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主题:单节货架一般陈列几个单品数合理,望高手指教

 
一人在他乡

 积分:44  金币:16
 发表于 2013-02-27 05:15 | 只看他
楼主

悬赏金额:1个金币       未解决

比如:超市各小分类中单节货架最多陈列几个单品合理,一般标超或者大卖场的情况。

例如,豆腐乳单节货架最多能陈列多少个单品、陈列多少个单品比较合理(毕竟关系到排面的大小)。

经历过几个超市的开业筹备,发现每个超市最后总会有一些货堆在仓库不够货架陈列,尤其是日杂类商品特多,区别只是数量多少的问题而已。

请教,是否有什么方法可以依据前期规划好的货架数量,大致计算出每种小分类商品的合理单品数?

又或者,各位大侠是依据以往经验来订货的?

望各路大侠多多指教,不胜感激。

哪位高手假如有这方面的数据资料,还望传我一份啊。 QQ:853898626

有几个大侠说的有点那么个意思了。

不过,还是未说出我想要知道的东西。

举个常见的例子,日杂类的 筷子或者小剪刀之类的小东西。一节货架往往能放几十个单品。也就是SKU.,各种小分类商品,单节货架一般陈列几种单品比较合理。

一大帮的在那说啥,要根据卖场面积啦、重点商品啦、卖场定位啦之类的东西,说这些个有啥意思,满天飞的理论而已。搞过几天超市管理的,哪个不会说一大堆。

同一种汤圆在各个超市价格还不一样呢,怎么来的,原因多了去了。说好几天都说不完。

现在想求教的是,比如,一个新开的超市,在前期商品规划的时候,采购订货的时候,具体如何根据规划好的货架数量下单,各种商品具体订货多少种单品。如: 4节货架放手帕纸,应该下单多少种手帕纸,是如何计算出来的。 2节货架放不锈钢小汤勺,又应该订货多少种SKU。又是如何计算出来的。

