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主题:当外行人指挥内行人 --- 赵锦鹏(刊于《店长》11月刊)

 
赵锦鹏_GimponG

 积分:352  金币:330
 发表于 2012-12-24 14:46 | 只看他
楼主

        回国有一段时间了,虽然没有再从事零售和快餐行业的一线工作,但每天还是会和零售业打交道。还是零售连锁行业普通员工时,我跟过的不同企业、不同国籍的几位领导,所以想借机会总结一下自己的工作体会和对领导们的认识。领导们可借此了解自己在普通员工的眼中是否合格。各人心中自有一把尺,如果觉得我要求过高了可以一笑置之,但我相信领导们稍加思考,还是能从我眼中的领导看出一些心得体会的。

       未出国留学前,我在老家的某大型零售超市熟食科工作,打发等待签证的时间。当时的熟食科于科长,是从一线员工做起的,一位相当有责任感,任何事情都亲力亲为的领导。和这样的领导共事,有利有弊,上进的员工会越来越积极,但是那些偷懒的员工也会越来越怠工。在他领导下,熟食科的效益说好不好说差不差,基本能保持在全国中游水平。而他的上级领导宁经理,是该店开店时空降的熟食科经理,并没有一线的工作经验和管理能力。有一次,我非常着急要点货、送货,而宁经理偏偏在这时候来“视察”操作间,也就是我工作的地方,他的出现把我原本规划好的东西和时间统统打乱。我最后实在忍无可忍,脱口而出:“不会干活在操作间干什么,帽子不戴,工装不穿,帮什么倒忙!”最后他只能悻悻离去。

       宁经理和于科长之间因为经历、认知等各方面的不同,导致他们的关系也非常复杂,最终宁经理因为害怕于科长能力胜过自己而把他开除了。辞退于科长的导火线是一件不太严重的事情,一位顾客买了熟食以后,发现了一些问题而投诉到当地报纸。于科长尽了自己的努力弥补,他从熟食科内提了一些物品登门道歉,顾客最后也放弃了继续投诉。因为这件事情,宁经理认为于科长办事不力、处理不当,最终让他走人了。这不禁让我想到古代跟着不好的将军打仗的士兵——横竖都是死。

       自从于科长走了以后,我所在的门店被新任科长管理得一塌糊涂。因为新科张相当缺乏工作经验,常常胡乱指派工作给员工;面对日益严重的亏损,不从自身反思,而是通过停止招人来节省成本,这就造成了很多优秀的员工因为不满而选择离开;管理不严,仓库和冷藏内的物品很容易被偷吃和偷拿;订货没有预计,经常造成很多食物腐败后只能扔掉。宁经理作为上级领导者,只知道门店一直以来都亏损严重,但仍没有下达具体的措施去进行调查和挽救,一时间门店状况陷入僵局。

       国内的领导是这样,那么外国的领导呢?我在国外的KFC工作了将近4年,担任厨房内的重要角色,这里也来谈谈国外的领导。

       但凡我见过的有心的厨房大厨们,为了提高自身的工作效率,他们会不自觉地将厨房内的摆设(包括刀具、材料等)按照自己最熟练的方式摆放。我当班的时候,必须遵守一个准则——从哪拿的东西,用完后必须放回原来的地方。当时我所服务的门店店长叫Talle,他很喜欢在最忙的时候安排新手来学习或者帮忙,或许这有他自己的意图,但是事实证明,新手往往会越帮越忙,降低整个厨房工作效率。Talle不知道的是,新人进来以后,不懂得厨房的工具摆放规矩,反而会给大厨造成诸多麻烦。Talle平时一直坐在办公室上网,很少出来观察员工的工作和顾客的用餐情况,也从来不做任何的数据统计工作,对于什么时候是高峰期,什么时候比较空闲,什么时候该收拾卫生等店长应该知道的事情一概不知。

