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主题:超市POP管理手册

龙澎

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超市POP管理手册
   一、 超市POP设计种类
      (1)根据使用目的分类
      ①为了“展示”所作的广告。②为了“说明”所作的广告。③为了“引起注意”所作的广告。④为了“提高销售效率”所作的广告。⑤为了“宣传”所作的广告。 ⑥为了“教育消费者”所作的广告。
      (2)根据广告期间分类
      ①长期间的广告。②短期间广告。
      (3)根据广告的场所分类
      ①橱窗的广告。②天花板上的广告。③放在地上的广告。④柜台上的广告。⑤放在陈列柜上的广告。⑥墙壁上的广告。⑦其他的广告。
      (4)一般的种类
①各种招牌。②霓虹灯、日光灯。③小册子。④装饰棚架的框子。⑤烟灰缸、火柴。
⑥旗子等。⑦海报、宣传单。⑧陈列器具。⑨商品的模型。⑩商品的样子。⑾包装材料。
      ⑿门口的垫子。

      二、超市POP设计管理

      POP(POINT OF PURCHASE ADVERTISING)广告,在经销商的店面或店内,以消费者为对象所作的广告。
      由于厂家是经过经销间接地与消费者联络,为了弥补这项弱点应加强POP广告。
POP广告大多是厂家提供给经销商的广告,也有经销商自己做的广告。
      (1)在销售通路中扮演的角色
      ①厂家的POP广告能使经销商的销售工作活泼化。②要使POP以外的广告及经销商的销售活动产生效果。③让专卖店推销我们公司的商品。④能促使顾客产生冲动性的购买。⑤能成为教育消费者的手段。⑥也可当作教育经销商的手段。

      (2)POP本身所扮演的角色
      ①容易引起顾客的注意。②使经销商易于说明商品。③介绍新产品。④说明商品的使用方法。⑤强调商品的特色。⑥能促进销售额。⑦可作为经销商的装饰。⑧提供因联想而引起的愉快印象。⑨完成宣传、广告的任务。

      三、超市管理-POP摆设要点

      A、主通道堆头要求统一悬挂大张的POP(800mm*550mm),底边高度以1.7米为宜,每张只能书写一个品种,双面书写,且价格大小须占POP纸张的2/3;
      B、其它堆头悬挂小张POP(460mm*350mm)或放置三角POP(300mm*180mm),悬挂POP顶端高度以1.8米为宜;
      C、货架商品标价用90mm*38mm标价签;特价采用145mm*118mm黄色特价牌;
      D、端头架专用POP(825mm*390mm)高度离架顶30公分为宜;
      E、场外POP规范:门口不锈钢站牌用1070mm*760mm黄色底大海报纸或黄底海报纸。
      F、POP的摆放避免挡住商品,以免影响商品销售。
      G、告知性POP要张贴在正门左、右侧的玻璃门,墙或宣传栏上。

