“2012年度北京餐饮十大品牌”昨日揭晓,便宜坊、东来顺、和合谷、护国寺小吃、金百万、眉州东坡酒楼、庆丰包子铺、全聚德、呷哺呷哺、晋阳饭庄成功当选如在50强餐饮企业(集团)中,眉州东坡、呷哺呷哺、黄记煌、李老爹等大众化餐饮同比增幅均达到50%以
上;而12家高档酒楼企业出现负增长,同比下滑指数从0.38%-52.69%不等,显示出餐饮企业整体实力稳步增强,但
中央改进作风的“八项规定”和反对铺张浪费、提倡勤俭节约的良好风气,也使众多的高端餐饮企业受到
严重冲击,打破了连年递增的趋势,回归大众,服务于民,成为行业热议的转型升级话题
政策导向及其他原因,导致2013年商务及高端餐饮严重受到不同程度的影响... 市场前景仍然“雾里看花”
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