       中国人经常有崇洋媚外的心态,以为外国的管理一定先进,但是其实不同的行业,不同的国籍的不同领导,都会经常犯一些低级和无常识的错误。而犯错误的很大一个原因是因为这些领导没有基层的工作经验和专业技能,又不懂得虚心学习,相当于一个外行人去指挥内行人,这样多数情况下只能越帮越忙。企业的老板如果看到像宁经理、后进的熟食科科长、Talle这样的领导,万万不可留。好的领导可以助您管理好团队,优秀的领导可以助您赚取更多的利润,而差的领导结局只有一个。

       人很难认真地对待自己的缺点和问题,作为领导更是如此!希望“卡解放”可以走的更远。

GimponG- 该帖于 2012-12-25 10:35:00 被修改过

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绿色森林呀

 积分:38  金币:18
 发表于 2012-12-24 15:36 | 只看他
2楼

Nile

 积分:5380  金币:2482
 发表于 2012-12-24 20:49 | 只看他
3楼

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一定要把超市搞好!!!
wangzhanx

 积分:325  金币:140
 发表于 2012-12-25 08:23 | 只看他
4楼

冷介霜痕

 积分:510  金币:47
 发表于 2012-12-25 08:44 | 只看他
5楼
楼主情商有严重问题!鉴定完毕!

钱能使人高尚

 积分:125  金币:106
 发表于 2012-12-25 10:01 | 只看他
6楼

1。业绩或成绩证明  你认为是对的就要去证明它!领导自然无可辩驳

2.把你的领导变为内行

3.他把你炒也或是你把他炒了

天伦天福建营销中心

 积分:34  金币:12
 发表于 2012-12-25 10:15 | 只看他
7楼
领导就那样,有能力就是有能力,做亏损那更是能力,盈利的做到亏损这是一般人不到的。

赵锦鹏_GimponG

 积分:352  金币:330
 发表于 2012-12-25 10:19 | 只看他
8楼
RE:当外行人指挥内行人 --- 赵锦鹏(刊于《店长》11月刊)
经你这么一评论,我也发现之前年轻的时候的确是情商有点问题,之后会有所改正。本文不是批评任何人,只是想通过之前工作中遇到的几个领导,从员工的角度来看待领导而已,就是所谓的换位。每家公司都是希望能够聘用好的、能够帮助公司实现赢利的人,往往很多时候大领导并不了解自己的下属,只有更多基层的员工才知道。我所认为的也许并不是你所认为的,也许你所认为的也并不是你所认为的。再次感谢你的批评。

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赵锦鹏_GimponG

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 发表于 2012-12-25 10:21 | 只看他
9楼
RE:当外行人指挥内行人 --- 赵锦鹏(刊于《店长》11月刊)
------ 以下是引用的内容 -----------------
冷介霜痕 发表于 2012-12-25 8:44:00
楼主情商有严重问题!鉴定完毕!

经你这么一评论,我也发现之前年轻的时候的确是情商有点问题,之后会有所改正。本文不是批评任何人,只是想通过之前工作中遇到的几个领导,从员工的角度来看待领导而已,就是所谓的换位。每家公司都是希望能够聘用好的、能够帮助公司实现赢利的人,往往很多时候大领导并不了解自己的下属,只有更多基层的员工才知道。我所认为的也许并不是你所认为的,也许你所认为的也并不是你所认为的。再次感谢你的批评。

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赵锦鹏_GimponG

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 发表于 2012-12-25 10:24 | 只看他
10楼
RE:当外行人指挥内行人 --- 赵锦鹏(刊于《店长》11月刊)
------ 以下是引用的内容 -----------------
钱能使人高尚 发表于 2012-12-25 10:01:00

1。业绩或成绩证明  你认为是对的就要去证明它!领导自然无可辩驳

2.把你的领导变为内行

3.他把你炒也或是你把他炒了

1、很多时候,下属提上来的意见真的的确可以改善一些东西,提高一些东西,但你也知道,中国人的天性弱点中就有善妒,往往好的,优秀的,能够改变一些东西的意见反而得不到重视;