      四、有关POP的制作和现状以及成本分析

      一、POP的制作方式
      POP(Point of Pochease)是零售终端最常见的促销广告,对于零售企业来说,制作精美、表现力丰富的POP可以极大地美化卖场环境、促进客户的购买欲望,是卖场销售的重要组成部分。
      传统的POP一般都是采用手工绘制,也就是我们所说的手绘式POP广告,这种采用麦克笔手工来标志商品的方式,最早应用于60年代的日本超级市场,随后迅速传向其他国家,成为最基本的POP制作方式。
      在欧美零售业发达的国家,POP由专业软件设计完成,通过专业打印设备进行批量输出,这种方式制作的POP,我们称为机制POP,机制POP广告清晰美观、格式统一,充分发挥了POP“最佳销售员”的效用。例如,北京“宜家家居”采用了一套的POP广告体系,这些整齐划一、创意清新的POP向消费者传递着商品信息,极大的促进了销售。
      近年来,由于彩色桌面输出设备、耗材的大幅降价,排版系统的桌面化、数据库排版技术的逐渐成熟,使得机制POP的应用开始普及,成为超市等零售企业POP的主要制作方式,可以说,应该换一种方式制作POP了!
      POP制作系统的应用软件主要有:POP模版排版软件、POP批量打印软件、POP促销商品数据库管理系统。
      POP制作系统的硬件包括:普通PC机、大幅面彩色打印机(A1、A2)、或A3、A4幅面彩色激光打印机。
      POP制作系统的运作方式可以是单机形式、也可以是网络形式。
      二、我国卖场POP的现状
      目前,我国零售企业的POP许多都是通过由美术人员手绘完成的,手绘POP效率低、形式简单单调、成本居高不下、缺乏对顾客的吸引力;,这些简陋粗劣的POP与商品陈列、店面环境不协调,对商品销售带来极大的负面效果。资料表明,欧美零售门店的销售型POP广告用量平均为130张/百平方米,每张POP广告平均悬挂时间为3天。而国内零售门店平均POP使用量为15张/百平方米,每张POP广告平均悬挂时间为15天。
我国POP最主要的问题是:
      POP应用中一个极端是过度追求POP的维美性:我国商业企业中从事广告的人员中,有相当一部分人是从搞美术工艺中转过来,因此在制作POP广告时往往会追求纯艺术化的美,这时必须要求促销人员树立起POP就是传达促销信息和实现商品销售。不要总是强调“手绘POP”的艺术性。
      另一个POP应用极端是POP的粗制滥造,这种情况在连锁超市常见,这些POP由店铺的营业员或兼职美工来操作,所以一般都较为粗糙,不太讲究质量,也很随意,文字胡乱涂写,严重影响了卖场的形象。
      色彩过度使用:我们经常可以见到许多商店的POP格式过于随意、色彩过多,严重影响了POP的本意。
      装饰性不要太强:POP是一种“淡化艺术的艺术”,所以装饰性不要太强,以免削弱消费者对POP内容的认知。
      文字过多:在制作广告宣传文字时,要注意应选用简短、有力的文句来表现,在字数上以15至30字为宜,不要过多堆砌文字。
      三、手绘、机制POP的比较
      在成熟的POP使用中,手绘形式和机制形式POP事实上是并存的、这些POP各自具有自己的特点:
      1、手绘POP的特点:手绘POP广告是超市POP广告的一种,它不需花费太多制作经费,不需精美的印刷加工,只需少许创意和一些简单的书写工具,就可以随手绘写出漂亮的POP广告。其特点是可以迅速提供商品情报,与顾客沟通情感。适用于POP总体用量不大的大型商城、专卖店、服饰店等业态。
  但是手绘POP的缺点也是明显的,书写效率低,格式难于统一、尤其不适用于下属店铺多、POP用量大、更换批次多的连锁超市等企业,
      手绘POP的主要缺点是:
      <1>需要专职美工,手工制作POP人力成本高;
      <2>印刷POP纸张成本高、 
      <3>版面不够规范,手工书写不够工整,影响卖场形象;
      <4>手工制作周期过长,短时间内无法进行大批量POP制作;
      <5>手工表现方式缺乏直观、可以突出产品特点的表现方式(如图片、图形);
      2、机制POP的特点:机制POP具有的优势是POP规范统一、形式简捷、表现形式丰富,视觉冲击力大,输出效率高,综合成本低,特别适合店铺POP用量大、下属店铺数量多、经常组织促销活动的连锁企业,是今后POP应用的主流,缺点是目前单张POP成本偏高、亲和力差。
机制POP的主要优点是:
      <1>软件统一制作模版,减少商店的POP美工数量、降低POP制作人工成本;
      <2>POP批量生成,输出效率极高;
      <3>采用一般复印纸,降低POP纸张成本;
      <4>设计形式多样,可以实现图文混排,增加了表现力,增强促销效果;
      <5>可以与商品数据库相连,商品促销数据可以输入到POP制作软件中,进行批量打印,减少促销价格、促销内容出错率;
      四、机制POP运作概要及成本分析:
      采用机制POP时,企业关心POP制作成本,我们在下面进行一下比较:
      1、手绘POP的成本:
      人员成本:按照一般大型城市美工的平均工资1500-2000元/月计算,则每个美工的综合成本应该是:3000-4000元/月。
      单张POP纸张成本:由于目前国内企业采用是“套写POP”,即采用事先印刷好的POP进行书写,一般都是采用高克数的铜版纸,成本比较高,A2幅面一般在2元人民币。
      派克笔成本:这部分的成本比较低,可以忽略不计。
      2、机制POP的成本:
      设备投入成本:包括软件、硬件投入,按照不同的要求,一般在2-3万人民币一个店。
      单张POP纸张成本:由于机制POP一般都是采用普通复印纸,因此纸张的成本非常低,A2幅面的复印纸只有0.2-0.3元人民币。
      单张POP墨水耗材成本:这是POP日常运作最大的成本,如果采用原装耗材的话,A2幅面单张成本(含纸张)可能要达到1-2元人民币,如果采用通用耗材的话,要便宜得多,一般为原装耗材的几十分之一。
      3、POP运作综合成本比较:
      经过我们的实际使用情况计算,只要合理规划POP的版面及使用合适的耗材,机制POP的单张成本与手工绘制POP基本持平,在许多时候甚至还要低的多,比如A1幅面的机制POP不超过1.5元,这已经大大地降低了企业的POP成本。
      我们在前面提到过,手绘POP与机制POP的关系应该是相互补充的,在POP制作量很大的情况下,采用机制POP系统,使得POP美工数量大大减少,基本上可以认为,一套机制POP的工作效率可以比得上7-10个美工,一套POP制作系统的成本,为2-3个美工的年综合成本,随着POP输出设备及耗材的不断降价,综合成本会出现逐步降低的趋势。
      换一个角度,可以这样理解,如果一个大卖场或区域连锁中心的POP工作量需要1-2个美工的话,可能采用机制POP的成本就不会出现大幅下降的趋势,但是如果POP的工作量需要2名以上的美工才可以完成的话,则机制POP的成本优势是非常明显的。
      4、机制POP的另一种计算方法:
      国内的商业企业在计算POP成本时,要进行另外一种加法而不是减法的算法,这是由于机制POP的特殊表现形式,导致机制POP的促销效果大大不同于手写POP,在许多商业企业,已经出现了可以将机制POP与厂家促销活动结合起来,POP制作费用作为商品促销费用,由厂家承担,这样POP的制作成本的计算方法发生了重大变化,可以在提高促销效果的同时,大大降低商业企业的POP制作成本

