断出准确的联系，并合理布置，才能带更多的利润。
环境则是一个很虚，很艺术的东西了。我这里的环境指的是，人能看到的，闻到的，听到的。在超市里，人能看到，又属于超市直接控制的是，灯具，地上的颜色，员工服，装修给人的味道是明代式还是歌特式，货架上货物外包装颜色的利用。超市里闻到的，除了现烤的，部分水果会很香，香皂和空气清新剂也会很香，中央空调出的冷气，此外，还有超市自己的厕所或是谁在卖场那呕吐。能听到的，超市人员，广播，音乐。这些个乱七八糟的东西跟前面说的集结起来，就是我说的环境。在这样的环境下，人只能去感受，舒服吗，而不是分辨，组成这个环境的因素是什么。好的环境自然让人流连忘返，这次走了还来。糟糕的环境则，不用我多说了吧。