2、能够改变领导固然重要,但引用上一条,遇到这种领导那是可遇而不可求的,不是还有一句话么,跟对一个领导也许可以左右一生;
3、看个人在工作中所持的态度是如何的,为了学习、提升自己,待在这样的企业反而可以磨练人。

我是这么认为的。

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赵锦鹏_GimponG

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 发表于 2012-12-25 10:28 | 只看他
11楼
RE:当外行人指挥内行人 --- 赵锦鹏(刊于《店长》11月刊)
------ 以下是引用的内容 -----------------
天伦天福建营销中心 发表于 2012-12-25 10:15:00
领导就那样,有能力就是有能力,做亏损那更是能力,盈利的做到亏损这是一般人不到的。

我不反对当领导的人多少都是有能力的人,无论是真有能力,还是嘴上溜须拍马的能力,这都是能力。但我不明白的是你提出的“做亏损那更是能力?”这句话是什么意思?难道你做认为的领导就是为了亏损而来的么?为什么雅虎的其他领导人不能拜托颓势,新来了一个女的CEO,反而能让雅虎的股票上涨、同行看好?我只同意你的最后一段话,前两端我不是很认同。不好意思。

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冷介霜痕

 积分:510  金币:47
 发表于 2012-12-25 15:14 | 只看他
12楼

现在很多领导对于基层人员来说都算是外行人,比如管男装的调到了女装,管化妆品的调到了鞋区,但这是公司整体的调整,我们没权利去否决公司的这种决定,我们唯一可做的就是尽快摸清他的性格和做事方式,把自己柜组的实际情况反映给领导,让领导能够尽快的融入新集体,也让自己尽快的适应新领导。我认为没有哪个领导会故意去捣乱你的工作,只是在暂时不熟悉的情况下做了不适宜的事情,但这些都可以在短时间内改正并且在以后做的很好。

所谓领导,除了任人唯亲的那种之外,我相信都是有能力的,或者是这方面的或者是那方面的,但总有一面是我们下属所不能比拟的。我们不能因为我们的一点经验就对外行领导指手画脚或者颐指气使,殊不知外行领导也有内行的那一天。

楼主所说的那位新科长,要么是他本人跋扈乖张,要么就是做下属的没做好下属应该做的。第一种情况比较少。

冷介霜痕

 积分:510  金币:47
 发表于 2012-12-25 15:20 | 只看他
13楼
一个门店的盈利与否,很大程度上归功于公司的体系,而不是一个领导的能力所能够左右的。楼主在这里过分强调了领导的能力在门店中的重要性,包括正能力和负能力,忽视了体系的力量。

海阔天亦空

 积分:2994  金币:461
 发表于 2012-12-25 16:13 | 只看他
14楼

当外行人指挥内行人,结果均是出人意料

当内行人指挥外行人,结果都在意料之中

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对话加强了解,聊天增进友谊;冷静推广自己,热心帮助他人;轻松快乐工作,健康幸福生活!---感谢有你!!!
汉唐遗风

 积分:106  金币:44
 发表于 2012-12-26 09:37 | 只看他
15楼
当官的总想展示一下自己的权威,结果反倒弄巧成拙。如果是外行管理或专业不强的话可以试试“无为”,减少插手业务的事,多做一些人员方面的关爱,可能团队会走的更好。

我行我素TRUST

 积分:1639  金币:594
 发表于 2012-12-26 09:37 | 只看他
16楼

赵锦鹏_GimponG

 积分:352  金币:330
 发表于 2012-12-26 11:16 | 只看他
17楼
RE:当外行人指挥内行人 --- 赵锦鹏(刊于《店长》11月刊)
------ 以下是引用的内容 -----------------
冷介霜痕 发表于 2012-12-25 15:14:00

