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主题：人人乐问题篇营运~~~巡店

 
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 发表于 2013-03-23 23:48 | 只看他
楼主
       人人乐近年业绩走低，众所周知的是采购、激励等问题，但今天想谈谈营运巡店的问题！也想和大家探讨一下该如何巡店。初期在人人乐有大致有三种巡店形式，其一为高管巡店，如何总多为关注细节，关注商品，关注服务、关注人的综合性巡店！宋总的暗访！大小李总的训斥式巡店！营运督导等高管巡店，其二为营运部巡店，王**红拿相机拍照核对SOP，逐一检查标准细节！其三为暗访，总部派人到门店装顾客巡视，总结汇报！没有坚持的就是聘请日本专家巡店！
        我认为在这些巡店过程中，缺乏了几个问题：第一对于每次巡店的重视程度不够，没有倾全店之力来达成高标准，树立标杆！第二对于巡店的周期性标准不统一，没有巡店的重点标识，也缺乏在全国推广的统一标准！第三对于巡店的过程管控不严，大多仅为店长跟随，不能普及巡店的效果！第四巡店后的检核没有持续性改善，结果反馈不够！第五巡店要求方式不科学，没有给出最终合理的解释！第六缺乏采购巡店不足暂且只说到这里，举几个例子：
         曾经何总夜间巡学府店，到前台索取发票，前台接待员坐在凳子上傲慢的开出发票，发票不是很清晰，希望重开，被接待员无情的拒绝，且二郎腿翘的更高，而且振振有词！无奈第二天当即辞退了该员工，前台经理记过，店长给予了警告，那以后人人乐便再也没有设凳子了，服务也出了学习伊藤洋华堂的双楠，也有了服务宣誓，我想这应该是巡店所带来的飞跃性变化！
        其次是督导老涂巡店，跑到生鲜区，检查水果品质，是否有先进先出，如果是第一次，他会很用心的说出问题，如果有熟悉的员工他便会叫他进行一次整理，然后当着管理人员表扬员工，告诉大家要专业！他一定会第二次再来看，改善了就会非常认可的给予表扬！如果比前次更糟糕就会'割脑子＂的给予训斥，基本上第三次都会是好的结果！
         而现在巡店好像是更多了，甚至有区总蹲点，好似更没有效果，员工所能理解的就是大区总骂店总店总骂主管主管怪员工员工怪促销员，大领导责怪全部，专业性、培训性完全没有了体现，更多就是抱怨，缺乏了彼此的理解，又浑淆了各层面的距离！
         分析可能不够深入，但绝对是问了尚在基层主管，代表的是一种现象，如此则在走下坡路，到底人人乐巡店现在是何种状况还是想听听各位大虾的观点，对于卖场巡店是个重要的课题！抛砖引玉！

笑看零售- 该帖于 2013-3-23 23:49:00 被修改过

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    笑看零售
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     发表于 2013-03-24 18:45 | 只看他
    2楼
    一般情况下是这样的：
    店长收到风某总近期会来，但不知道会不来，什么时候来，早会上强调然后各主管针对性整改一下，比如top3000牌面图，海报陈列，缺货标识卡，派工单，仓库。。。。。等等等提前做好会被叼的毛病。
     突然某一天一般快下班的时候，店长就打给所有管理人员领导来了还有半个小时或者已经出发来了，于是全体动员搞卖场，取消休息。劳效瞬间猛涨。
    训完场后整改，领导提到过的地方做好现场，拍照ppT反馈 ，over了。
    然后平时该怎么样还是怎么样。。。

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    jcxni

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     发表于 2013-03-25 08:50 | 只看他
    3楼
    这是公司文化的问题。

    也是激励机制的问题。

    两个问题，形成了人人乐糟糕的管理能力。

    身处其位，欺上瞒下，凡事有个交代即可。

    为什么？错误的激励呗。

    真正的效果是次要的，主要的，还是向领导交差。

    因为，哪怕真正的效果再好，他也没感受多少好处啊！

    反而，向领导交了差，位子就保住了。

    至于领导，也可以向上面交差了。

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    Nile

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     发表于 2013-03-25 09:52 | 只看他
    4楼

