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主题:门店印象之潍坊佳世客

 
商业&无限快乐

 积分:386  金币:147
 发表于 2013-01-22 18:24 | 只看他
楼主
门店印象之潍坊佳世客

一、商圈环境

潍坊佳世客位于白浪河畔金沙广场,紧邻潍坊市人民公园(现已是潍坊最大的绿地广场)该位置是潍坊客流量最大的地区,商圈周边集客设施众多,集客能力超强,并且交通发达,接近度好,潍坊市有一半的公交车都要路径此地或距此步行不到五分钟的地方。

下面以该店为中心从东南西北四个方向粗略的描述一下商圈情况,描述范围以2公里为半径:

东:该店东侧紧邻白浪河,河东2公里范围内有潍柴动力西厂,潍坊汽车总站,潍坊怡和轻纺城,潍柴宿舍,领袖华城小区等等,东侧核心商圈能够为该店提供大量的有较高消费能力的固定消费者。

西:小商品批发市场(潍坊市最大的小商品批发市场,客流量大,但多以低端消费为主,顾客流动性巨大;批发市场的店主们有较高的收入,消费能力相对较强,但能不能适应佳世客的这种经营模式还有待验证),丰华超市(低收入消费者喜欢光顾的地方),潍坊市妇幼保健医院,灯具批发市场,盛和步行街,在建中的润扬新城等等。

南:潍坊市汽车联运站,潍坊市火车站,潍坊市茶叶批发市场,在建当中的中亚商贸城,数十座中型宾馆,部分低档住宅区。

北:东方威尼斯小高层高档住宅区,威尼斯数码广场,中百大厦(潍坊市目前最高档的百货店),百货大楼(主要针对中低端消费者),泰华城、泰华新天地( MALL(目前总面积达约15万平米),银座商城,在建当中的鸢都一号地下商城,金融大厦、鸢飞大酒店,齐鲁大酒店等等,还有大量的居民区(高档社区较少,并且距离佳世客有一定的距离,中间有中百大厦、百货大楼、泰华的阻击,消费贡献度实在是有限)。

综上所述该店所处商圈虽然客流量非常大,非常之繁华,但该店并不在消费能力最强、最时尚、最核心、最有竞争力的那部分集中区域,这对于佳世客来说是个机遇也是个挑战,但是想改变一个城市的消费习惯是很难做到的一件事情。佳世客想在潍坊目前的这种商业环境和商业氛围中分得一杯羹,实属不易,也许它要付出比任何地方都要多若干倍的努力。

二、佳世客自身

1、外部招商:

佳世客的外部招商充分体现了这个国际零售巨头的招商能力和话语权。佳世客从最北面开始看依次是京广书城,巴黎三城,麦考林,selecteesprit,青松馆(韩国料理),western(咖啡、匹萨),阿香米线,街尚饮吧,麦当劳,永和大王,肯德基,真维斯等等。值得一题的是麦当劳和肯德基之间相隔的距离不到50米,中间只隔着佳世客西门和永和大王。

2、内部招商:

内部招商尽显佳世客高端消费的定位,辅以少数适合中低档消费的品牌。这样的搭配更适合潍坊人的消费习惯,更能够吸引消费者的光顾。

内部招商还包括颐高数码城,游乐城等等,但是颐高数码城目前来看还不可能取代鸢飞路科技市场,消费者多年来养成的这种购物习惯估计难改,曾经在很多年前在四平路也建了一座科技市场,至今还是惨淡的很。游乐城,在潍坊还有谁的游乐城能够与泰华城相提并论呢,餐饮、娱乐、休闲、商务酒店等等一应俱全,佳世客的定位只能用一个字来形容了——难。

3、布局方面:

走到佳世客的每一个入口,马上感觉到卖场定位的高档,左右敞开式自动门,进入的同时会在第一时间在你的正前方清楚的看到一张该楼层的导购图,明确了卖场的每一个区域。其次是标识指南、促销信息的宣传、购物指南。给人的感觉温馨,对卖场的感觉清晰。

我们由上往下说,三楼运动休闲(阿迪、耐克、彪马、飞鱼、米奇等品牌)、家电、厨房用品(高端厨房用品德国双立人、法国OQO)、家居用品、音响制品和三家餐饮店(热烈轩、四六时中、一休哥涮烤)。6个收银台,1个服务台,2个洗手间。

二楼男装、男士内衣、男鞋、男包、童装、玩具、办公用品、钟表、珠宝等,定位中高端。9个收银台,没有服务台,2个洗手间。

一楼女装、女士内衣、女包、名牌化妆品、女装专卖店、女鞋,药店。8个收银台,1个服务台,2个洗手间。

负一楼餐饮(特色小吃20家)、名牌食品专卖店(5家)、食品超市。

通道设置宽敞明亮,让人购物的同时保持很好的休闲、放松的心情,整体布局考虑了不同性别消费者的需求,但之间又有很强的关联性。例如二楼男装和童装、婴儿用品、玩具在一起,能够充分的与二楼女装相呼应。每个有消费能力又喜欢逛街的女主人可以在逛完自己喜欢的东西后顺便为自己的老公和孩子看一下。这样的区域划分让人感觉舒适、清晰。