现在很多领导对于基层人员来说都算是外行人,比如管男装的调到了女装,管化妆品的调到了鞋区,但这是公司整体的调整,我们没权利去否决公司的这种决定,我们唯一可做的就是尽快摸清他的性格和做事方式,把自己柜组的实际情况反映给领导,让领导能够尽快的融入新集体,也让自己尽快的适应新领导。我认为没有哪个领导会故意去捣乱你的工作,只是在暂时不熟悉的情况下做了不适宜的事情,但这些都可以在短时间内改正并且在以后做的很好。

所谓领导,除了任人唯亲的那种之外,我相信都是有能力的,或者是这方面的或者是那方面的,但总有一面是我们下属所不能比拟的。我们不能因为我们的一点经验就对外行领导指手画脚或者颐指气使,殊不知外行领导也有内行的那一天。

楼主所说的那位新科长,要么是他本人跋扈乖张,要么就是做下属的没做好下属应该做的。第一种情况比较少。

我同意您的观点,您也说的是比较的中肯,毕竟能档上领导的都是有能力的人。但我更希望我的这边文章是可以让领导能够有一定的反思,毕竟从外行到内行是有一定的距离。也希望领导可以真正的根据实际情况来调整基层员工的意见,毕竟,最前线的是他们。谢谢您的回复。

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赵锦鹏_GimponG

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 发表于 2012-12-26 11:19 | 只看他
18楼
RE:当外行人指挥内行人 --- 赵锦鹏(刊于《店长》11月刊)
------ 以下是引用的内容 -----------------
冷介霜痕 发表于 2012-12-25 15:20:00
一个门店的盈利与否,很大程度上归功于公司的体系,而不是一个领导的能力所能够左右的。楼主在这里过分强调了领导的能力在门店中的重要性,包括正能力和负能力,忽视了体系的力量。

接受您的意见,体系也比较重要。这篇文章更希望能够让店长做一个反思,看看自己在下属心目中的地位是如何的?从而能够进行一定的改观,让整个门店更好。

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赵锦鹏_GimponG

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 发表于 2012-12-26 11:21 | 只看他
19楼
RE:当外行人指挥内行人 --- 赵锦鹏(刊于《店长》11月刊)
------ 以下是引用的内容 -----------------
汉唐遗风 发表于 2012-12-26 9:37:00
当官的总想展示一下自己的权威,结果反倒弄巧成拙。如果是外行管理或专业不强的话可以试试“无为”,减少插手业务的事,多做一些人员方面的关爱,可能团队会走的更好。

我比较同意您的想法,团队建设也是很重要的一环,将军很多时候并不一定非要直接参与打仗,身边的谋士反而可以帮助将军。冲锋陷阵的肯定是士兵,而士兵的生死反而又取决于将军。

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赵锦鹏_GimponG

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 发表于 2012-12-26 11:22 | 只看他
20楼
RE:当外行人指挥内行人 --- 赵锦鹏(刊于《店长》11月刊)
------ 以下是引用的内容 -----------------
海阔天亦空 发表于 2012-12-25 16:13:00

当外行人指挥内行人,结果均是出人意料

当内行人指挥外行人,结果都在意料之中

为什么不加条“内行的领导指挥内行的员工”?这样不是会更好么?

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石上花开

 积分:1880  金币:44
 发表于 2012-12-29 12:54 | 只看他
21楼
一个企业的好与坏绝不会因为一个“领导”或“于课长”,个人的能力再大也就是他自身的“体重”不可能撼动整个集体。所以楼主有些片面。

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在不可能中实现可能!
严老师

 积分:36  金币:28
 发表于 2012-12-30 15:23 | 只看他
22楼
RE:当外行人指挥内行人 --- 赵锦鹏(刊于《店长》11月刊)

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深圳市民治成校www.lhopen.com 联系电话:0755-29079300 QQ:1473822854
零售白狼