      五、超市管理-POP注意事项

      A、特价、说明POP内容必须与陈列商品一一对应;
      B、特价POP要突出价格的书写,并注明特价时间;
      C、说明性POP在颜色使用上必须显眼,具有刺激作用;

      D、不得悬挂肮脏、破损、过期的POP;
      E、POP书写忌潦草或有错别字;

      六、店内POP书写流程和布置规则

      超市店内POP的书写有自己的规章制度,不可随意乱写。
      一、申请
      1、书写POP必须有各部门小组提出书面申请(POP申请单),同时有部门主管以上签字(申请单上须说明“明细及要求”)。
      2、美工部根据POP申请单按要求书写,并保留好申请单,以便检查。
      3、无申请单,美工部不得擅自书写。
      4、各部门不得私自书写POP,违者每次罚款10 元。
      二、书写
      1、美工按规范格式认真书写POP,必须清晰、明了、规范。
      2、美工不得无故拖延时间,准时交与各商品组。
      三、悬挂
      1、原则:
      整个店内POP及其它卖场装饰物的悬挂、张贴、摆设、装饰等涉及店面形象,一切均需在店内美工部专业人员指导下进行。由美工人员做出各种装饰规范,并进行现场指导后,各“商品组”方可按规范张贴、悬挂。
      2、各采购组禁止对卖场进行变更、更动,违者对当事人及主管以警告、经济处罚进行处理。
      3、美工部是唯一卖场装饰专业部门。
      四、POP纸悬挂