值得一提的是每层都有两个特卖区域,最大限度的吸引了喜欢品牌打折商品的消费者光顾,给他们留下了足够弹性消费空间,同时解决了库存滞销商品的问题。

4、负一楼餐饮

负一楼餐饮的座椅均是单个小沙发性质的,坐上去比较柔软,非常的舒适,在逛完楼上三层后可以坐在这充分的休息一下,吃点特色小吃补充一下能量,为到超市疯狂的购物做充分的准备,您也可以先到超市购物,再到这休息。

走进它的负一楼我们可以用一个词来形容——舒服

5、食品超市部分

还未进入超市,在入口的前面我们就看到了食品特卖场,大米、牛奶等等,堆放搭的很大,有量感,价格也便宜,很多顾客在抢购。

进入卖场,第一个感觉就是视野开阔,接着的感觉就是温馨。卖场使用的矮货架,看上去并不像是一堵一堵墙在面前,而是一个一个小格子,把不同的商品隔开了,货架用的深颜色的,给人以典雅、大方的感觉,加之暖色调的灯光映衬,温馨的感觉油然而生。

进入卖场后的第一个区域便是面食,左手边有特色的匹萨、蛋挞、寿司,口味很多,就是价格稍显高;右手边现场加工的面食品种也很多,但是看上去光顾的人不多,不知是不符合潍坊人的饮食习惯还是口味不好。

继续往里走,左手边是凉菜区,右手边是美味烤串,再往里走是生鱼片,熟肉制品,现场加工的凉菜、熟食制品看上去是色香味俱全,价格也较为合理,卫生情况也很好,如果能够充分的把握潍坊人的口味,一定能做的不错。

继续往前走,映入眼帘的是一整排立风柜,高度不算高,但是色彩、灯光、陈列的美观度做的都非常好,给人的感觉就是新鲜,购买这样的商品质量一定有保障。

这排立风柜的对面是进口食品、饮品、乳制品,进口食品的价格不算很高,很多商品都是我们在电视剧或电影当中经常能够见到的,旁边的乳制品除少数的箱奶做了地堆外,其余的商品全部陈列在岛式立风柜中,跟上面讲的一样,色彩、灯光、陈列的美观度均做的很到位,让人买的放心。

佳世客的整个食品超市卖场大量的用了立风柜陈列低温肉质品、乳制品、日常食品(包括部分的高档水果和蔬菜),无疑在保证商品质量和新鲜度方面下足了功夫,不经意间提升了卖场的整体形象和商品的档次,让顾客可以绝对的放心。

冷冻区大量的陈列方便食品,例如速冻狗不理包子、意大利面、匹萨等等,这些商品要让潍坊的消费者认可,成为人们日常的生活必备,可能要花很长的时间和精力来引导消费者。

整个卖场中所占面积最大的两个品类是洗化和休闲。可见对该区域的重视,在我个人主观的看来,这两个品类恰恰是提高毛利的两个品类。

促销活动,似乎没有太大的动作,不过有个别超低价的商品还是吸引了部分顾客,值得称谓的是促销商品的陈列那叫一个绝对到位,标示、提示也非常突出,这种通过陈列与消费者的沟通做的非常巧妙。

总的看来,佳世客的到来不论是从商业经营理念还是运作模式都为潍坊的商业注入了新的元素,必定会激发潍坊的中高端消费市场更提升一个档次。

以上内容已是多年前所写,当时我大胆预言佳世客三年内必到,果不出所料,佳世客的选址真是不敢恭维.........

如有其它交流可加qq:2858305461

272157875- 该帖于 2013-4-27 21:07:00 被修改过

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好的选址+好的动线+好的经营管理=好的卖场。研究好员工的需求和消费者的需求才是真理,坚持诚信经营、互惠共赢才是王道。与您共同进行零售知识探讨和研究,为中国零售健康、持续发展而努力。
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Nile

 积分:20012  金币:9918
 发表于 2013-01-24 10:54 | 只看他
2楼

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一定要把超市的经营给搞上去!——某人员
李轻舟

 积分:15160  金币:1913
 发表于 2013-03-04 01:06 | 只看他
3楼
前后矛盾,逻辑混乱,楼主120%文科毕业。

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不为五斗米折腰。

没错,这话就是写给那些曾经的同行、现在的走狗们看的。
峥的爱

 积分:71  金币:27
 发表于 2013-03-05 13:24 | 只看他
4楼

Nile

 积分:20012  金币:9918
 发表于 2013-04-03 10:28 | 只看他
5楼
3楼  我也文科毕业  可是不觉得混乱啊

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一定要把超市的经营给搞上去!——某人员
李轻舟

 积分:15160  金币:1913
 发表于 2013-04-03 15:45 | 只看他
6楼

用了99%的篇幅来夸这家店有多好,没有任何转换,最后一句就蹦出来个“三年必倒,不看好选址”的结论来,不是文科风格是什么?

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不为五斗米折腰。

没错,这话就是写给那些曾经的同行、现在的走狗们看的。

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