 积分:1371  金币:496
 发表于 2012-12-30 19:52 | 只看他
23楼
管中窥豹可知全身,一叶障目不见泰山,我们想做好管理,必须要成为业内的专家,不能用个人的喜好,和巡店的片角评价一个管理人员,要客观,冷静。

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醉里挑灯看剑,梦里听雨吹风。坚持中国零售
赵锦鹏_GimponG

 积分:352  金币:330
 发表于 2013-01-02 22:11 | 只看他
24楼
RE:当外行人指挥内行人 --- 赵锦鹏(刊于《店长》11月刊)
------ 以下是引用的内容 -----------------
石上花开 发表于 2012-12-29 12:54:00
一个企业的好与坏绝不会因为一个“领导”或“于课长”,个人的能力再大也就是他自身的“体重”不可能撼动整个集体。所以楼主有些片面。

您说的有一定的道理,但是作为一个小集体中的一个小科室的领导如果不想办法把自己的业务提高,带领下属开创一个好的氛围,那还是一个大的问题。不妄图改变整个集体,但希望可以改变自己所领导的一个范围,我认为这就足够了。

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赵锦鹏_GimponG

 积分:352  金币:330
 发表于 2013-01-02 22:14 | 只看他
25楼
RE:当外行人指挥内行人 --- 赵锦鹏(刊于《店长》11月刊)
------ 以下是引用的内容 -----------------
零售白狼 发表于 2012-12-30 19:52:00
管中窥豹可知全身,一叶障目不见泰山,我们想做好管理,必须要成为业内的专家,不能用个人的喜好,和巡店的片角评价一个管理人员,要客观,冷静。

寻店的人可能不会观察到很多东西,但跟了领导很长时间的下属肯定会有所想。领导是好是坏,每个下属都会心里有杆秤。只求希望看到这篇文章的领导可以更多的想想,通过一些方法让自己成为业内的专家。

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严老师

 积分:36  金币:28
 发表于 2013-01-18 16:56 | 只看他
26楼
RE:当外行人指挥内行人 --- 赵锦鹏(刊于《店长》11月刊)
很好,顶一个!!! image

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赵锦鹏_GimponG

 积分:352  金币:330
 发表于 2013-01-20 22:57 | 只看他
27楼
RE:当外行人指挥内行人 --- 赵锦鹏(刊于《店长》11月刊)
------ 以下是引用的内容 -----------------
严老师 发表于 2013-1-18 16:56:00
很好,顶一个!!! image

请问一下,严老师,你这个图片是啥意思类?

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严老师

 积分:36  金币:28
 发表于 2013-01-23 15:40 | 只看他
28楼
没啥意思,祝你新年快乐 image

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村夫

 积分:42  金币:18
 发表于 2013-02-24 14:02 | 只看他
29楼
管理是学问,领导是艺术

赵锦鹏_GimponG

 积分:352  金币:330
 发表于 2013-02-25 13:37 | 只看他
30楼
RE:当外行人指挥内行人 --- 赵锦鹏(刊于《店长》11月刊)
------ 以下是引用的内容 -----------------
村夫 发表于 2013-2-24 14:02:00
管理是学问,领导是艺术

哈哈,很多假文艺的领导胡乱在发表学问。对吧?

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村夫

 积分:42  金币:18
 发表于 2013-02-25 20:56 | 只看他
31楼

是否能够以积极的心态客观的评价所看见的现象是一个人成熟与否的标志之一

赵锦鹏_GimponG

 积分:352  金币:330
 发表于 2013-02-26 11:05 | 只看他
32楼
RE:当外行人指挥内行人 --- 赵锦鹏(刊于《店长》11月刊)
------ 以下是引用的内容 -----------------
村夫 发表于 2013-2-25 20:56:00

是否能够以积极的心态客观的评价所看见的现象是一个人成熟与否的标志之一

嗯,你说的没错。希望各个行业的领导都能够成为真正的文艺人。

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