咱要的是各种小分类的具体数据或者是计算方法,或者是陈列经验分享。

jspzff- 该帖于 2013-2-27 23:13:00 被修改过

引用 回复 收藏
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wuyong2011

 积分:584  金币:567
 发表于 2013-02-27 12:34 | 只看他
2楼

如果说标准的话,那就是销量

具体多少排面,要看卖场大小,商品属性,有的一个排面就可以了,有的要多个才显眼

保证每个商品都有一个排面这是最基本的原则

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适者生存
/tySunRun/yl

 积分:65  金币:35
 发表于 2013-02-27 13:22 | 只看他
3楼
楼上说的对

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求粉丝,点关注
a771100

 积分:2080  金币:925
 发表于 2013-02-27 13:58 | 只看他
4楼

1、大型超市6-10个。

2、个人小店15-20个。

3、其实无标准,一看店铺的大小,二看放什么东西,三看策略,如促销,陈列费等。

4、自己开店的话,放不下的唯一原因就是没有用心放;打工另说了,也不由你做主。

2013-02-27 14:36被设为骨贴,积分加20,金币加4

中国超市耗材网

 积分:824  金币:390
 发表于 2013-02-27 14:12 | 只看他
5楼

如果说标准的话,那就是销量

具体多少排面,要看卖场大小,商品属性,有的一个排面就可以了,有的要多个才显眼

保证每个商品都有一个排面这是最基本的原则

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www.cncshc.com超市耗材门户
孩子老婆

 积分:295  金币:136
 发表于 2013-02-27 15:05 | 只看他
6楼
商品结构确定,突出品相单品数就会多这要看你的商圈的定位了

justshang

 积分:96  金币:48
 发表于 2013-02-27 15:13 | 只看他
7楼
真还挺多哦

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dancerxin

 积分:63  金币:20
 发表于 2013-02-27 15:17 | 只看他
8楼

简单一点就是控制开店的SKU数,一家店经营多少SKU数,要看你的卖场面积、各品类面积,确定了这个面积,然后就是选择货架,货架有2.1高、1.8高、1.5高,一般是这几种高度,具体选多高的货架,要看你卖场的层高,一般货架的顶层与吊顶之间的距离保持0.6米,2.1的货架主要陈列百货商品,1.8的货架主要陈列食品,1.5的货架一般是中岛,主要陈列畅销商品,然后还有HBA(个人日化护理)是用的1.5的带灯货架,2.1的货架一般分为7层,1.8的货架一般分为6层,1.5的货架一般分为5层。目前货架的长度大多是0.9米和1.2米的,正常情况下0.9米的一般陈列5个SKU数,1.2米的陈列6--7个SKU数,单店首次开业的话,按照这个数量计算肯定没错。每节货架=层数+单层陈列SKU数。。。。开业后一般会进行微调,把畅销的排面拉大,滞销的排面再缩小,使其良性循环。。如果你是营运部门的,开业前最好跟采购多沟通,确定要经营的商品明细;如果你是采购的话,把品类布局图给门店主管,然后让主管绘制棚格图(商品平面图:将每一个商品在货架上定位)。。。能说的只有这些,希望对你有所启发。。。。

2013-02-28 10:47被设为骨贴,积分加20,金币加4

mkz022

 积分:66  金币:1
 发表于 2013-02-27 16:17 | 只看他
9楼

(货架长度*货架层数)/0.2

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英语
tjw1527

 积分:152  金币:54
 发表于 2013-02-27 18:40 | 只看他
10楼
销量和利润决定排面,高销量的产品排面一定要大,你如果要推高毛利的单品话,排面也要大,

来自:移动客户端
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动手不如动脑,动脑然后在动手
tjw1527

 积分:152  金币:54
 发表于 2013-02-27 18:41 | 只看他
11楼
销量和利润决定排面,高销量的产品排面一定要大,你如果要推高毛利的单品话,排面也要大,

来自:移动客户端
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动手不如动脑,动脑然后在动手
Nile

 积分:20402  金币:10102
 发表于 2013-02-27 19:47 | 只看他
12楼
这没有标准答案的

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一定要把超市办好!——某人员
狂 笑

 积分:457  金币:234
 发表于 2013-02-27 20:35 | 只看他
13楼

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路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。
峥的爱

 积分:73  金币:28
 发表于 2013-02-27 21:29 | 只看他
14楼

同12楼这个没有标准答案,不同品类的东西有不同的原则!

一人在他乡

 积分:44  金币:16
 发表于 2013-02-27 23:13 | 只看他
15楼
RE:单节货架一般陈列几个单品数合理,望高手指教

大家说的有那么点意思了,

不过,还是未说出我想要知道的东西。

举个常见的例子,日杂类的 筷子或者小剪刀之类的小东西。一节货架往往能放几十个单品。也就是SKU.,各种小分类商品,单节货架一般陈列几种单品比较合理。

一大帮的在那说啥,要根据卖场面积啦、重点商品啦、卖场定位啦之类的东西,说这些个有啥意思,满天飞的理论而已。搞过几天超市管理的,哪个不会说一大堆。

同一种汤圆在各个超市价格还不一样呢,怎么来的,原因多了去了。说好几天都说不完。

现在想求教的是,比如,一个新开的超市,在前期商品规划的时候,采购订货的时候,具体如何根据规划好的货架数量下单,各种商品具体订货多少种单品。如: 4节货架放手帕纸,应该下单多少种手帕纸,是如何计算出来的。 2节货架放不锈钢小汤勺,又应该订货多少种SKU。又是如何计算出来的。

咱要的是各种小分类的具体数据或者是计算方法,或者是陈列经验分享。

jspzff- 该帖于 2013-2-27 23:20:00 被修改过

一人在他乡

 积分:44  金币:16
 发表于 2013-02-27 23:23 | 只看他
16楼
RE:单节货架一般陈列几个单品数合理,望高手指教
------ 以下是引用的内容 -----------------
mkz022 发表于 2013-2-27 16:17:00

(货架长度*货架层数)/0.2

请问,你这个计算方法,是各种小分类通用的?

还是仅仅是大部分商品可以套用这个公式?