      A、POP纸(价格POP)原则上只可挂在L架及T型架上。
      B、悬挂时要整齐、规范,不得出现夹挂不平,歪斜的现象。
      C、美工每天两次进行巡场,对发现问题商品组当事例人进行警告,如果仍未改正,每次罚款10元。
      D、对不能挂在L架上的价格POP单,由美工部人员进行设计。
如:如生鲜区、日配区、特价区
原则:整齐、整洁、合理、方便取放及顾客阅读。
      E、对挂在端架头处POP纸,一律规定为以端架层板左侧对齐。最多挂两张,最多挂两层。
注:只有一张时,以左侧对齐;有两张时,一张和左侧对齐,一张和右侧齐。
      F、粘贴:粘贴POP及其它装饰物时,一律使用透明胶条,禁止使用带色不透明胶条。违反规定者,每次罚款20元。
      五、卖场内其它装饰物:
      原则:
      卖场内其它装饰物、制作、悬挂等,美工部是唯一指导操作部门,其它“商品组”及部门不得擅自处理。美工部须严格按规范执行好此规定

      七、POP对营业额的影响及确认重点

      一、POP对营业额的影响
      根据日本大荣超市所作的调查,POP对营业额的影响包括:
      (一)端架的陈列、定番的陈列有POP时(如特价品、料理品、新产品、推荐品)可相对增加营业额5%。
      (二)具体的商品促销(如打7折或全面8折)可增加营业额23%。
      (三)大量陈列的商品,若有POP标示,可增加营业额42%。
      (四)但是大量陈列的商品,如果2个礼拜都没有替换时,会减少营业额47%。(大量陈列商品期限为1周)。
      (五)倘若做3个礼拜时,对营业额至少会减少74%。
      二、POP的确认重点
      (一)客人目视的高度(单品大量陈列基本高度为140cm)。
      (二)依商品的陈列决定POP的尺寸。
      (三)商品使用方法的说明介绍。
      (四)POP与商品的结合。
      (五)有没有脏乱过期的POP。
      (六)品名、规格、价格、期限是否正确。
      (七)商品说明文以10—30字为佳。
      (八)顾客是否看得懂,禁用繁体字,亦禁用过于艺术化的字体。
      (九)POP过多,通道视线不明。
      (十)POP过多造成反效果。(POP过多造成特卖的印象变弱)
      (十一)POP是否写得太潦草或有错别字。
      (十二)POP是否因水沾湿而卷起破损。
      (十三)特价品POP必须强调原价及日期。

      八、现场POP的运用和制作关键

      在竞争激烈的社会环境中,在商品讲求个性化的时代,如何使POP广告得以有效地运用,以吸引更多的消费者注视,甚至引发购买欲,乃是经营零售业者所必须努力的方向。
      要懂得善用POP,就必须了解POP广告对顾客所起的作用。简单地讲,POP广告亦可视为一种心理活动,一种购买行动的暗示。也就是说,从顾客看到 POP广告到顾客购买商品,顾客心理的种种反应,在我们制作POP广告时,都必须考虑进去。
      一般正常人从看到商品到购买商品时,其间的心理反应大致可归纳如下:

