山东威海家家悦超市“农超对接”的运营模式为消费者提供了高品质的生鲜食品。（本报资料图片）

近日，在北京举行的2009农民专业合作社产品推介会上，物美、家乐福、京客隆、沃尔玛、麦德龙5家大型超市与部分农业合作社签订合同，将直接赴由农户组成的合作社采购新鲜农产品。这就是农产品生产营销模式中新兴的“农超对接”。

“农超对接”初具规模

2009年，商务部、财政部、农业部在全国选择了15个省份开展“农超对接”试点，国家安排了4亿元资金，在全国建设200个“农超对接”项目，重点支持大型连锁超市和农产品流通企业的鲜活农产品冷链系统、配送中心，农产品专业合作社的快速检测系统和基地农产品品牌建设。

据了解，仅北京京客隆超市就在全国18个省设立70多个采购基地，每年赴农业合作社采买农产品数量已占生鲜产品的90%，仅西瓜每年大约6000吨。   

农业部经管总站站长袁惠民说：“‘农超对接’，代表了农产品生产营销模式的发展趋势。从国外发展经验看，‘农超对接’具有广阔的发展前景。”

“我国已具备了发展‘农超对接’的有利条件”。商务部副部长姜增伟表示，“农产品需求档次不断提升，连锁超市行业地位逐步提高，农业专业合作社快速发展，超市、农民、专业合作社共同发展‘农超对接’的积极性明显增高，参与试点的企业已在全国建立农产品直采基地1000多个，具备了大规模发展的条件。”

“农超对接”三方共赢

在北京世纪华联超市，挑拣着合作社直销来的西瓜，刘大妈乐滋滋地说：“以前超市的瓜卖相不好，质量也不能保证。现在，瓜是从地里直接过来的，你看，瓜把还是鲜的，有时候价钱比农贸市场还要便宜。”

农民专业合作社入驻城市超市，高兴的不仅仅是消费者，农民也满意着呢。就拿北京市大兴区老宋瓜果专业合作社来说，现在，他们已经和5家超市签订了合同，在超市里直接销售合作社生产的西瓜，“‘农超对接’不但增加了一条销路，减轻了农产品销售困难的压力，还减少中间流通环节，节约了周转成本。不仅如此，我们还能借助超市，打开老宋瓜果的品牌，让大家都知道我们的产品和质量。”合作社理事长宋绍棠介绍。

农户满意，超市也乐着。北京京客隆商业集团公司生鲜食品采购中心主任李生说：“直接赴农民专业合作社购买生鲜，价格降低了，质量提高了，能更好地满足客户的需要，超市的竞争力自然也就增强了。”

“农超对接”使消费者、超市、合作社农民三方获利，实现共赢。据农业部的调查显示，“农超对接”让农民专业合作社产品流通成本降低20%—30%，合作社产品销售价格提高了10%—20%，超市采购成本降低了10%。

“农超对接”连接城乡

以市场为导向，发展“农超对接”，还有更加深远的意义。城市超市携手农村合作社，能更好地促进城乡市场的活跃和发展。合作社可以根据超市反馈的市场需求信息和消费者的愿望，组织农户开展标准化生产。城市需要什么，农村种什么，就不必担心产品销路问题。

据李生介绍，京客隆超市建立了种植基地模式，就是根据超市的需求，每年播种时直接向农户预订，农户根据订单有计划地进行生产。这样不但能够有效满足市场的需要，并且农民生产的农产品只要符合质量要求，就不会发生“卖难”情况。

破除了传统农产品供应链上的众多中间环节，城市和农村之间开始“携手合作”。中国农科院农业经济与发展研究所胡定寰说：“中国农业发展的现代化，需要商业的现代化来带动。”