一人在他乡

 积分:44  金币:16
 发表于 2013-02-27 23:25 | 只看他
17楼
RE:单节货架一般陈列几个单品数合理,望高手指教
------ 以下是引用的内容 -----------------
dancerxin 发表于 2013-2-27 15:17:00

简单一点就是控制开店的SKU数,一家店经营多少SKU数,要看你的卖场面积、各品类面积,确定了这个面积,然后就是选择货架,货架有2.1高、1.8高、1.5高,一般是这几种高度,具体选多高的货架,要看你卖场的层高,一般货架的顶层与吊顶之间的距离保持0.6米,2.1的货架主要陈列百货商品,1.8的货架主要陈列食品,1.5的货架一般是中岛,主要陈列畅销商品,然后还有HBA(个人日化护理)是用的1.5的带灯货架,2.1的货架一般分为7层,1.8的货架一般分为6层,1.5的货架一般分为5层。目前货架的长度大多是0.9米和1.2米的,正常情况下0.9米的一般陈列5个SKU数,1.2米的陈列6--7个SKU数,单店首次开业的话,按照这个数量计算肯定没错。每节货架=层数+单层陈列SKU数。。。。开业后一般会进行微调,把畅销的排面拉大,滞销的排面再缩小,使其良性循环。。如果你是营运部门的,开业前最好跟采购多沟通,确定要经营的商品明细;如果你是采购的话,把品类布局图给门店主管,然后让主管绘制棚格图(商品平面图:将每一个商品在货架上定位)。。。能说的只有这些,希望对你有所启发。。。。

请问,你说的“每节货架=层数+单层陈列SKU数”

各种小分类都可以套用吗?

说事拉理

 积分:250  金币:178
 发表于 2013-02-28 08:03 | 只看他
18楼

说的到时挺好

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学海无涯
向佛一心

 积分:164  金币:73
 发表于 2013-02-28 11:19 | 只看他
19楼

Nile

 积分:20402  金币:10102
 发表于 2013-03-01 13:48 | 只看他
20楼
你问的问题其实有一大部分是和品类结构相关的,这个应该找个采购总监了解一下!并且不同 的市场各自情况也不相同,比如我们这里的人好喝白酒,那么品牌 价格 度数 包装就要搞的很细才能满足市场,而另一些地方就未必需要如此多的品类数吧.。

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一定要把超市办好!——某人员
花彼岸

 积分:76  金币:33
 发表于 2013-03-01 21:31 | 只看他
21楼
RE:单节货架一般陈列几个单品数合理,望高手指教
来看看 ,这个问题我也挺迷惑

a771100

 积分:2080  金币:925
 发表于 2013-03-02 00:04 | 只看他
22楼

我给你短信了。

一人在他乡

 积分:44  金币:16
 发表于 2013-03-02 01:23 | 只看他
23楼
RE:单节货架一般陈列几个单品数合理,望高手指教
------ 以下是引用的内容 -----------------
a771100 发表于 2013-3-2 0:04:00

我给你短信了。

给你回短信了

dancerxin

 积分:63  金币:20
 发表于 2013-03-03 09:51 | 只看他
24楼
RE:单节货架一般陈列几个单品数合理,望高手指教

适合每个小分类,公式肯定没错,但是具体每层放几个SKU,得看商品的长宽高了,像老干妈系列,每层就能摆8个SKU,像五芳斋粽子礼盒,每层最多摆4个,我能告诉你的是“思路”,如果还没头绪,去看看大润发的陈列吧。。。。。你问的是陈列最基本的问题,好好学习吧。。。。

konny

 积分:268  金币:75
 发表于 2013-03-04 11:56 | 只看他
25楼

大润发在陈列过程中是宁松勿紧,比较赞成上面那个公式的推行方法,这其实是在开店前就要设定好的,致于销售等问题是在开店前商圈调查就要定好品类结构以及SKU核定,用公式去核定每节货架陈列SKU,做排面计划确实是很复杂。

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谦卑地做人,勤快地做事!虚心地学习,感恩有你的存在。。。。
华子

 积分:109  金币:50
 发表于 2013-03-30 22:53 | 只看他
26楼

销量、体积、定位、面积决定

Nile

 积分:20402  金币:10102
 发表于 2013-04-08 15:31 | 只看他
27楼

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一定要把超市办好!——某人员
我行我素TRUST

 积分:1743  金币:634
 发表于 2013-05-09 14:39 | 只看他
28楼

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