      (1)看到(注意到)商品时,其内心一般的反应是 “那是什么东西”,然后紧接着会产生两种念头:一是没有时间了,不管它,继续走;二是还有时间,过去看看。这样,也就有了第二点。
      (2)即是接近商品、研究观看商品,而在此动作后又马上会产生两种结果:一是“原来如此,没有什么”,继而走开;二是对此商品产生了兴趣,继续留在那里。这样就有了第三点。
      (3)即是对此商品产生了“欲望”,“真想拥有它”、 “真想看一下”、“真想吃吃看”。而在此念头后,顾客会马上由感性转为理性,便有了第四点。
      (4)即是顾客会开始理性地分析、判断,会在脑海中思考“这是什么牌子的”、“价格是多少”、“尺寸如何”及最重要的一点“真的需要吗”?若其结果是否定的,则会立即离开;若是肯定的,则马上会有第五点产生。
      (5)展开行动——买下它。所以,PoP广告,从企划、制作、张贴、管理等各方面,都必须十分地留意与用心,则才能产生有效用的促销力量。
      POP广告的性质及其展示方式主要分为两种:一是店铺自行制作的POP,二是厂商制作的POP。
      1.店铺自行制作的POP
      主要是由店铺的(美工)贩促人员自行动手制作,虽然其生产效率远不及厂商制作POP,然而其可针对店铺的需要,制作出更能突出店铺特色的POP广告。
      2.厂商口作的POP
      厂商制作的POP广告,主要是针对自己商品的促销,对于店铺方面考虑较少。因为其POP的制作,大多为批量生产,且较单一化。虽然如此,但仍不可放弃它,因为只要是好的POP广告,就能促进商品的销售。
      而POP的展示方式若是仔细地用心研究,则会发现有多种。以下我们列出较普遍常用的几种,以供参考:
      (1)悬挂式。此乃店铺最常用的方式,因为其不仅醒目、不占空间,且更可长时间悬挂,让顾客观看,以达到广告效果。
      (2)壁面展示。其功用与悬挂类似。
      (3)台型展示。其对店铺的促销有很大帮助,但缺点是使用面积较大,占据店铺的空间。
      *POP的关键———文字(文案]与色彩
      一般广告用的字体,单单是印刷体就是百种以上。如果是写的话,那其中所变化出来的字体,更是无穷无尽,且这些的字都是具有感情的。所以只要依照商品的形象和商品的诉求内容去表现它,那将会使POP 更具吸引力。
      一般以视觉为诉求的POP都必须*文案和色彩来展现其独特的魅力。
      而POP的用途主要有演出用的“形象POP”和商品说明用的“说明POP”。,针对超市而言,最常用的是说明POP。说明用的POP虽然也会以色彩图案来表示,但最重要的,还是以文字说明。所以,“文案”可以说是超市POP在行销策略上的灵魂。
      “文案”的结构,简单说来,大致为:引人注意的文句一标题一饰框一插图。
      (1)引入注意的文句。其主要的用意是在引起顾客的注意,至于与主题有没有直接的关系,并不重要。例如:
      春:“春暖花开”,“西湖春晓”“春之颂”,“早春特卖”“青春大跃进”,“新春行大运”“新春见面礼,来就送”
      夏:“夏日活力”,“凉夏美食展”,“清凉一‘夏一,,“‘夏’之恋”,“清凉降火”,“‘夏’的美食”,“新新人类,疯狂一‘夏””,“透心凉,爽心口”
      秋:“秋之颂”,“贺升学,祝入学”,'花好月园,送礼的好季节”,“贺中秋,庆团圆”,“秋高气爽”,“中秋夜,情意浓”
      冬:“吃火锅的季节,火锅料大特卖”,“冬令进补,大家一起”,“送旧迎新,跨年大特卖”,“寒夜客来‘茶,当酒”
      (2)标题。此乃整个POP制作最重要的一环。因为标题最主要的目的,是要引起顾客的注意,进而走近观看(只要顾客愿意看,就有销售的机会;若顾客不愿走近,则就完全没有销售的机会),所以所写的“字数”不可太多,最好在10字以内。
      (3)正文。此乃是说明有关商品的一切。在现今繁忙的社会中,大家都觉得很忙,时间不够,所以在书写时,内容不要太多,且尽可能的分条书写,简短有力。最重要的一点必须注意:将最具魅力的写在最前面,吸引顾客继续阅读下去。
      (4)饰框。其主要的用途是将POP的内容与旁边的其他事物隔离开,便于顾客阅读。
      (5)插图。利用简单的小插图,来修饰纯粹文字制造的POP的单调无味。
总而言之,成功完美的POP广告绝不是光*以往的经验或设计理念所能形成的,而应集合众人的创意与意志的表现才能形成

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