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    一定要把超市的经营给搞上去！——某人员
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    永不止步

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     发表于 2013-03-25 10:18 | 只看他
    5楼

    至于说到巡店，基本营运部领导巡店没什么效果，怎天就是拿个本子下去，也就是劈头盖脸的骂一通，其实应该带目的的巡店，是主要抓缺货还是快讯陈列是否到位等，发现没有按要求做的首先应该了解原因，空柜陈列不出来是什么情况？是缺货还是快讯商品没到位还是员工的问题？是否已向上一级反馈了问题，或向横向部门有过沟通？多帮助门店解决问题为首要，其次才是指导。其实营运跟商品是息息相关，如巡店过程中营运部和商品部各品类一起，那效果会很好。欺上瞒下，现在在中国是屡见不鲜的国情，据我了解，大润发做的情况更夸张，现在只是站在自己的企业角度，希望自己所在的企业能做好做强。

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     发表于 2013-03-25 13:43 | 只看他
    6楼
    人人乐乐的管理的思想应该转变

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    www.cncshc.com超市耗材门户
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    jcxni

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     发表于 2013-03-25 13:59 | 只看他
    7楼
    大润发情况夸张又怎么样？

    最终的效果才是主要的。

    人人乐跟大润发比？

    哈哈，不配，也没资格。

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    任吾行

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    志在逍遥

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    卓越云飞

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     发表于 2013-03-27 11:37 | 只看他
    10楼
    RE:人人乐问题篇营运~~~巡店
    其实这是个企业文化和执行力的问题，如果门店的店总和门店的主管对这些方面都要求很严格或者是会经常去检查，定出奖惩措施，严格执行，那门店就一定不会出现类似的问题，门店只是未了应付各种检查而突击行动，那是肯定无法做好的。无规矩不成方圆

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    11楼
       同事们突击检查是必须有的，领导们坚锐批评或极度赞扬也是应该的，但关键是要专业、领先有要点，注重统一的方式方法，对事不对人，奖罚分明，而不是以设定的结果去求证，而是应以过程来求解？

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    笑看零售
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    老刀手

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    12楼

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    任吾行

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    微笑感染嘴角

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    15楼
    确实有些巡店措施真的很脑残，神秘顾客检查 区域公司都抽调不出人还叫去检查，自己掏钱去体验购物！

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    冷夜雨

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     发表于 2013-03-31 09:48 | 只看他
    16楼
    RE:人人乐问题篇营运~~~巡店
    ------ 以下是引用的内容 -----------------
    玩家 发表于 2013-3-24 18:45:00
    一般情况下是这样的：
    店长收到风某总近期会来，但不知道会不来，什么时候来，早会上强调然后各主管针对性整改一下，比如top3000牌面图，海报陈列，缺货标识卡，派工单，仓库。。。。。等等等提前做好会被叼的毛病。
     突然某一天一般快下班的时候，店长就打给所有管理人员领导来了还有半个小时或者已经出发来了，于是全体动员搞卖场，取消休息。劳效瞬间猛涨。
    训完场后整改，领导提到过的地方做好现场，拍照ppT反馈 ，over了。
    然后平时该怎么样还是怎么样。。。

    目前的现状就是这样的！

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    公道自在人心588

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     发表于 2013-03-31 22:58 | 只看他
    17楼
    现在人人乐的管理体制自上而下都是这样，司空见惯啦！长此下去？？？？？？？？

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    海纳—百川

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     发表于 2013-04-07 08:58 | 只看他
    18楼

    营运非常重要

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    美丽的九寨
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     发表于 2013-04-07 23:23 | 只看他
    19楼
    Ls到这挖人了~~~~有能耐的赶紧啊！！

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